【ニュース】すしネタの救世主？スギ　養殖も安定　水温30℃もOK　海水温上昇に強く成長も早い #shorts

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1. ▶0:13

   ほどで成長するという小魚は鰤。日本海では南日本に多く生産しています

   This small fish is the amberjack. In the Sea of Japan, it is produced in large quantities in southern Japan.

   这种据说能长到这么大的小鱼是鰤鱼。在日本海，南日本地区产量较多。

2. ▶0:34

   仕入れているという都内の出店。ブラス切られた白身のアジは

   purchased by a shop in Tokyo. The sliced white meat of the horse mackerel is

   进货的东京分店。切好的白色鱼肉，其口感

3. ▶0:42

   これこれとおさそ感で油の旨味が感じられてとても美味しいです

   very delicious, with a sense of freshness and the umami of the fat.

   非常有嚼劲，能感受到油脂的鲜美，非常美味。

4. ▶0:47

   安価に似た味わい方もいます。油は美味しい

   Some say it tastes similar to cheaper fish. The fat is delicious.

   也有人说味道和廉价鱼相似。油脂很美味

5. ▶0:52

   です。実は今日本海の水産資源の減少が指摘される中

   Actually, with the decline of marine resources in the Sea of Japan being pointed out,

   。其实，在如今日本海水产资源减少的背景下，

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