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N4 LifestyleSep 15, 2026

忙しい日もゆっくりな日も。朝に食べたいスープ2選｜『しあわせな朝食ダイアリー』『Morning Routine わたしの朝時間』

For busy days and slow days alike. 2 soups I want to eat in the morning | "Happy Breakfast Diary" "Morning Routine My Morning Time"

hokuoh kurashi no douguten7 videos Open on YouTube

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85 lines

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Translation

早起はやおきして
I wake up early and
自分じぶんの時間じかんの時ときは全然ぜんぜんゆっくりしてるんですけど、子供こどもたちが起おきてからはやっぱりすごくバタバタ
when it's my own time, I take it easy, but once the kids wake up, it's really hectic.
時間じかんが一瞬いっしゅんで終おわりますね
Time just flies by.
ある程度ていどもう仕込しこんで、あとはもう温あたためるだけとか起おきてすぐ食たべれるようには
I prepare things to a certain extent, so that all that's left is to heat them up or have them ready to eat as soon as they wake up.
してますかね。毎日まいにちのメニューはお買かい物もの行いった時ときに旬しゅんなものを選えらんだり
I do that. For the daily menu, I choose seasonal items when I go shopping,
とか
or
子供こどもたちが一緒いっしょに来くれば子供こどもたちに何なに食たべたいって聞きいてみたりとか。基本的きほんてきには
if the kids come with me, I ask them what they want to eat. Basically,
規律きりつはあまりないです。二人ふたりとも食くいしん坊ぼうなので食たべ方かたのこう
there aren't many rules. Both of them are foodies, so they have
こだわりがちょっとあったりとかして
some preferences in how they eat,
なんか食たべる順番じゅんばんとか
like the order in which they eat things.
それぞれこだわりがあり、で最後さいごには食たべるとかその時ときは食たべなかったけど一番いちばん最後さいごにはちゃんと食たべるとか
They each have their own preferences, like eating something last, or not eating it at that moment but making sure to eat it at the very end.
夜よるは夜よるでバタバタしているので、それだったら
Evenings are hectic too, so in that case,
朝あさちょっと早起はやおきして、仕込しこんだ方ほうが
waking up a little early in the morning to prepare things
自分じぶんの生活せいかつリズムには合あっている。作つくり置おきとかっていう方ほうが私わたしの
fits my life rhythm better. Maybe meal prepping
なんだろあまり合あってないのかもしれない
doesn't really suit me
です
that well.
神奈川かながわ
Kanagawa
やっぱり
After all,
こっち
this
の
town
町まち
is
は
delicious
美味うま
and
し
it's so delicious that
すごくおいしいって
I could just eat the salmon alone.
もう鮭さけだけでもいいってぐらい
It's incredibly delicious. Kinshichi
すごいおいしいので。金七きんしち
san's
さんの
bonito flakes are really delicious. Depending on the kelp, if you boil it together, it can have a unique smell or aroma that gets strong, but you don't feel that with this. The fact that you can eat it together is
カツオ節ぶしで、すごくおいしい。昆布こぶ節せつによってはこう一緒いっしょに煮に出でちゃうと独特どくとくなこう匂においという香かおりというか強つよくなるんですけど、そういうのが感かんじられない。なんか一緒いっしょに食たべれるっていうので
something I'm really proud of. Isn't the trouble of making dashi every time quite difficult?
それもすごく自慢じまんになるなと思おもっていて、なんかいちいちこう出汁だしを取とる手間てまって結構大変けっこうたいへんじゃない
So I think everyone uses dashi packs, but Kinshichi-san's bonito flakes can be eaten as they are, together with the food.
ですか。だから出汁だしパックとか皆みなさん使つかうと思おもうけど、金七きんしちさんのあのカツオ節ぶしはもうそのまま一緒いっしょに食くっとこう一緒いっしょに食たべれるので
But on weekends, we have bread for breakfast, which is special,
でも週末しゅうまつはなんかあのパン朝食ちょうしょくで特別とくべつっていう
so
風ふう
we have that kind of contrast. When I want to make the saltiness
にそういうメリハリはつけていて塩気しおけを
a little stronger,
ちょっと少すこし強つよめにしたいときは
I often use this kind of overseas salt.
こういう海外かいがいの塩しおを使つかうことが多おおいですね
This
これ
is
で
a little
ちょっと
butter
バター
that has a strong richness,
のようにコクが強つよくて
and the ingredients are
原料げんりょうが
coconut oil, shea butter, and lemon juice butter.
ココナッツオイルとかシアバターとかレモンジュースのバターです
I want to bring out the umami from the vegetables,
ねあのお野菜やさいからのちょっとうまみを出だしたくて
especially the onion umami, so I want to put it in the soup without adding any water,
特とくに玉たまねぎのうまみをちょっとこうあのスプに入いれたいんで何なにも水みずとか
and just simmer it down.
入いれずにそのままに詰つめます
But as a recommendation, there is some moisture at the bottom,
けどおすすめで下したにちょっと水分すいぶんが
so it really keeps the crunchiness and lasts a long time.
溜たまってるので本当ほんとうなんかシャキシャキ感かんを残のこしてくれる感かんじで長持ながもちするし
And I basically cut it up so it's ready to eat right away.
で大体だいたい切きってもうすぐ食たべれるようにしてる感かんじですかね
Not just vegetables, but also things like grapes.
野菜やさいだけじゃなくてあのブドウとかも
Not just vegetables, but also things like grapes.
取とって入いれておくとか
like taking it and putting it in
果物くだものとかも入いれたりとかしてますドレッシングも質感しつかんがあれば作つくれる
I also put in fruits, and if there's texture, I can make dressing too
けど今日きょうは美味おいしいドレッシングを買かえるだけオートミルクで最後さいごしやれて煮詰につめて
but today, I'll just buy delicious dressing, finish it with oat milk, and simmer it down
あやめにオートミルク入いれちゃうとちょっとおつまりすぎちゃって最初さいしょはお水みずで
if you put oat milk in the iris, it gets a bit too thick, so start with water
美味おいしい目玉焼めだまやきが食たべたくて買かったようなものですうん全然ぜんぜん
I bought it because I wanted to eat delicious fried eggs, yeah, it's completely
違ちがいます外そとがカリッとして
different, the outside is crispy
中なかがトロっとなける個人的こじんてきにこのオートミルクがすごく
and the inside is runny, personally I really
なんかあの好すきでこれを使つかってるんですけど全ぜん牛乳ぎゅうにゅうとか
like this oat milk, so I use this, but whole milk or
豆乳とうにゅう
soy milk
でも大丈夫だいじょうぶです
is also fine
この人ひと作つくる分ぶんがあので2回にかい飲のむ感かんじで夜よるの間あいだに煎せんじて
the amount this person makes is for drinking twice, brewing it during the night
目めをやるので
and doing it
とすぐその後あとに2000目め
and right after that, brewing the second
を煎せんじておいて朝あさはそれを温あたため直なおして飲のむという感かんじになっています。食たべる
and in the morning, I just reheat it and drink it. When eating
時ときもなるべく温あたたかくて消化しょうかにいいものっていうのをあの考かんがえているのでスープはよく作つくる朝あさご飯はん
I also think about things that are as warm as possible and easy to digest, so I often make soup for breakfast
の
one of
つです。普通ふつうだしに梅干うめぼし
the things. Just regular dashi with a pickled plum
入いれただけで美味おいしい
added makes a delicious
スープ
soup
ができる
that can be made
塩味しおあじもあるし酸味さんみもあるし甘味あまみもあるから
it has saltiness, acidity, and sweetness too, so
すごい味あじ決きめるのに便利べんりでスープ作つくる時ときは
it's very convenient for deciding the flavor, and when making soup
あれ
that
で
with
最後さいご
at the end
に
to
とか
or
とか
or
から
from
その
that
あそこを注そそいでそうするとなんかコクが出でる。もめたりなさがなくなるっていうか
pour that in, and it adds richness. It's like it gets rid of the lack of satisfaction
最後さいごに何なんらかの
at the end, some kind of
オイルを一ひとタラしすることが多おおいかな。しし
oil, I often add a drop. Like
とりあえずその時ときは一個いっこやってみて味あじの
for now, try doing one at that time and
様子ようすを見みてなんか勧すすめたりします
check the taste, and maybe add more

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