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N3RestaurantsOct 16, 2026

大阪西成にわずか３坪８席の立ち喰い屋！２６歳の女性店主が営む出汁巻きちゃんこ屋に密着

A tiny 3-tsubo, 8-seat standing eatery in Nishinari, Osaka! An inside look at a dashimaki and chanko restaurant run by a 26-year-old female owner

Japanese Noodles Udon Soba Kansai1 video Open on YouTube

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260 lines

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Translation

立たち食ぐい亀田家のちゃんこ大阪府おおさかふ大阪市西成区おおさかしにしなりく花園はなぞの南みなみ
Standing chanko restaurant Kameda Family's Chanko, Hanazono Minami, Nishinari Ward, Osaka City, Osaka Prefecture
営業えいぎょう前日ぜんじつの仕込しこみ作業さぎょうから密着みっちゃく開始かいし。
Our close coverage starts with the prep work the day before opening.
営業日えいぎょうびは金土日きんどにち。
Business days are Friday, Saturday, and Sunday.
店主てんしゅの亀田姫月ひめつきさん(26歳さい)。
The owner, Himetsuki Kameda (26 years old).
店主てんしゅはボクシングで亀田三さん兄弟きょうだいを世界せかいチャンピオンに育そだて上あげた亀田史郎しろうさんの娘むすめさん。
The owner is the daughter of Shiro Kameda, who raised the three Kameda brothers into world boxing champions.
13種類しゅるいあるんですよ、材料ざいりょうが。
There are 13 kinds of ingredients.
それを今いまバーッと切きっちゃう。
I'll just chop them all up now.
芋いもとニンジンは予あらかじめ下茹したゆで。
Potatoes and carrots are pre-boiled.
柔やわらかくなる新しんじゃが。
New potatoes that become soft.
(仕込しこむ量りょうは)1日いちにち分ぶんです。
(The amount prepped is) for one day.
なので金曜日きんようび(明日あした)の分ぶんですね。
So this is for Friday (tomorrow).
また土曜日どようびの分ぶんは金曜日きんようびの営業えいぎょう終おわりに仕込しこみ。
And Saturday's portion will be prepped after Friday's business ends.
地元じもとの方ほうも最近さいきん増ふえて、女性じょせいも増ふえました。
More locals have been coming lately, and more women too.
1つひとつのお茶碗ちゃわんに野菜やさいが入はいるので「こんだけ野菜やさい摂とるの大変たいへんなのでありがたい」。
One bowl has vegetables in it, so they say 'it's hard to get this much vegetables, so I'm grateful.'
ダイエットとか美容びようにも良よいので、1人でひとりでもさっと食たべて帰かえられるので
It's also good for dieting and beauty, and you can eat quickly alone and go home, so
ありがたいですよね。
it's great.
一見いちげんさんもね、
First-time customers too,
まだまだ来きてくれてありがたい。
still keep coming, and I'm grateful.
(オープンしたのが)成人せいじんの日ひやったんですよ。
(We opened on) Coming of Age Day.
区役所くやくしょの前まえまで行いってくれて「オープンしますよ」。
They went all the way to in front of the ward office to say 'we're opening.'
ちんどん屋やってわかります?
Do you know what chindon-ya are?
宣伝せんでんしてくれる人ひとたち。
People who advertise for you.
その人ひとたちにもお願ねがいして、2時にじ間かんです。(
We asked them too, for 2 hours. (
スタッフ)2時にじ間かんで100杯はい!?
Staff) 100 bowls in 2 hours!?
(オープンが)3時さんじまでの予定よていしてたんですけど、(売うり切きれで)もうないので。
(We planned to open) until 3 o'clock, but (sold out) there's nothing left.
来きてもらった人ひとには申もうし訳わけない。
I'm sorry to the people who came.
私わたしもともとボクシングやってたんですよ。
I used to do boxing myself.
中学ちゅうがく2年ねん生せいから20歳はたちぐらいまで。
From second year of junior high until about age 20.
辞やめちゃったんですよ。
I quit.
試合しあいの内容ないようが悪わるすぎて。
My match performance was just too bad.
親孝行おやこうこうしたくてボクシングやってたのに、やってないしみたいなんで、親孝行おやこうこうどうしよう。
I was doing boxing to show filial piety to my parents, but I wasn't doing it, so what should I do about filial piety.
たまたまここの店舗てんぽが空あいてたんです。
This shop space just happened to be vacant.
ちっちゃいし、1人でひとりでできそうみたいな。
It's small, and it seemed like I could do it alone.
なっちゃって、ノリと勢いきおいで(オープンした)。
And so, on a whim and momentum (I opened).
兄弟きょうだいは1番いちばん上うえですか?
Are you the oldest sibling?
性格せいかくが似にてるんですよ、頭あたまがね、ビジネス脳のうっていうか。
Our personalities are similar, our minds, like business-minded.
どっちもが性格せいかく似にてるってよく言いわれますね、周まわりに。(
People around us often say we both have similar personalities. (
次男じなんとは)またね、全然ぜんぜん性格せいかくが
(With my second brother) our personalities are completely
違ちがって、1番いちばん合あわない、私わたしとは。
different, we get along the least, me and him.
めっちゃ真顔まがおでケンカしても、正論せいろんぶつけられてこっちが惨みじめになるっていう。
Even if we fight with totally serious faces, he hits me with sound arguments and I end up feeling miserable.
めっちゃだから、
So much so,
頭あたまかしこいんかなっていう。
I wonder if he's just really smart.
私わたしはね、合あわない。
Me, we don't get along.
ケンカしたら1番いちばん面倒めんどうくさいタイプ。
He's the most troublesome type to fight with.
でも1番いちばん
But the one I'm
仲良なかよいのは三男さんなんですけどね。
closest with is my third brother.
まだ1番いちばん下したの三男さんなんが現役げんえきなので、練習れんしゅう終おわりとかに食たべに来きてくれますね。
The youngest, the third son, is still active, so he comes to eat after practice.
兄弟きょうだいね、何なにも報告ほうこくなしで来きてくれるので、お客きゃくさんとかびっくりしますよね。
My brothers come without any notice, so customers are surprised.
ふらっと会あえるっていう場所ばしょも作つくれていいなって思おもいますけど。
I think it's nice to have made a place where you can casually meet.
余分よぶんな油あぶらを落おとすため炙あぶる。
Sear it to remove excess fat.
一手間ひとてまかかるが、炙あぶると香かおりがたつ。
It takes a little extra effort, but searing it brings out the aroma.
バッシングされた時ときとか、家いえの上うえにヘリコプター飛とんでたりして、常つねに監視かんし状態じょうたい。
When I was getting bashed, there were helicopters flying over the house, always under surveillance.
私わたしでも小学生しょうがくせいやったんで、その時とき。
I was still in elementary school at the time.
小学校しょうがっこう行いかないといけないんですけど、出でたらマスコミ
I had to go to elementary school, but when I went out, the media
がめちゃくちゃいてて、家いえの前まえに。
were swarming in front of the house.
でも行ぎょうかなしゃーないから、裏口うらぐちから出でて行いって、それでも追おいかけてくるんですよ。「
But I had to go, so I went out the back door, and they still chased me. Like, "
姫月ひめつきさんどうですか」みたいな。
How do you feel, Hizuki-san?" and stuff.
いや知しらん。
I don't know.
お兄にいちゃんがちょうど内藤戦せんかな。「
My brother had just fought Naito. Like, "
切腹せっぷくせい」みたいなあったじゃないですか。「
Commit seppuku," there was that, right. "
お兄にいちゃんがせえへんのやったらお前まえせえ」。
Like, "if your brother won't do it, then you do it."
そんなんがあって、「それでも行いけ」って言いわれてましたけど、嫌いやになりますよね、そんなんばっかだったら。
There was stuff like that, and I was told "go anyway," but it makes you hate it when it's all like that.
茹ゆで具合ぐあいを楊枝ようじで確認かくにん。
Check how boiled it is with a toothpick.
さっきのじゃがいもとかの皮かわを出汁だしに入いれるとちょっと美味おいしくなるので。
Putting the potato peels from earlier into the dashi makes it a bit tastier.
鶏とりガラベースで出汁だしはとってます。
The dashi stock is chicken-bone based.
隣となりの店舗てんぽのラーメンるっきーの店主てんしゅ。
The owner of the next-door ramen shop, Ramen Rookie.
金曜日きんようびと土曜日どようびだけ、隣となりのるっきーラーメンでちゃんこは食たべれるんですよ。
Only on Fridays and Saturdays, you can eat chanko at the next-door Rookie Ramen.
数量限定すうりょうげんていになっちゃう
It ends up being limited quantity
んです
but you can also have it as a snack with drinks.
けど、お酒さけのあてでも食たべれるので。
It's fine.
右みぎの黄色きいろのシャッターがラーメンるっきー。
The yellow shutter on the right is Ramen Rookie.
屋台やたいラーメン出身しゅっしんの立たち食ぐいホルモンラーメン屋やさん。
A standing-eat horumon ramen shop that started as a food stall ramen.
チンゲン菜サイ。
Bok choy.
きくらげ。
Wood ear mushrooms.
一晩ひとばん寝ねかす。
Let it rest overnight.
こんにゃく。
Konjac.
塩揉しおもみ。
Rub with salt.
だし巻まきも人気にんき出でてきたんですよ。
The dashimaki has been getting popular too.
美味おいしくて、出汁だしって感かんじのだし巻まきです。
It's delicious, a dashimaki that really tastes of dashi.
ちゃんたまっていうメニューがあるんですけど、ちゃんこがあんかけになって、下したがご飯はん入はいってて、上うえにだし巻まきが乗のってるっていうのも結構けっこう人気にんきですね。
There's a menu item called Chantama, with chanko in a thick sauce over rice, topped with dashimaki, and that's quite popular too.
ボリューム結構けっこうある。(
It's quite filling. (
男性だんせいは)結構けっこう食たべられます。
Men) can eat quite a lot.
(今年ことしの夏なつから)ちゃんこまぜそば始はじめました。
(Starting this summer) we started chanko mazesoba.
ちゃんこの具材ぐざいに下したが麺めんで、混まぜて食たべてもらう。
With chanko toppings over noodles underneath, to mix and eat.
三杯酢さんばいずとラー油ユとでさっぱりしてる。
With three-cup vinegar and chili oil, it's refreshing.
絶対ぜったい汗あせかかないので。
You definitely won't sweat.
この日ひの仕込しこみは20時じまでかかった。
That day's prep took until 8pm.
翌日よくじつ。
The next day.
9:15。
9:15.
戻もどしたキクラゲ。
Rehydrated wood ear mushrooms.
味あじ変へんで塩しおとんこつとかカレー味みとかにできるんですけど、ベースが鶏とりガラなので何なんでもできるんですよ。「
You can change the flavor to salt tonkotsu or curry, but since the base is chicken stock, anything works. People often say, "It's a gentle flavor" and "It's comforting."
優やさしい味あじやな」「ほっこりする」ってよく言いわれます。
"It's a gentle flavor" "It's comforting" people often say.
鶏肉けいにくと豚肉ぶたにく入はいってます。
It has chicken and pork in it.
灰汁あくを取とる。
Skim off the scum.
パパです。
It's my dad.
後のちほどお店みせにも食たべに来こられる。
He'll come to eat at the shop later.
これはお持もち帰かえりの容器ようきですね。
These are takeout containers.
持もってきてって言いったらすぐ持もってきてくれるんです。
If I ask him to bring them, he brings them right away.
助たすかります。
It's a big help.
13種類しゅるいの具材ぐざいが
13 kinds of ingredients
入はいる。
It goes in.
みりんとお酒さけ。
Mirin and sake.
完璧かんぺきです。
Perfect.
汁しるがなくなるまで待まちます。
Wait until the broth is gone.
元もと力士りきしで現役げんえきレスラーのタマちゃんが出勤しゅっきん。
Tama-chan, a former sumo wrestler and current pro wrestler, arrives for work.
お願ねがいします。
Please.
営業えいぎょうする時ときは覆面ふくめんを被かぶって、だし巻まきを焼やいてくれる。
When working, he wears a mask and grills dashimaki.
メニューちゃん
Menu: Chan
こ+ご飯はん1000円せんえんちゃんこ天津飯てんしんはん1000円せんえんちゃんたま1400円えんだし巻まき卵たまご400円えんちゃんラーメン1000円せんえんちゃんこうどん1000円せんえんカレーちゃんこ1000円せんえん英語えいごメニュー。
Chanko + rice 1000 yen, Chanko Tenshinhan 1000 yen, Chan-tama 1400 yen, Dashimaki egg 400 yen, Chan ramen 1000 yen, Chanko udon 1000 yen, Curry chanko 1000 yen. English menu.
亀田家のグッズも販売はんばい中ちゅう。
Kameda family goods also on sale.
1人ひとり目めのお客きゃくさん。
The first customer.
絵えを描えがいてプレゼントしてるとのこと。
He says he draws pictures and gives them as gifts.
三男さんなんの和毅かずきさん。
The third son, Kazuki-san.
ちゃんこ+ご飯はんのご注文ちゅうもん。
An order of chanko plus rice.
（味あじは）ノーマルで。
(The flavor) normal, please.
ご飯はんのサイズどうしますか？
What size rice would you like?
ご飯はんは普通ふつうで。
Regular rice, please.
他ほかにカレー
They also had curry and such
とかって限定げんていで出だしてたんですよ。
as limited-time items.
んで美味おいしくてカレーとかいっぱい食たべてたら定番ていばんメニュー
And it was so good, I ate a lot of curry and it became a regular menu item
になった。
.
塩しおとんこつってのもあるし、やばいっす。
There's also shio tonkotsu, it's amazing.
全部ぜんぶうまいだからいつも迷まようんすよ。
Everything's delicious so I always have trouble deciding.
とても美味おいしいです。
It's very delicious.
やばいっす。
It's amazing.
ノーマルなのに美味おいしい塩しおとんこつラーメンです。
Even though it's normal, it's a delicious shio tonkotsu ramen.
どうぞ。
Here you go.
塩しおとんこつラーメン1000円せんえん。
Shio tonkotsu ramen, 1000 yen.
野菜やさいたっぷりで13種類しゅるいの具材ぐざいが入はいる。
Loaded with vegetables, with 13 different ingredients.
具材ぐざいが多過おおすぎて麺めんが持もち上あがらない。
There are so many toppings I can't lift the noodles.
スープは鶏とりガラベースであっさりめ。
The soup is chicken-based and light.
野菜やさいの旨味うまみがたっぷり
Full of the delicious flavor of vegetables
感かんじられる。
you can taste.
胡麻ごまをかけて味あじ変へんも可能かのう。
You can add sesame for a change of flavor.
名古屋なごやから来きたお客きゃくさん。
A customer who came from Nagoya.
あっさりやね。
It's light, isn't it.
中なか丼どんの上うえに
On top of a medium rice bowl
だし巻まきが乗のる、ちゃんたま。
with dashimaki, the Chan-tama.
写真しゃしん撮とっていい？
Can I take a photo?
ものすごい出汁だしが効きいてる。
The dashi flavor is incredibly strong.
野菜やさいの出汁だしやな。
It's vegetable dashi.
美味おいしい。
Delicious.
ちゃんこ天津飯てんしんはん。
Chanko Tenshinhan.
まぜそばとちゃんこ天津飯てんしんはんのご注文ちゅうもん。
An order of mazesoba and chanko Tenshinhan.
まぜそばのタレにはラー油ユと三杯酢さんばいずが入はいる。
The mazesoba sauce includes chili oil and three-cup vinegar.
十分じゅうぶんに湯ゆを切きり、特製とくせいのタレと混まぜ合あわせる。
Drain thoroughly, then mix with the special sauce.
ちゃんこを盛もる。
Serve the chanko on top.
いただきます。
Let's eat.
ちゃんこ天津飯てんしんはん。
Chanko Tenshinhan.
これいつも頼たのむんです。
I always order this.
テイクアウトもできる。
Takeout is also available.
ロケットナウもご利用可能りようかのう。
Rocket Now is also available.
今年ことしの夏なつからのメニュー、まぜそばが人気にんき。
The mazesoba from this summer's menu is popular.
まぜそばです。
It's mazesoba.
トッピングの卵たまごは100円ひゃくえん。
The egg topping is 100 yen.
しっかり混まぜて。
Mix it well.
よっしゃ、いただきます。
Alright, let's eat.
最高さいこうです。
It's the best.
最高さいこうです。
It's the best.
ホンマに栄養えいようもあるし、これからのシーズン食たべやすいし。
It really is nutritious and easy to eat in the coming season.
バランスが良よいっすね。13
It's well balanced. 13
種類しゅるいの野菜やさいが入はいる。
kinds of vegetables are included.
野菜やさいから出でる栄養えいようたっぷりの旨味うまみ。
Plenty of nutritious umami from the vegetables.
いただきます。
Let's eat.
3150。
3150.
美味おいしい
Delicious
です。
.
オープン当初とうしょからお客きゃくさん。（
A customer since it first opened. (
まぜそばは）初はじめて。SNS
mazesoba is) my first time. I saw this on social media
でこれ見みて。
and came.
ぼく一人暮ひとりぐらしなんですよ。
I live alone.
栄養えいようのバランス偏かたよったりとか、結構けっこう仕事量しごとりょうが多おおいので、ホンマに活力かつりょくになります。
My nutritional balance gets skewed and I have a lot of work, so this really gives me energy.
アスリートにおすすめします。
I recommend it to athletes.
すっと動うごける。
You can move smoothly.
持もちもいい。
It lasts well too.
世界せかいチャンピオンに導みちびいたちゃんこということで、3150です。
It's the chanko that led to a world champion, so 3150.
しょっちゅう来きてるんですけど、今回こんかいちゃんこのラーメンがあるって聞きいて初はじめて（娘むすめを）連つれて来きました。
I come here all the time, but hearing there's chanko ramen this time, I brought (my daughter) for the first time.
ラーメンめっちゃ好すきです。
I love ramen.
最後さいごの汁しる一滴いってきまで残のこさず食たべましたよ。
I ate it all, down to the last drop of soup.
夏なつの暑あついときに食たべるのうまいっす。
It's great to eat on a hot summer day.
汗あせだく
While sweating
なりながら。
profusely.
だし巻まきです。
It's dashimaki.
お願ねがいします。
Here you go.
だし巻まき400円えん。
Dashimaki for 400 yen.
厚あつみがあり出汁だしの味あじがしっかりする、ふわふわなだし巻まき。（
A thick, fluffy dashimaki with a rich dashi flavor. (
店主てんしゅ）今日きょう（頭あたまに）イカ付ついてるんですね。
Owner) You have squid on (your head) today.
さすがですね。
As expected.
女性じょせい気きづくんですよ。
Women notice these things.
男性だんせい気きづかないんですよ。
Men don't notice.
ホタルイカ気きづいてないですけど。（
I didn't notice the firefly squid. (
耳みみに）亀かめ付ついてます。
On your ear) There's a turtle.
亀かめや。
It's a turtle.
いただきます。
Let's eat.
ちゃんたまとちゃんこうどんとだし巻まきをご注文ちゅうもん。
Ordered chantama, chanko udon, and dashimaki.
うまい。3150。
Delicious. 3150.
美味おいしさと優やさしさと楽たのしさがありますね。
It has deliciousness, kindness, and fun.
パワー貰もらいます。
I get power from it.
200円えんでガチャガチャが楽たのしめる。
You can enjoy gachagacha for 200 yen.
亀田史郎しろうさんご来店らいてん。
Mr. Shiro Kameda visited.
天津飯てんしんはんのご注文ちゅうもん。
One order of Tenshinhan.
天津飯てんしんはんのあん。
The sauce for the Tenshinhan.
これうまいんよ、
This is delicious,
天津飯てんしんはん。
Tenshinhan.
佐々木ささきる玖きゅう選手せんしゅと伊集いじゅ院いん嵐あらし選手せんしゅ。
Riku Sasaki and Arashi Ijuin.
現役げんえきのプロボクサー。
Active professional boxers.
11月じゅういちがつに試合しあいがあるとのこと。
They have a match in November.
3150。練習れんしゅう終おわってからの。
3150. After finishing practice.
実際じっさい世界せかいチャンプ3人さんにんなったということで、このちゃんこ食たべれてまた明日あしたも練習れんしゅう頑張がんばれますね。
Actually three world champions were born, so eating this chanko, I can work hard at practice again tomorrow.
オレのちゃんこまぜそばっす。
This is my chanko mazesoba.
新しんメニューっす。
It's a new menu item.
めっちゃうまいっすわ。
It's really delicious.
練習れんしゅうの後あとは絶対ぜったい食たべに来きます。
I always come to eat here after practice.
練習れんしゅうの後あとは亀田家のちゃんこ。3150。
After practice, it's the Kameda family's chanko. 3150.
一瞬いっしゅんでなくなります。
It disappears in an instant.
ごちそうさまです。
Thank you for the meal.
美味おいしかった。
It was delicious.
最高さいこうっす。
It's the best.
（スタッフ）朝あさごはん食たべられたんですか？
(Staff) Did you eat breakfast?
食たべてないです。
No, I didn't.
練習れんしゅう終おわって1食しょく目めです。(
This is my first meal after practice. (
スタッフ)めちゃくちゃお腹なか。。。
Staff) You're incredibly hungr...
空あいてます。
I'm starving.
カレーちゃんこ。
Curry chanko.
あー美味おいしい。
Ah, delicious.
ここのこれが気きに入いってるんです。
I really like this one here.
ちゃんこ堅焼かたやき。
Chanko kata-yaki.
これほんま美味おいしいんです。
This is really delicious.
僕ぼくも(仕事しごとが)スタミナ勝負しょうぶなので、これで元気げんきになれます。
My (work) is also a stamina game, so this gives me energy.
ちゃんこぉ。
Chanko.
塩しおちゃんこラーメン。
Salt chanko ramen.
あっさりめの味付あじつけで、野菜やさいの出汁だしとコクが感かんじられる1品ひん。(
A dish with a light seasoning, where you can taste the vegetable broth and richness. (
娘むすめさんがお店みせをオープンして)率直そっちょくに嬉うれしい。
(That my daughter opened the restaurant) Honestly, I'm happy.
練習れんしゅう終おわりにちゃんこをずっと作つくってたから、三さん兄弟きょうだいに1つひとつの鍋なべで栄養えいようを作つくろうと思おもって、色いろんな野菜やさい入いれて。
I always made chanko after practice, trying to make nutrition for the three brothers in one pot, putting in all kinds of vegetables.
手探てさぐりで作つくり上あげた状態じょうたいやったのよ。「何なんでも食くわしとけ」言いうて、1つひとつの鍋なべで段々だんだんと美味おいしいものを美味おいしいものをって出来できたのが、今いまのちゃんこ。
It was made by trial and error. I said "just feed them anything," and kept making delicious things in one pot, and that's the chanko now.
これはまさに相撲部屋すもうべやで練習れんしゅう終おわったら、ガサっと入いれてご飯はんと平たいらげて食たべる。
This is just like in a sumo stable, after practice you just throw it in roughly and devour it with rice.
横よこにあるのは、だし巻まきぐらいしかないのよ。
Next to it, there's only about dashimaki.
オレ今日きょう食たべたやつも、ちゃんこの出汁だしの天津飯てんしんはんやからむちゃくちゃうまい天津飯てんしんはんなのよ。
What I ate today was also Tenshinhan made with chanko broth, so it's an incredibly delicious Tenshinhan.
また違ちがうのよ、中華ちゅうか屋やの天津飯てんしんはんとは。
It's different from the Tenshinhan at a Chinese restaurant.
こういう立たち食ぐいも、あっても良よいんじゃないのかなと。
I think it's fine to have this kind of standing-eating style too.
あえて椅子いすを置おいたら、また
If I deliberately put chairs, then again
イメージが違ちがう。
the image would be different.
野菜やさいも13種類しゅるい入はいって、色いろんな野菜やさい入いれてこんだけ摂とれる飯屋めしやさんないやん。
It has 13 kinds of vegetables in it, there's no other restaurant where you can get this many vegetables.
もう作つくらんで良よいから、食たべに来きてんのよ。(
I don't have to cook anymore, so I come here to eat. (
最初さいしょは)できるかなと一瞬いっしゅん思おもって、やっぱできるもんやなと思おもったな。
(At first) I wondered for a moment if she could do it, but I thought, of course she can.
今いまもすごい手てが早はやいのよ。
Her hands are still really fast now.
ごっつ手てが早はやいのよ。
Her hands are super fast.
危あぶなっかしいけどな。
It's a bit risky though.
怪我けがなくやってるから、そうやって成長せいちょうしていってんじゃない?
She's doing it without injury, so isn't that how she's growing?
と思おもうわ。
That's what I think.
嬉うれしい嬉うれしい。
I'm so happy, so happy.
だからこれ1杯いっぱいに詰つまってるのよ。
That's why it's all packed into this one bowl.
愛情あいじょうも思おもい入いれも、みんなが遺のこしていってもらいたいっていうの。
The love and the passion, and what everyone wants to leave behind.
ぜひ皆みなさん、良よかったら食たべに来きてください。
Please, everyone, come and eat here if you'd like.
最初さいしょは(営業日えいぎょうびが)平日へいじつやってたんですよ。
At first, we were open on weekdays.
わざわざこの
They go out of their way to come for this
ちゃんこを食たべに来きて、また帰かえるっていう、それだけのために沖縄おきなわから来きてくれたりするんで嬉うれしいですね。
just to eat this chanko and then go home, they even come from Okinawa, so I'm happy.
(スタッフ)マスクを被かぶられるってお聞ききしてたんですけど、もう暑あつすぎて最後さいごやから被こうむります?
(Staff) I heard you wear a mask, but it's so hot, since it's the last one, will you put it on?
3150
3150
亀田家の意志いしを受うけ継つぎ、姫月ひめつきさんの挑戦ちょうせんはこれからも続つづいていく。
Carrying on the Kameda family's will, Himezuki's challenge will continue.

Words in this video

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