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N1 CookingOct 9, 2026

現存する鍋で一番美味しいもんできたんだが

I just made the most delicious hot pot dish in existence

料理研究家リュウジのバズレシピ113 videos Open on YouTube

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464 lines

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Translation

すごい美味うまそうだね、みんなラーメンスープを作つくってそのラーメンスープで鍋なべを味あじわうっていうレシピ、シメはもちろん中華ちゅうかですね、
That looks super delicious, everyone — it's a recipe where you make ramen soup and then enjoy hot pot with that ramen soup, and of course the finale is Chinese noodles,
ということです。
that's what it is.
ということで今回こんかいですね、案件あんけんがあるんでございます。
So this time, we have a sponsorship.
はい、何なんの案件あんけんと言いいますと、じゃ鶏にわとり白湯さゆスープ、
Yes, what sponsorship is it, you ask — chicken paitan soup,
これね、前まえにね鶏にわとり白湯さゆスープのそうめんを紹介しょうかいさせていただいて、えっとめちゃくちゃ好評こうひょうで、
I introduced chicken paitan soup somen before, and it was extremely well received,
今回こんかいはえっとやっぱもうこの時期じきになってくるんで、こっからどういう料理りょうりを作つくっていったらいいかっていろいろ考かんがえた結果けっか、鍋なべだろうと。
This time, since it's this season, I thought a lot about what kind of dish to make from here on, and concluded it has to be hot pot.
もうやっぱりこれは鶏にわとり白湯さゆスープっていうのは丸まる鶏とりガラスープ、えっとまあ僕ぼくえっといつも使つかってると思おもうんですけども、こっちはすっきりとしたガラスープ
This chicken paitan soup is round chicken stock soup — I think I always use it, but this one is a light, clear stock soup,
で、これ白湯しらゆでえっとすごく濃厚のうこうなスープが取とれるんですね。
while this paitan one gives you a very rich, thick soup.
はい、家庭かていではできないようなスープが溶とかすだけでできるっていう
Yes, it's a really great product that lets you make a soup you couldn't make at home just by dissolving it —
えっと非常ひじょうにいい商品しょうひんなんですけども、これを使つかった鍋なべ、はい、しかも。
using that, a hot pot, yes, and moreover.
しかもですね、ラーメン鍋なべです。ラーメンスープ
What's more, it's ramen hot pot. Ramen soup —
を作つくってそのラーメンスープで鍋なべを味あじわうっていうレシピ。
a recipe where you make ramen soup and enjoy hot pot with that ramen soup.
シメはもちろんえっと中華ちゅうかですね。
And of course the finish is Chinese noodles.
はい、僕ぼく案件あんけんだと本気ほんきレシピを持もってくるので案件あんけんじゃなくても本気ほんきだよね。あ
Yes, when I get a sponsorship I bring a serious recipe, though I'm serious even when it's not sponsored. Ah,
案件あんけんじゃなくても本気ほんきだけどえっともうガチのレシピ。
I'm serious even when it's not sponsored, but this is a truly hardcore recipe.
はい、この鶏にわとり白湯さゆスープを使つかってまるで家系かけいラーメンのようなスープを作つくります。
Yes, using this chicken paitan soup, I'll make a soup just like Ie-kei ramen soup.
はい、家系かけいラーメンのスープってあれ皆みなさん豚ぶたのイメージあると思おもうんですけどかなり鶏にわとり入はいっているとね。
Yes, everyone thinks Ie-kei ramen soup is all about pork, but it actually has quite a lot of chicken in it.
はい、なんでこのえっと鶏にわとり白湯さゆスープを作つくることによって家系かけいラーメン風ふうのスープが本当ほんとうに本当ほんとうにすぐ作つくれます。
Yes, so by making this chicken paitan soup, you can really, really quickly make an Ie-kei ramen-style soup.
もう五分ごぶで作つくる。
Make it in just five minutes.
ということで今回こんかいはこの鶏にわとり白湯さゆスープを使つかった家系かけいラーメン鍋なべやっていきます。
So today, we're making Ie-kei ramen hot pot using this chicken paitan soup.
えーとじゃあ材料ざいりょう行いきたいと思おもいます。
Uh, let's go over the ingredients.
材料ざいりょうえっと豚肉ぶたにく今回こんかいね、こう新あたらしい試こころみ、こま肉にく使つかいます。
For the ingredients, this time pork — a new experiment, I'm using komagire cut pork.
なんで豚ぶたこまかっていうと安やすいからですね。
Why komagire pork? Because it's cheap.
はい
Yes.
豚ぶたこまもあのそんなガンガン煮になければ全然ぜんぜん柔やわらかいんで
Komagire pork is totally tender as long as you don't boil it too hard,
今回こんかい豚ぶたこま肉にくえっとでえっとちょっとまあもっと柔やわらかい方ほうがいいなと思おもったらバラ肉にくでもいいですしえっと脂あぶらが気きになる方ほうはロース肉にく使つかっていただいてもいいです。
so this time komagire pork, and if you want something even more tender you can use belly, or if you're worried about fat you can use loin.
はいできればちょっと脂あぶらが乗のってるこま肉にくの方ほうがえっと美味おいしいですけどもいい感かんじのこま肉にくがありますんでこれを使つかっていきます。
Yes, ideally slightly fatty komagire is tastier, and I have some nice komagire here so I'll use this.
薄うすめの方ほうが美味おいしいですね。
Thinner slices are tastier.
はいでキャベツでしょ人参にんじんでしょえっとあとほうれん草そうまあ家系かけい風ふう、家系かけいなんでほうれん草そうマストですね。
Yes, and cabbage, carrots, and spinach — since it's Ie-kei style, spinach is a must.
はいで長ちょうネギでございます。
Yes, and long green onion.
あとはあのお好すきな野菜やさい入いれていただいてもいいです。
And you can add any vegetables you like.
あのあの白菜はくさいが好すきな方ほうは白菜はくさい入いれていただいてもいいしあのキャベツの代かわりねでえっとあれでもいいですえっとキノコ入いれても。
If you like napa cabbage you can add napa cabbage instead of cabbage, and mushrooms are fine too.
入れても美味おいしいので、
They're delicious if you add them,
ただ個人的こじんてきにキノコ入いれるともうそれは家系かけいラーメンスープじゃなくてかなり鍋なべに近ちかづくんで今回こんかいはシンプルな食材しょくざいでいきたいと思おもいます。
but personally, if you add mushrooms it stops being Ie-kei ramen soup and gets much closer to regular hot pot, so this time I'll keep the ingredients simple.
はい、あとにんにくね、味付あじつけね。
Yes, plus garlic for seasoning.
で、えっとラーメン鍋なべなんでできれば卵たまご、はい
And since it's ramen hot pot, ideally eggs, yes,
を、あのこれゆで卵たまご、えっと作つくって、えっと入いれてあげるとめちゃめちゃいいと思おもいます。
make boiled eggs and add them in — I think that would be amazing.
はい、
Yes,
もうね鍋なべ用意よういします、鍋なべを用意よういします。
Now I'll get the pot ready, get the pot ready.
でちょっと沸わかします。
And bring it to a boil.
鍋なべ沸わかし、はい、鍋なべ沸わかしは大事だいじな物ものだって、酒さけを、酒さけ飲のめます。
While the pot boils, yes, while the pot boils the important thing is, sake — I can drink sake.
料理りょうりはねやっぱり楽たのしんでやらなきゃいけませんので。
Cooking has to be enjoyed, after all.
はい、酒さけを、酒さけを飲のんで、じゃあたくみ一杯いっぱいいただきますね。
Yes, I'll have some sake, I'll have a cup of Takumi.
皆みなさんたくみがお酒さけを飲のめるのも視聴者しちょうしゃの皆みなさんがこの動画どうがを見みていただいてるからです。
Everyone, the reason Takumi can drink sake is because all you viewers are watching this video.
はい。
Yes.
ね、そして案件あんけんをいただいているアジシオさんのおかげでございます本当ほんとうに。
And it's truly thanks to Ajishio-san who gave us this sponsorship.
ということで、ゴクッ！
So, gulp!
最高さいこう。
The best.
案件あんけんで飲のむ酒さけ一番いちばんうまい。
Sake drunk on a sponsorship tastes the best.
出だして。
Bring it out.
今回こんかいゆで上あげていくのは、えっとできればねほうれん草そう。
What I'm going to boil now is, um, ideally spinach.
ほうれん草そうは前段階ぜんだんかいでゆでた方ほうがあのラーメンっぽくなるんですね。
Spinach is better if you pre-boil it, it becomes more ramen-like.
はい。
Yes.
あのゆで卵たまご作つくるついでにちょっと下茹したゆでしちゃう。
While I'm making the boiled eggs, I'll quickly pre-boil it.
ちょっと洗あらってきます。
I'll go wash it a bit.
これね。
This one.
これはここら辺へん。
This is around here.
ここら辺へんもう土つちが付ついてるから。
Around here there's still soil on it.
汚よごれるよ。
You'll get dirty.
はいちゃんと洗あらってくださいね。
Yes, please wash it properly.
で、
So,
軽かるく塩しおしてほうれん草そう入いれます。
Lightly salt it and add the spinach.
ゆで卵たまごも作つくるんだけどほうれん草そうも先さきにゆでちゃう。
I'm also making boiled eggs, but I'll boil the spinach first.
最初さいしょこの茎くきの方ほうから茹ゆで、
First, start boiling from the stem side,
茎くきの方ほうをまあ本当ほんとうに
The stem side, well really just
あの数秒すうびょう、数十すうじゅう秒びょう茹ゆでちゃうと、こっちの下したの方ほうがえっとこう茹ゆでにくいので、はい、こっちをねやります。
for a few seconds, like ten-some seconds, because this lower part is hard to boil, so yes, do this side.
面倒めんどうくさい人ひとは切きって、えっとあの水みずにつけておくだけのほうれん草そうでもいいです。
If you don't want the hassle, you can just cut it up and use spinach that's just been soaked in water.
茹ゆでるとね、シュウ酸さんっていうのが抜ぬけるんですね。
When you boil it, the oxalic acid comes out.
シュウ酸さんが残のこってるとなんかキシキシするし、あまり美味おいしくないので、で一回いっかい下茹したゆでするのが大事だいじです。
If oxalic acid remains, it feels gritty and doesn't taste very good, so it's important to pre-boil it once.
水みずにつけてもあのシュウ酸さんが抜ぬけるんで、水みずにつける場合ばあいは15分ふんぐらい、えっとこうつけとくとかなり抜ぬける。
Soaking in water also removes the oxalic acid, so if you soak it, leave it for about 15 minutes and quite a lot will come out.
もうえっと時間じかんにしてもう本当ほんとう1分いちぶ半はんとかでいいんです。
And in terms of time, really just about a minute and a half is fine.
もうもう終おわり。
It's already done.
ただただこんだけ。
Just this much, that's all.
はい、でこう引ひき上あげて。
Yes, and then lift it out like this.
まあぶっちゃけて言ゆうとあのゆで卵たまごとかあのほうれん草そうとかもまあ別べつに入いれなくても美味おいしいんですけども本当ほんとうに面倒めんどうくさいから冷凍れいとうほうれん草そうとかでもいいですよ。
To be honest, you don't even have to add boiled eggs or spinach and it'll still be delicious, but if it's really too much hassle, frozen spinach is fine too.
生せいほうれん草そうも美味うまいけどね。
Fresh spinach is delicious though.
はい。
Yes.
じゃあこいつは
So for this one,
えっとおタル開あけておいてください。
um, please open the otal... keep it open.
はい。
Yes.
でこのお湯ゆでゆで卵たまごを入いれます。
And in this hot water, I'll put in the boiled eggs.
合理的ごうりてきでしょ？
Efficient, right?
ゆで卵たまごもお好すきな数かず入いれてください。
Add as many boiled eggs as you like.
まあ2個こから3個こぐらいでいいと思おもいます。
Well, I think about 2 to 3 is good.
どれぐらい皆みなさんが食たべるかですね。
It depends on how much everyone will eat.
はい。
Yes.
でこのまま沸わかしちゃいます。
And just bring it to a boil as is.
一緒いっしょの鍋なべでできるんですね。
You can do it in the same pot.
そうそうそうそうそう。
Right, right, right, right.
これ合理的ごうりてきでしょ？
This is efficient, right?
初心者しょしんしゃの方ほうだと一回いっかいお湯ゆを沸わかさないといけない。
For beginners, you'd have to boil water again.
そうそうなんさ。
Yeah, exactly.
はい。
Yes.
これでこれで全然ぜんぜん平気へいきだから。
This way is totally fine.
でちょっとお酢す入いれるとえっと卵たまごの固かたまりやすくなるからね。
And if you add a little vinegar, the eggs will set more easily.
はい。
Yes.
お勺しゃく子し2杯はいぐらい。
About two spoonfuls.
そしたら材料ざいりょう切きってきます。
Then I'll go cut the ingredients.
えっと人参にんじん人参にんじんねこれ結構けっこう大おおきいかな。
Um, carrot, carrot, this one is pretty big.
だからね人参にんじん色いろどりなんで半分はんぶんぐらいでいいんだ。
So since the carrot is for color, about half is enough.
で皮かわは剥むかない。
Don't peel the skin.
皮かわは煮にてるうちに柔やわくなっちゃうんで、こんな感かんじで
The skin gets soft while simmering, so if you slice it like this
スライスにしてあげると鍋なべに必要ひつような赤あかい色味いろみがつくので食欲しょくよくが増まします。
it gives the pot the red color it needs, which boosts your appetite.
百ひゃくグラムぐらいかな。
About 100 grams.
まあ好すきなだけ入いれていただいていいんですけども、百ひゃくグラムぐらいかな。
Well you can add as much as you like, but about 100 grams.
はい
Yes.
こんな感かんじですね。
Like this.
でバットに。
And into a tray.
違ちがう。
No.
テーテーユーアイコンが。
The T-U icon...
このねラーメン鍋なべマジでうまい。
This ramen hot pot is seriously delicious.
やばい。
It's insane.
ラーメン鍋なべの素すって結構けっこう出でてるんだよね。
There are quite a few ramen hot pot bases out there.
あれをなんか鍋なべスープの素すなしで作つくれないかなと思おもったのがこれ。
I wondered if I could make it without a store-bought hot pot soup base, and this is it.
ゼラチンとかいろいろ入いれなきゃいけないのよ。
You'd actually have to add gelatin and all sorts of things.
本当ほんとうはああいうこってりとした鍋なべスープやるんだったら。
If you were really going to make that kind of rich hot pot soup.
でもこれをすべて鶏にわとり白湯さゆスープに置おき換かえた神かみレシピです。
But this is a genius recipe that replaces all of that with chicken paitan soup.
こいつは鍋なべスープだと思おもって買かってください。
Buy this thinking of it as hot pot soup.
で鍋なべスープさ、あのでっけえのさ買かうじゃん、まあ俺おれも俺おれもさ鍋なべスープ出だしてんだけど、出だしてるからなかなか言いえないんだけど、でもあれちょっと重おもいんだよね。
And you know, you buy those big bottles of hot pot soup, well I also sell hot pot soup myself, so it's hard for me to say, but those are a bit heavy.
重おもいし余あまるんだよね。
They're heavy and you end up with leftovers.
だからこれで作つくれたら良よくない？
So wouldn't it be great if you could make it with this?
1人ひとり前まえって何人なんにん？
What do you mean by one serving, how many people?
だいたいなんか3、4人よにん前まえとか。
It's roughly like 3 to 4 servings.
そうそうそうそうそうそうそう。
Yes, exactly, exactly.
そうだからこれだと量りょうも調節ちょうせつできる。
So with this you can adjust the amount.
半量はんりょうで作つくっていただいてもいいんですよこれ。
You can even make it in half the amount.
で長ちょうネギ。
And long green onion.
ネギはねこんな感かんじでな斜ななめ切きりね斜ななめ切きりにしていただくと、あのネギってねやっぱりラーメンすごく合あうから具材ぐざいとして入いれると香かおりが高たかくなる。
For the negi, cut it like this on a diagonal, negi goes really well with ramen so adding it as an ingredient boosts the aroma.
はいじゃあこれここにいきます。
Okay, so this goes in here.
はい。
Yes.
えっとキャベツ。
Next, cabbage.
だいたい半玉はんぎょくぐらいかな。
About half a head.
うん、半玉はんぎょくぐらい。
Yeah, about half a head.
えっとね芯しんはねやっぱり鍋なべだとねちょっと硬かたくなっちゃうところですね。
The core gets a bit tough in a hot pot, you know.
はい、芯しん取とってだいたい400とかね450とかです。
Yes, remove the core, it's about 400 to 450 grams.
こいつはざく切ぎり。
Cut this into rough chunks.
キャベツは何なんでもいいですから。
Any kind of cabbage is fine.
はい。
Yes.
うんキャベツたっぷりめ。
Yeah, plenty of cabbage.
やっぱさ鍋なべってなんで食たべたいかっていうとお野菜やさい食たべたいから。
After all, the reason you want hot pot is because you want to eat vegetables.
俺おれなんてお野菜やさいなんて鍋なべがなきゃあんま食くわないもんね。
I barely eat vegetables unless it's hot pot.
恐おそろしくね肉にくしか食くわないから。
I terrifyingly eat almost only meat.
だから鍋なべで生いきてます僕ぼくは。
So I survive on hot pot.
だからさすげえ鍋なべレシピやるじゃん。
That's why I do so many hot pot recipes.
白菜はくさいも美味おいしいんだけど個人的こじんてきにキャベツ結構けっこう合あうんですよこのスープと。
Napa cabbage is delicious too, but personally cabbage goes really well with this soup.
お肉にくはね、今回こんかいね、豚肉ぶたにくを使つかうんですけども、これね、鶏にわとりでも美味おいしいからね。
For the meat, I'm using pork this time, but chicken is delicious too.
ベースは鶏にわとり白湯さゆスープだから、はい、鶏肉けいにくを入いれてあの追加ついかで入いれていただいても大丈夫だいじょうぶ。
Since the base is chicken paitan soup, yes, it's fine to add extra chicken.
その場合ばあいはまあ鶏とりもも肉にくぐらいがいいかな。
In that case, chicken thigh would be best.
薄うすくスライスされているものがなお良よい。
Thinly sliced ones are even better.
で、卵たまごはまあちょっとラーメンっぽくしたいから、えっと茹ゆでてますけども、えっと半熟はんじゅくに茹ゆでていただくのがだいたい沸騰ふっとうしたお湯ゆに入いれてから七分しちぶから七分しちぶ半はん
And for the eggs, to make it more ramen-like, I've boiled them, boil them to soft-boiled, about 7 to 7 and a half minutes after putting them in boiling water.
ぐらいが非常ひじょうにいいと思おもいます。
I think around that is really good.
もう下したごしらえ終おわりだね。
The prep work is already done.
めちゃくちゃ楽らくだね。
That's super easy.
これね、俺おれね、案件あんけんなんだけどね、鶏にわとり白湯さゆスープが余あまってるんだ。
This, well, it's for a sponsorship, but I have leftover chicken paitan soup.
何なにがいいかってと、あのあれもいい、炒いため物ものとかもいい。
What's good about it is, well, that thing is good too, like stir-fries.
鶏とりがらスープって濃度のうどがつかないよね。
Chicken stock doesn't get thick, you know.
こういうスープでも中華ちゅうかやってるとさ、なんかさ、白しろいスープ出でてるみんな、あれって何なにかって言いったらあれ鶏にわとり白湯さゆスープだったりするんだよね。
With this kind of soup, when you're doing Chinese food, you know, everyone serves a white soup, and what that is, it's often chicken paitan soup.
そうそうそうそう。
Yes, yes, exactly.
で、あれには鶏にわとりを煮にて煮出にだした出汁だしが入はいってるから濃縮のうしゅくされるとこうちょっととろっとして野菜やさいに絡からむんだよね。
And that has stock boiled down from chicken in it, so when it's concentrated it gets a bit thick and coats the vegetables.
だから野菜炒やさいいためもめっちゃうまくなります。
So vegetable stir-fry becomes really delicious too.
こちら、これはこのまま冷ひやします。
This one, I'll just chill it as is.
冷ひやして殻からを剥むく。
Chill it and peel the shell.
七分しちぶだとね、ちょっと柔やわらかいかもね。
At seven minutes, it might be a bit soft.
まあでもいけてる。
But well, it's fine.
卵たまごがあった方ほうがなんかラーメンっぽさが出でて、俺おれ好すきなんだよね。
I like it better with an egg because it gives it more of a ramen feel.
はい、こんな感かんじですね。
Yes, it looks like this.
面倒めんどうだったらね、うずら卵たまごでもいい。
If it's a hassle, quail eggs are fine too.
水煮みずにがあるじゃん。
You know, the boiled ones in water.
今日きょうもちょっと入いれようと思おもってんだけど、家系かけいラーメンって結構けっこううずら卵たまご入いれたりするんだよね。
I was thinking of adding some today too, but Ie-kei ramen often has quail eggs in it.
だからあのそういったものでもえっと全然ぜんぜん大丈夫だいじょうぶでございます。
So something like that is totally fine.
はい。
Yes.
えっとあとこれですか。
Um, and what about this.
これほうれん草そうね。
This is spinach.
これちょっとさ、冷さまして、冷さましておきました。
I let this cool down a bit.
ちょっと絞しぼります。
I'll squeeze it a little.
もうこれ汁気しるけ抜ぬけてます。
The liquid is already drained out of this.
で、
And,
こんな感かんじで、こちらラーメン。
Like this, here's the ramen.
はい。
Yes.
そしたら今度こんどはもうえっと鍋なべで煮にるだけ。
Then next, you just simmer it in a pot.
めっちゃめっちゃ簡単かんたんなのよ。
It's really, really easy.
まずえっとスープこれ作つくりますね。
First, I'll make this soup.
スープね簡単かんたん。
The soup is easy.
このスープはねなんでもどんなものを入いれても美味おいしくなります。
This soup tastes delicious no matter what you put in it.
魔法まほうの家系かけいラーメンスープです。
It's a magical Ie-kei ramen soup.
えっと水みずが600です。
Um, 600 of water.
これもう火ひかけちゃっていいです。
You can already put this on the heat.
はい600cc。
Yes, 600cc.
醤油しょうゆがね大おおさじ3。
Three tablespoons of soy sauce.
醤油しょうゆベース。
Soy sauce base.
そう醤油しょうゆベース。
Yes, soy sauce base.
家系かけいラーメンっぽいから。
Because it's like Ie-kei ramen.
家系かけいラーメン結構けっこうな醤油しょうゆが入はいってます。
Ie-kei ramen has quite a lot of soy sauce in it.
はい大おおさじ3。
Yes, three tablespoons.
やる人ひとはねあの少すこしナンプラーに置おき換かえてもいい。
If you want, you can replace a little with fish sauce.
大おおさじ半分はんぶんぐらい。
About half a tablespoon.
なぜかって言いったら家系かけいラーメンってナンプラー使つかってるんですよ。
Because Ie-kei ramen uses fish sauce.
総本山そうほんざんの吉村屋むらやさんは。
The originator, Yoshimuraya does.
うん。
Yeah.
総帥そうすいが言いってるから。
Because the boss himself says so.
そしてこれ味あじの素もとKK鶏にわとり白湯さゆスープが出でます。
And this is Ajinomoto KK chicken paitan soup stock.
うますぎてね、すぐ使つかい切きっちゃうからね、もっとでかいのも欲ほしいんだね。
It's so delicious that I use it up right away, so I want a bigger size.
そうもう欲ほしいこれこれをね、もうちょっとたっぷり使つかっちゃいます。
Yeah, I want more of this, I'll use a bit more generously.
大おおさじ大おおさじ2と半分はんぶんです。
Two and a half tablespoons.
はい、結構けっこうな量りょうあります。
Yes, that's quite a lot.
鶏にわとり白湯さゆスープがこのちょっとあの鶏にわとりを煮出にだしたのゼラチンとえっとすぐねこの乳化にゅうかしてくれるんですよ。
The chicken paitan soup, this gelatin from simmered chicken, emulsifies it right away.
ほら見みて家系かけいラーメンスープっぽいでしょ。
Look, doesn't it look like iekei ramen soup?
見みた目めそうでしょう。
It looks like it, right?
そうそうそうそう。
Yes, yes, yes, yes.
だからラーメンやっぱりうまみが欲ほしいんですよ。
So ramen needs umami after all.
だからここに味あじの素もと小こさじ半分はんぶんかなりラーメン近ちかづきます。
So with half a teaspoon of Ajinomoto here, it gets much closer to ramen.
はい。
Yes.
これ入はいれなくてもうまいけど入いれた方ほうがラーメンっぽくなる。
It's delicious even without this, but adding it makes it more ramen-like.
うん。
Yeah.
じゃあスープこれ終おわり。
Okay, that's it for the soup.
豚ぶた要素ようそ抜ぬくのです。
We leave out the pork element.
豚ぶたはこっからこの豚ぶた入いれるから。
Because we're adding the pork from here.
これのダシが出でるから。
Because the dashi will come out from this.
ああなるほど。
Ah, I see.
まあこうラードをめっちゃ入いれたり。
Well, like adding tons of lard.
そうそうそうそう。
Right, right, right, right.
鍋なべつゆ出だしてる俺おれが言ゆうのもあれだけど、鍋なべつゆ必要ひつようないんだよ。
It's weird for me, who sells hot pot broth, to say this, but you don't need hot pot broth.
本当ほんとうに。
Really.
で、ちょっとこってりが好すきな方ほうはここに米油こめあぶらかラード。
And if you like it a bit rich, add rice oil or lard here.
で今回こんかいは作つくりやすいように米油こめあぶらでいきます。
This time, for ease, I'll go with rice oil.
ちょっとさっぱりした油あぶらが入はいるんですよ。
A light, clean oil goes in.
これねだいたいね大おおさじ2杯はいぐらい入いれると、ほら見みてちょっと。
About 2 tablespoons of this, look, see.
そうそうそう。
Yes, yes, yes.
ほらほら。
Look, look.
この米油こめあぶらで十分じゅうぶんなんだよね。
This rice oil is enough.
鍋なべでやると。
When doing it in a pot.
豚ぶたからも油あぶら出でるからさ。
Because oil also comes out from the pork.
油あぶら出ですぎるとくどくなっちゃう。
If too much oil comes out, it gets too heavy.
くどくなっちゃうんだよね。
It gets too heavy.
ラードも美味おいしいんだけどこってり好すきな人ひとはラード入いれて。
Lard is delicious too, but if you like it rich, add lard.
植物油しょくぶつゆでも全然ぜんぜん美味おいしいから。
It's totally delicious even with vegetable oil.
うん。
Yeah.
もうできます皆みなさん。
It's already done, everyone.
めちゃめちゃ楽らくでしょ。
Super easy, right?
今いまちょっとね箸はしでバッと混まぜてもらうとこのね、えっと鶏にわとり白湯さゆスープを全部ぜんぶね溶とけていくんで、
If you just mix it quickly with chopsticks now, this chicken paitan soup will all dissolve,
あとね一ひとつ忘わすれてたわ、あのニンニクね、ニンニクはねできればね後あとに入いれた方ほうが美味おいしい、
Oh, and I forgot one thing, garlic — it's better to add the garlic later,
フレッシュな香かおりが出でるから。はいはい、
because you get a fresh aroma. Yes, yes,
こいつが鍋なべの素すです。
This is the hot pot base.
でここに野菜やさいをもう入いれていきます。
And now I'll add the vegetables here.
キャベツ、キャベツ
Cabbage, cabbage.
で、えっとはい、豚ぶたこま肉にくです、これはもうこま肉にくそのまま、はい入いれちゃいます。
And, yes, pork komagire. Just put the komagire in as is.
あっさりとしててね、こま肉にくも美味おいしいんですよ、やっぱりちょっとスープにとろみがあるせいか、あのこま肉にくも柔やわらかく仕上しあがります。
It's light and the komagire is delicious too, probably because the soup has some thickness, the komagire turns out tender.
これまネギね、ネギはスープにえっとこう力ちからを持もたせてくれるんで入いれた方ほうが美味おいしい。
These green onions, green onions give strength to the soup, so it's tastier to add them.
でこの人参にんじん、人参にんじん入いれるとね圧倒的あっとうてきにビジュアルがいいんだよ。
And these carrots, adding carrots makes the visuals overwhelmingly better.
だから俺おれは入いれた方ほうが好すき。
So I prefer to add them.
こんな感かんじ。
Like this.
で、えっとほうれん草そうはゆでてるんで後あとで入いれます。
And, uh, the spinach is already boiled, so I'll add it later.
肉にくはちょっとえっと350だから少すくなめにはしてるんですけども別べつにえっと500グラムにしてもいいし
The meat is, uh, 350 grams so I've kept it a bit light, but you could make it 500 grams
プラスで鶏肉とりにく入いれちゃっても鶏とりもすごく合あうんでこれです。
You can even add chicken on top of that, chicken goes really well with this.
もう見慣みなれた鍋なべっぽくなってきたでしょう。
It's starting to look like a familiar hot pot, right?
はい。
Yes.
これね一回いっかいね蓋ふたするんです。
So, I'm going to put the lid on this once.
蓋ふたして火ひが通とおるのを待まつ。
Put the lid on and wait for it to cook through.
今いま中火ちゅうびぐらいで。
It's on about medium heat right now.
火ひは中火ちゅうびぐらいで大丈夫だいじょうぶですよ。
Medium heat is fine.
はい。
Yes.
キャベツが煮にえるまで多分たぶん10分じっぷんとかで煮にえると思おもいます。
It'll probably take about 10 minutes for the cabbage to cook through.
ちなみにね。
By the way.
うん。
Yeah.
鶏にわとり白湯さゆスープ自体じたいを、うん、自分じぶんで作つくろうと思おもったら結構けっこうちょっと時間じかんかかる。
If you try to make the chicken paitan soup itself from scratch, it takes quite a while.
めっちゃくちゃ手間てまかかる。
It's incredibly time-consuming.
作つくれない人ひとなんか多おおいと。
A lot of people just can't make it.
だって鶏とりガラ煮にないといけないの。
Because you have to boil chicken carcasses.
白濁はくだくするのってあの基本的きほんてきになんか鶏にわとりの骨ほねだったりとかのコラーゲンがグワッと出でないといけないのね。
For it to turn milky white, basically the collagen from the chicken bones and such has to come out in full force.
だからえっとラーメン屋やさんとかえっと家系かけいラーメンのお店みせとかはモミジっていう鶏とりの足あしを使つかうの。
That's why ramen shops and iekei ramen shops use momiji, which are chicken feet.
鶏にわとりの足あしってプルプルでゼラチン質しつだからそれがゴンゴンゴンゴン炊たけるとこういう白濁はくだくとしたスープになるんだけど、それを全部ぜんぶ味あじの素もとがやってくれたわけですよ。
Chicken feet are jiggly and full of gelatin, so when you boil them down hard you get this kind of cloudy white soup, but Ajinomoto did all of that for us.
味あじの素もとがやってくれたんだったらそこに乗のっかるのが家庭料理かていりょうりなんですよ。
If Ajinomoto has done it for us, then it's up to home cooking to ride on that.
家庭料理かていりょうりはいくら頑張がんばってもお金かねもらえませんね。
No matter how hard you try with home cooking, you don't get paid for it.
お金かねも請求せいきゅうしたくないしそんなもん。
I don't want to charge money for it either.
だったらこういうね簡易かんい調味料ちょうみりょう使つかうんです皆みなさん。
So that's why everyone should use these kinds of shortcut seasonings.
もう家庭料理かていりょうりは本当ほんとうにもう工程こうてい抜ぬけば抜ぬくほど偉えらいんです。
With home cooking, the more steps you skip, the better you are.
余あまった時間じかんはね家族かぞくのために使つかうとかね勉強べんきょうのために使つかうとかねこうねゲームする時間じかんとかに使つかうとかそういうふうにしてください皆みなさん。
Please use the time you save for your family, for studying, for playing games, things like that, everyone.
はいもうそれが一番いちばんです。
Yes, that's the best.
そうしたら僕ぼくらも幸しあわせだし味あじの素もとさんもこの動画どうがを見みてうはうはですわね。
Then we're happy too, and Ajinomoto will be thrilled watching this video.
で俺おれは味あじの素もとさんからお金かねをいただいて全員ぜんいん幸しあわせになる動画どうがだこれ本当ほんとうね。
And I get paid by Ajinomoto, so this is a video where everyone ends up happy, really.
まあ俺おれはもうあの関かかわった人ひと全員ぜんいんが幸しあわせになる動画どうがしか撮とらないんだよ。
Well, I only shoot videos where everyone involved ends up happy.
ちょっと洗あらってますけど。
I'm just rinsing it a bit.
ちょっと若干じゃっかん昨日きのうの酒さけの残のこってるね。
I'm still feeling a bit of yesterday's alcohol.
でさちょっと今いま5分ふんぐらい煮にているんだけどさ見みてもうボリュームすごいじゃない。
So it's been simmering for about 5 minutes now, but look, the volume is amazing, right?
ボリュームすごいでしょう。
The volume is amazing, isn't it?
でねあのスープとかねほらちょっととろみがかかってるよ。
And look, the soup is getting a little thick.
とりあえずそう、あのもうちょっとあの家系かけいっぽくするときに豆乳とうにゅう少すこし入いれるとうまいです、もしくは牛乳ぎゅうにゅうでもいい。
Anyway, if you want to make it a bit more like iekei style, adding a little soy milk is delicious, or milk works too.
うん。ま、
Yeah. Well,
これは色味いろみを出だすためだから無なくてもうまいんだけどあったらなおいいってね。
This is just for color, so it's delicious without it, but even better with it.
煮込にこんだ仕上しあげに加くわえるといいですよ。
It's good to add it at the end after simmering.
はい。
Yes.
ニンニクとかそれぐらいのタイミング。
Garlic and such at about that timing.
ニンニクとかと同おなじタイミングでいいです。
At the same timing as the garlic is fine.
はい。
Yes.
まあぼちぼちこんな感かんじなのでじゃあちょっとニンニクをおろします。
Well, it's looking about like this, so I'll grate some garlic now.
僕ぼくはニンニク大好だいすきなんでたっぷりめに入いれますけどもこれ好このみです。
I love garlic so I'll add plenty, but this is up to your taste.
おろしがいいですか。
Is grated better?
おろしがいいね。
Grated is better.
おろしで、あの刻きざんじゃうと二に郎ろうっぽくなっちゃうから刻きざみはね大体だいたい二に郎ろうです。
Grated, because if you chop it, it becomes more like Jiro-style — chopped is basically Jiro.
はい。
Yes.
これぐらいの。
About this much.
はい。15
Yes. 15
グラム、うん、溶とかし込こみます。
grams, yeah, I'll melt it in.
はい、これでもうニンニクのいい香かおりがわっときますよ。
Yes, with this the nice smell of garlic is already wafting up.
はい、これ仕上しあげね、豆乳とうにゅうね、だいたい
Yes, for the finish, soy milk, about
そう、だいたい2杯はいぐらい。
Yeah, about 2 cups.
これ少すこしコクが出でるからいい塩梅あんばいのとろみの出でるスープになるんです。
This adds a bit of richness, so it becomes a soup with just the right thickness.
これ乳化にゅうかが促進そくしんされるんですね。
This promotes emulsification.
これだけでほら、家系かけいラーメンのスープこうなったでしょ。
Just with this, look, it became like an iekei ramen soup, right?
これこれちょっと白濁はくだくしてる、このこの感かんじ。
See, it's a bit cloudy white, this feeling.
で、ここに
And, in here
このね、ほうれん草そう、ほうれん草そうでしょ、ほうれん草そう。
These, you know, spinach, spinach, right, spinach.
まあできれば人参にんじんが見みえるぐらいの、あのちょっと人参にんじん、人参にんじんよけていただいた方ほうがいいかな。
Well, ideally so you can see the carrots, um, better to pick out the carrots a bit.
はい、で
Yes, and
はい、半熟卵はんじゅくたまご。
Yes, soft-boiled egg.
はい、
Yes,
ほら半熟卵はんじゅくたまご、もうこんなんラーメン屋やさんで出でるんですよ。
Look, soft-boiled egg, this is what you'd get at a ramen shop.
でも味付あじつけしてません、これですよね。
But it's not seasoned, right, this is it.
この辺へんにね、ほら、お寿司すしアンス、半熟卵はんじゅくたまごの乗のった鍋なべ、食たべたことないでしょ。
Around here, look, sushi... a hot pot with soft-boiled egg on top, you've never had that, right?
食たべたことないでしょ。
You've never had it, right?
めちゃくちゃうまいから。
It's insanely delicious.
ラーメンぽい。マジラーメンラーメン
It's like ramen. Seriously ramen, ramen
ぽいでしょ。
Right?
すごいうまそうだね。
Looks super delicious.
みんな。あ、
Everyone. Ah,
卵たまご好すきだから。
I love eggs so.
ウズラをこの辺へんにやると、ほら、ちょっとこうね、そこら辺へんのラーメンぽいでしょ。
If you put quail eggs around here, look, it looks like ramen from around there, right?
ね、もうこれ。
Right, this is it.
でね、これ大事だいじなんだけど、あの味噌みそのをね、あの卵たまごにかけてください。
And, this is important, pour the miso over the egg.
卵たまごはね、味あじついてないから、これでえっと下味したあじをつけておくとめっちゃ美味おいしく食たべられます。
The egg isn't seasoned, so if you season it like this beforehand, you can eat it super deliciously.
どうですかこれ。
How about this?
ちょっともう皆みなさん想像そうぞうつかないでしょ。
You guys can't even imagine it yet, right?
多分たぶんほとんどしょこれ以上いじょうの鍋なべ出でないと思おもいますね。
Probably almost no hot pot better than this exists.
はい、それぐらいうまい。
Yes, it's that delicious.
はい、こちらで皆みなさん、リュウジ渾身こんしんの鶏にわとり白湯さゆを使つかった家系かけい風ふう鍋なべ完成かんせいです。
Yes, everyone, with this, Ryuji's ultimate chicken paitan-based iekei-style hot pot is complete.
じゃあ乾杯かんぱい、
Then cheers,
乾杯かんぱい、すごいゴリうまいんで、これ。
Cheers, this is insanely delicious.
はい、じゃあちょっとこんな感かんじでね、
Yes, so it's like this,
まあお肉にくももちろん主役しゅやくなんだけど、えっと野菜類やさいるいもめちゃめちゃ際立きわだってうまいんで。
Well the meat is of course the star, but the vegetables really stand out and are delicious too.
はいで、あと卵たまごがね、
Yes, and the egg,
あのそう、卵たまご具材ぐざいの鍋なべってあんまないんで、まあウズラ入はいっててうずららしいですね。
Yeah, there's not really a hot pot with egg as an ingredient, well with quail in it, very quail-like.
ウズラは海苔のりでいいですよ、
Quail goes well with nori,
まあお好このみで胡椒こしょう振ふってもいいし、とにかくね、このね、ほうれん草そうとかがね、まあうまいんですよ。
You can sprinkle pepper if you like, anyway, this spinach and stuff is really delicious.
香かおりがね、ひどいです。マジラーメン
The aroma is insane. Seriously ramen
の匂におい。
smell.
いやいやラーメン。
No no, ramen.
これが鶏にわとり白湯さゆスープ作さくんなきゃなんないとすげえめんどくさいっていう。
Making chicken paitan soup from scratch would be super tedious.
じゃあいただきまーす。
Well then, let's eat.
味あじ
The flavor
が濃こいな。
is rich.
ラーメン。ラーメンスープ。
Ramen. Ramen soup.
完全かんぜんにラーメンスープ。
It's totally ramen soup.
鍋なべスープ買かうんだったらこれ作つくった絶対ぜったいにいいってちょっと思おもっちゃいますよ。
If you're going to buy hot pot soup, I kind of think you should definitely make this instead.
まずね濃度のうども調節ちょうせつできるからね。
First, you can adjust the concentration.
うずらうま。
The quail eggs are delicious.
もっとね家系かけいに寄よせたい人ひとはね少すこし醤油しょうゆとか足たしても。
If you want it even closer to Ie-kei style, add a little soy sauce or something.
卵たまごの方ほうもね。
The egg too.
いきましょう。
Let's go.
卵たまごうま。ラーメンスープ
The egg is delicious. Ramen soup
で卵たまごめっちゃうまくなるな。
The egg gets really delicious with it.
すごいっすねこれ。
This is amazing.
豚ぶたこま肉にくでもこうちょっとあっさりって食たべられて。
Even with pork scraps, you can eat it light like this.
バラ肉にくでももちろん美味おいしいんだけども、油あぶらが少すくない分ぶんヘルシーなんだね。
Belly meat is of course delicious too, but with less fat it's healthier.
モモ肉にくとかでも別べつに大丈夫だいじょうぶ。
Thigh meat is fine too.
今いまもモモいける。
Thigh works even now.
うん。
Yeah.
固かたくないじゃん。
It's not tough, right?
うん全然ぜんぜん柔やわいですね。
Yeah, it's totally tender.
ちょっとラーメン入はいってない分ぶん不思議ふしぎなぐらい。
It's strangely like there's no ramen in it.
そうなんだ。
That's right.
麺めんめっちゃ入いれたくなる。
It makes you really want to add noodles.
ね。
Right.
まず今回こんかいはラードじゃなくて米油こめあぶらを入いれてるんだけども、あっさりしてるんだね。
First, this time I used rice oil instead of lard, so it's light.
深ふかいの。
It's deep.
なぜ？
Why?
俺おれのレシピにこういう味あじじゃなかった。
My recipe didn't taste like this.
でみんなも多分たぶんあんまり食たべたことない気きがすると思おもう。
And I think most of you probably haven't tasted anything like this.
じゃ味あじの素もとのね、味あじの素もとの皆みなさんにも食たべていただきましょう。
Well, let's have the people from Ajinomoto taste it too.
どうぞ。
Here you go.
どうぞ。
Here you go.
うま
Delicious
いっしょこのスープかなりあっさりしてうん。
This soup together is quite light, yeah.
そうラードをもっと入はいれればこってりした味あじになる。
Right, if you add more lard it'll become a richer flavor.
そこら辺へんはねあのもう皆みなさんのお好すきにどうぞって感かんじ。
That part is really up to your preference.
これって一気いっきに二回にかいぐらい作つくれる感かんじですかね量的りょうてきに二回にかいいけるね。
Can you make about two batches at once with this amount? Yeah, you can do two.
ねこれこれ一いちこれ二回にかい分ぶんぐらいいけると思おもう多分たぶん。
Right, I think this can make about two servings.
結構けっこう残のこってるからこれ。
There's quite a lot left.
で
And
これはまあえっと三さん四人よにん前まえぐらい取とれるからだからもう八はち人前ひとまえぐらい作つくれるね。
This makes about 3 to 4 servings, so you can make about 8 servings.
家系かけいラーメンもさ、濃こいめとか薄うすめとかあるじゃん。
Ie-kei ramen has strong and light versions, right?
濃こいめ、薄うすめにしたい人ひとは鶏にわとり白湯さゆスープと醤油しょうゆを足たしてくれれば濃こいめになるし。
If you want it stronger or lighter, just add chicken paitan soup and soy sauce and it'll get stronger.
油あぶらはね、あのこの量りょうに対たいして大おおさじ2しかやってないから、もっと入いれてもいい。
For oil, I only used 2 tablespoons for this amount, so you can add more.
全然ぜんぜん。
Totally.
そうするとかなり家系かけいラーメンに近ちかづく。
Then it'll get much closer to Ie-kei ramen.
で、あとはこれちょっと余あまってるんだけど、締しめは白しろラーメンなんですね。
And, we have a little left over, but to finish it's white ramen.
はい。
Yes.
これちょっと残のこってるんで、ここにゆでたてのラーメンを入いれて締しめを食たべたい。
We have a little left, so I want to put freshly boiled ramen in here and eat it to finish.
じゃあ
Well then
ここにお湯沸ゆわかしましたんで、人数にんずうもいるからたたまぐらい行いこう。
I boiled water here, and since there are many people, let's do about two balls.
行いこうか。
Shall we go.
カップルで。
For a couple.
はい。
Yes.
でもね、鍋なべの締しめにやるとやるんだったらね、三分さんぷん半はんぐらいでいいから。
But if you're doing it as a finisher for hot pot, about three and a half minutes is enough.
そうそう、一緒いっしょ一緒いっしょにねゆでちゃうから結構けっこうクタっとなるんで、三分さんぷんぐらいで早はやめに上あげてください。
Right, right, since you boil them together, they get quite soft, so take them out early at about three minutes.
このスープって鍋なべ用ようになってるんですよ。
This soup is made for hot pot.
だからラーメン入いれるときはちょっと濃こくした方ほうが美味おいしいの。
So when you add ramen, it's better to make it a bit stronger.
これどうするかっていうと、えっと味あじの素もとを、えっとこれぐらい残のこったスープに一二いちに三さん四し五ご振ふりぐらい入いれます。
What to do is, add about one, two, three, four, five shakes of Ajinomoto to this much leftover soup.
うん入いれる。
Yeah, add it.
でお醤油しょうゆを、結構けっこうまあ大おおさじ一杯いっぱいぐらい入いれちゃって、ちょっと濃こいめにすると締しめはうま。
And add soy sauce, about a tablespoon, to make it a bit stronger, and the finisher will be delicious.
まあ要ようはあのこれ返かえしなんだよね。
Basically, this is kaeshi.
味あじの素もとと醤油しょうゆ入いれると返かえしになるんで、ラーメンに入いれる醤油しょうゆのタレみたいになるんでこれを加くわえるんですね。
Basically, this is kaeshi.
そうするとかなりラーメンになる。
Then it really becomes ramen.
ちょっと油あぶらも追加ついかします。
I'll add a little oil too.
油あぶらがあるとねラーメン感かんが出でるからね。
With oil, it feels more like ramen.
じゃ三分さんぷんちょい茹ゆでた感かんじですかね。
So I boiled it for a little over three minutes.
はい。
Yes.
でこいつを鍋なべにあけます。
And I'll put this into the pot.
ちょっと固かためです。
It's a bit firm.
でも鍋なべで煮にちゃうんで固かためでいいです。
But since we'll simmer it in the pot, firm is fine.
鍋なべが食たべれません。
I can't eat the pot.
そう。
Right.
お好このみの。
However you like.
固めのまま鍋なべに入いれればいい。
Just put it in the pot while it's still firm.
マジでラーメン。
This is seriously ramen.
家系かけいとか
Like Ie-kei, or
ちょっと太ふとめの方ほうが合あうんですよね。
A slightly thicker noodle suits it better.
そうだね。
That's right.
あのつけ麺めん用ようの太ふとい麺めんでやってます。
I'm using thick tsukemen noodles.
ちょっと見みた目め煮込にこみラーメンっぽいんですけど、これがもうまあうまい。
It looks a bit like simmered ramen, but this is just so delicious.
あの麺めんを入いれることで、もうさらにドロドロになっちゃうな。
By adding the noodles, it gets even thicker.
麺めんってね、あのやっぱり濃度のうどが増ますからね。
Noodles, you know, increase the thickness.
入いれる。
Add it in.
ああなるほどなるほど。
Ah, I see, I see.
とろみがつきます。
It gets a nice thickness.
とろみがつきます。
It gets thick.
じゃあいただきます。
Well then, let's eat.
いただきます。
Let's eat.
おおやばい。
Wow, this is amazing.
おおやばい。
Wow, this is amazing.
もう家系かけいラーメンこれ。
This is already Ie-kei ramen.
でも変へんなラーメン屋や行いくんだったら絶対ぜったいこっちの方ほうがいいっす。
If you're going to some sketchy ramen shop, this is definitely better.
うんあの本当ほんとうそう思おもう。
Yeah, I really think so.
ほんとラーメンうまい。
The ramen is really delicious.
味あじ足たしたのめっちゃいいんですね。
Adding flavor was really a good idea.
どうあのねラーメンはやっぱり味あじ薄うすまるから少すこし足たした方ほうがいいんだね。
Yeah, ramen gets diluted, so it's better to add a little.
完璧かんぺき。あ、
Perfect. Ah,
もうみんな食たべちゃったね。
Everyone's already eaten it.
ああそうそうそう食たべて。
Oh yeah, yeah, eat up.
もうそれうんう。
Yeah, that's right.
家系かけいラーメンも看板かんばん背負せおってるから。
It carries the Ie-kei ramen name on its shoulders.
ああなるほど。
Ah, I see.
でこれラード入いれてないからね。
And this one doesn't have any lard in it.
あの普通ふつうの米油こめあぶらだからね。
It's just regular rice oil.
だからハードルも低ひくいし。
So the barrier is low too.
まあだから最初さいしょから濃こめがいい人ひとは醤油しょうゆと味あじの素もとももうちょっと足たしてもいいかもね。
So if you like it rich from the start, you could add a bit more soy sauce and MSG.
これ分量ぶんりょうだとまあ醤油しょうゆは大おおさじ三さんと半分はんぶんぐらい。
With these amounts, the soy sauce is about three and a half tablespoons.
えっとうまみ調味料ちょうみりょうは大おおさじ三分さんぶんの二にぐらい
Um, the umami seasoning is about two-thirds of a tablespoon.
入いれてもらってもまあそれはガツンと家系かけいスープになるんで、それもいいかもしれないですね。
If you add that, it'll become a punchy iekei-style soup, so that might be good too.
じゃあ俺おれこの中なかマジつけない。
Well then, I won't really add any of this.
まあということでですね。
Well, so anyway.
えっとまあこれまあ締しめまでやってやっと完成形かんせいけいになりますんで。
Well, this will only reach its complete form once we do the finishing part.
皆みなさんもですねこのえっとトリパイタンスープもう新商品しんしょうひんですが
So everyone, this chicken paitan soup is a new product,
めちゃくちゃうまいので皆みなさんもお家うちで今年ことしはラーメン鍋なべいかがでしょうか。
it's incredibly delicious, so how about ramen hot pot at home this year.
ぜひやってみてください。
Please definitely give it a try.

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