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N4RestaurantsOct 4, 2026

永遠のライバル対決！カルビvsロース＆人気者タンvsハラミも！人気チェーン店で大調査「焼肉3番勝負」【それスタ】｜TBS NEWS DIG

Eternal Rival Showdown! Karbi vs. Loin & Popular Tan vs. Harami Too! Major Survey at Popular Chains "Yakiniku 3-Match Battle" [Sore Sta] | TBS NEWS DIG

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Translation

毎週まいしゅう土曜日どようびは悩なやめるニタクの
Every Saturday, troubled Nita-kun's
どっち発はつ調査ちょうさ。今日きょうは焼肉やきにくのどっち発はつサムショウブ。油あぶら
Which Side Investigation. Today is yakiniku's Which Side Samsho-bu. The
のうまみがたまらない王道おうどうの
umami of the fat is irresistible, the classic
いやいや肉にくのうまみが癖くせになるロースカ。焼肉やきにく
No no, the meat's umami is addictive, the sirloin. Yakiniku
会かいのミダイエスナゲキトスサラリ。コリコリした食感しょっかんが闇やみ
party's diet snack, the tongue. The crunchy texture is addictive
つきになるタンカ。カムホデに
the tongue. Kamuho de ni
肉にくに口くちうまいなふれるハラミカ。あなたはどっち派は？めちゃめちゃ美味おいしい
the meat's deliciousness, the skirt steak. Which side are you? Super delicious
締しめたい結むすびんバカ。それともレメンか。人気にんきチェンでひばなチル。焼肉やきにくサムショウブ。いざスタート
the ending rice ball. Or ramen. Popular chain, the firefly chill. Yakiniku Samsho-bu. Let's start
です
it
調査ちょうさの部隊ぶたいは焼肉やきにくキング全国ぜんこくチェーンの大人気だいにんき店てんです。店内てんない
The investigation location is a super popular store of the yakiniku king national chain. Inside the store
は
is
いつも満席まんせきでいつも大盛おおもり。人気にんきの秘密ひみつはメニューが
always full and always a large serving. The secret of its popularity is the menu is
豊富ほうふ
abundant
食たべ放題ほうだい。おむ切きり食たべれる。大人おとな一人ひとり
all-you-can-eat. You can eat thick-cut. For one adult
三千さんぜん
3,000
円えんちょっとリーズナブル
yen, quite reasonable
に食たべられるなま嬉うれしいポイント
to eat, a happy point
一通ひととおりわずかしか取とれない小しょうなカルビ
The thinly sliced galbi that you can't get anywhere else
この分厚ぶあつい筋すじのカルビも食たべ放題ほうだい。食たべ応ごたえ抜群ばつぐんでうまみが
This thick-cut galbi is also all-you-can-eat. Great volume and strong umami
強つよい
strong
肉厚にくあつ
thick
厚切あつぎり食たべ放題ほうだい人気にんき。最初さいしょのたい結むすびカルビバーサスロースサスック調査ちょうさ
thick-cut all-you-can-eat popular. First, the ending rice ball galbi versus sirloin investigation
開始かいし
start
こちらのご夫婦ふうふがやってきたのはなんと回転かいてん
The couple who came here is surprisingly a revolving
チョップ午前ごぜん十時じゅうじ
chop, 10:30 AM
半はん。肉にく食たべ放題ほうだいみたいなそんな
Meat all-you-can-eat, that kind of
感かんじ。朝あさから焼肉やきにく
feeling. From morning, yakiniku
うまみ
umami
とも
and
パワフルなおたれです。マジだ
powerful sauce. Seriously
好すきなカルビもパクリあり。いつの間まにか
favorite galbi is also all-you-can-eat. Before you know it
分厚ぶあつい
thick
筋すじ
cut
の
of
カルビ
galbi
も
is
邪魔じゃまして
also no problem
食たべ放題ほうだい
all-you-can-eat
を
to
満喫まんきつするため朝食ちょうしょくもされる気合きあいの入いれよう
fully enjoy, even breakfast, the spirit of preparation
そんな二人ふたりが選えらんだのは夫婦ふうふそろって
What the two chose was, both husband and wife
がちょっと甘あまいですね
is a bit sweet
大丈夫だいじょうぶ
It's okay
やっぱ
As expected
カルビ
galbi
が
is
肉にく
meat
の
's
カルビ一番いちばん美味おいしい。何なんでしょうか。食欲しょくよくをそそるジューシーな油あぶら。カルビを選えらんだ理由りゆうに納得なっとくです
galbi is the most delicious. What is it? Appetizing juicy fat. The reason for choosing galbi is understandable
こちらはおじいちゃんの誕生日たんじょうび祝いわいで来店らいてんした家族かぞく
This is a family who came for their grandfather's birthday celebration
みんなで焼やき肉にくパーティです
It's a yakiniku party for everyone
それ
That
なんかこれ
Somehow this
これ
This
ロース。大おおきな
Loin. A big
黒牛くろうし
Kurogyu
のロースにしたつみおいしい焼やき肉にくを食たべて皆みなさん大満足だいまんぞくのロースです
loin, delicious yakiniku made from a loin, everyone is very satisfied with the loin
そんな
That kind of
家族かぞくが選えらんだのはカルビ。おやおや
What the family chose was kalbi. Oh my
家族かぞくで意見いけんが分わかれました。柔やわらかくて食たべやすい
The family disagreed. It's soft and easy to eat
からカルビより油あぶらが控ひかえめで食たべやすいからです。ランチで
because it has less fat than kalbi and is easy to eat. For lunch
毎日まいにち食たべるのか
Do you eat it every day?
続つづいては
Next up is
ジムの帰かえりに一人ひとり焼やき肉にくを楽たのしむこちらの男性だんせい。ロースです。ロース
This man enjoying solo yakiniku on his way back from the gym. Loin. Loin
をチョイスその理由りゆうが
He chose it, and the reason is
去年きょねんの天皇てんのう賞しょうなので大丈夫だいじょうぶ言いわれてちょっと辛つらいやチョイスしないといけないなと
Because of last year's Tenno Sho, so it's fine, he said, it's a bit tough, I have to choose it
思おもって美味おいしい天皇てんのうにも優ゆうそうなんで
I thought, it's delicious and seems gentle on the stomach too
ロース派はです。こちらもロースは油あぶらがダメでロースの方ほう
I'm on team loin. Here too, fat doesn't work for me, so loin
が
is
やっぱり食たべられるから
what I can eat after all
カルビを食たべて食たべたいんだでも油あぶらが気きになるってなくなくロース大喜おおよろこび。こちらのテーブルでは
I want to eat kalbi, but I'm worried about the fat, so reluctantly loin, very happy. At this table
お母かあさんがあるメニューを見みつけました
Mom found a menu item
どうだ。お母かあさんの天てん
How about it. Mom's Tenno
賞しょうを爆上ばくあげしたのは期間限定きかんげんていメニュー
Sho was boosted by a limited-time menu
骨付ほねつきでじカルビ
Bone-in kalbi
特製とくせいの付つけダレにはすりおろした果物くだものを加くわえていて
The special dipping sauce has grated fruit added to it
一口食ひとくちたべれば納得なっとくも言いえない絶妙ぜつみょうな甘あまみが広ひろがります。うんお母かあさんも大満足だいまんぞくの味あじ
One bite and you'll be convinced, an exquisite sweetness spreads. Yeah, Mom is also very satisfied with the taste
であれお母かあさんまさかのロース。カルビです。あれカルビカルビ美味おいしいから。でも見みてみましカルビはこいつ。なるほど。カルビとロースは格別かくべつな展開てんかい
Wait, Mom, unexpectedly loin. Kalbi. Wait, kalbi, kalbi is delicious. But look, kalbi is this one. I see. Kalbi and loin are a special matchup
カルビが一気いっきに広ひろの橋はし逆ぎゃく天てんに成功せいこうします。続つづいては
Kalbi suddenly succeeds in turning the tide. Next up is
ここそんなに
Here, not that much
食たべて食たべて食たべまくる。ご飯はんの上うえにお肉にくを
Eat, eat, eat like crazy. Put meat on top of rice
絶対ぜったい
Absolutely
ターン
turn
好すき
like
お
Oh
肉にく
meat
を
to
好すきなだけ乗のせる。食たべ放題ほうだいならではの絶対ぜったい
put as much as you like. An absolute all-you-can-eat yakiniku turn
過すぎる焼肉やきにくターン
beyond
いやいやいや。かぎまねない。卵たまごどう
No no no. Don't imitate. How about egg
ちょっとご飯はんの準備じゅんびします。美味おいしいです。そんな皆みなさんはどっち
Let me prepare the rice a bit. It's delicious. So which one do you all
ですか。カルビに六ろく票ひょう
choose? Kalbi got six votes
その後ごもカルビが軍団ぐんだん広ひろの
After that, kalbi's army turned the tide
橋はしその勢いきおいは止とまります
Will that momentum stop?
聞きき取とり取材しゅざいも含ふくめた結果けっか
Including the interview results
カルビ四十よんじゅう七なな、ロース十七じゅうななでカルビの足あしを取とりなりました。続つづいては
Kalbi 47, loin 17, kalbi took the lead. Next up is
コリコリした食感しょっかん
A crunchy texture
焼肉やきにくでは絶対ぜったいに発生はっせいないターンカ。これも絶対ぜったい発生はっせいないカツトマミを味あじわえるハラミカ。第だい二に千せん番ばんタンバサスハラミこの戦たたかいを
A turn that absolutely doesn't happen in yakiniku. This is also an absolutely impossible katsu-tomami, a harami turn. The second battle, tongue vs harami, this battle
制せいするのはどっち
who will win?
こちら
This
の
's
家族かぞく
family
お子こさん
your children
の希望きぼう通とおりまずはターンからスタート
as you wish, let's start with tongue
人気にんき
popular
ナンバーワンのキングシオタンを食たべたそのアタオは
After eating the number one King Shio-tan, Atao was
あまりの美味おいしさにふたさん
so delicious that he was
も変かわり
completely changed
まずは
First
単たんに三さん票ひょう。焼肉やきにくでレモン。ターンぐらい。サッパリ食たべたい。ターンがいいの？こちらのテーブルでは男おとこの子こがつわつわのターンをパックに。おということはやっぱり。って二人ふたり二人ふたりともハラミ派はですか
First, three votes. Yakiniku, lemon. Tongue, please. I want something refreshing. Tongue? At this table, the boy is going with the popular tongue. Oh, so you two are both skirt steak fans?
肉にくに感かんじる。腹はらを見みて。腹はらが長ちょうの。肉にくの出でて。美味おいしいなって感かんじ。こちらの
What you feel in the meat. Look at the belly. The belly is long. The meat comes out. It feels delicious. This
家族かぞくは
family
腹はらに人ひと一匹いっぴき。腹はら人気にんきを支ささえているのがこの名めい物もの超ちょう国くにはつ腹はらみ。豪華ごうか
is crazy about skirt steak. What supports the popularity of skirt steak is this famous specialty, thick-cut skirt steak. Luxurious
しく焼やいた分厚ぶあつい
thickly grilled
腹はらみには肉にくの旨味うまみがぎゅっと
skirt steak is packed with the umami of the meat
詰つまっていて
and
それを
dipping it
特製とくせいのガリバタ醤油しょうゆにグラスル、ハイドク感かんMAX。もうたまん
in the special garlic butter soy sauce, the rich flavor is MAX. I can't take it
腹はらみです。少年しょうねんは腹はらに一匹いっぴき
skirt steak. The boy is crazy about skirt steak
しかし
However
そのはタン花鳥かちょうのまし
that tongue is the best
こちら
This
は
is
月つき
a
に
man
一度いちどは食たべに来くるという男性だんせい
who comes to eat at least once a month
が食たべている表情ひょうじょうですがどっち派はですか。タンです
is eating, but which side are you on? Tongue.
あとは行いけるし
I can still go after that
あと
after
は食たべたか食たべたあとに。行いけるっていうか。帰かえりでも行いけちゃいます。ちなみにタンには正ただしい焼やき方かたがあるって皆みなさんご存知ぞんじでしたか
after eating, I can still go. I mean, I can even go on the way home. By the way, did you all know that there is a correct way to grill tongue?
そこで接客せっきゃくのプロおせっかいマスターの島田しまださんに美味おいしい焼やき方かたを聞ききました
So I asked Shimada-san, the master of hospitality, about the delicious way to grill it
通常つうじょうはこちらの麺めんをスライドして
Usually, people slide this side and
焼やかれる方ほうが多おおいんですけども実じつはこの味あじがついてる麺めんを下したにして焼やく方ほうが美味おいしいので
grill it, but actually it's more delicious to grill it with the seasoned side down
ポイントその一味ひとあじが
Point one: the side
ついている麺めんを先さきに焼やくべし。お
with the seasoning should be grilled first. Oh
肉にくを焼やいていくと水分すいぶんが上うえに出でてくるので味あじがついてる麺めんを上うえにしてしまうとその水分すいぶんで味あじが流ながれ落おちてしまうんですね
As you grill the meat, moisture comes to the top, so if you grill it with the seasoned side up, the flavor will wash away with that moisture
そして
And
このくらいになりました。ひっくり返かえせば甘あまえます。ポイントその
it's about this much. If you flip it, it's done. Point one
二にお肉にく
two: when the edge of the meat
の端はしが丸まる口くち筋すじで水分すいぶんまでできたときがひっくり返かえすタイミング。しかも返かえすのは一回いっかいだけ。この
is round and the moisture has come up, that's the timing to flip it. And you only flip it once. This
焼やき方かたなら味あじもしっかりついて肉にくの旨味うまみも味あじわえるんださ
way of grilling gives it a solid flavor and lets you enjoy the umami of the meat
ちなみに
By the way
焼肉やきにくに詳くわしい島田しまださんは
Shimada-san, who is knowledgeable about yakiniku,
タンです
tongue
火ひの通とおりがすごく早はやいっていうのでお腹なか空すいた状態じょうたいでもたくさん早はやく食たべれるっていうところでタンイタクです
because it cooks very quickly, you can eat a lot quickly even when you're hungry, so tongue is the best
一人ひとり主菜しゅさいも含ふくめた客きゃく
Including the main dish, the
単たんが三十さんじゅう円えん、原はら味あじ十八じゅうはちで単ひとえが二に。キの強つよさを見みせつけました
tongue was 30 yen, the original flavor was 18, and the tongue was 2. It showed its strength
主菜しゅさいを続つづけていると
As the main dish continues,
女人にょにん
the woman
が
is
これは何なんですか。韓国かんこくのりです。韓国かんこくのり。韓国かんこくのりを単たんに乗のせてそれをタレにつけて一緒いっしょに
What is this? It's Korean seaweed. Korean seaweed. Just place the Korean seaweed on top and dip it in the sauce together
パクリ
Pakuri
思おもいつきで試ためしたら闇やみつきになったアレンジメニュー。お肉にくとの
An arrangement menu that turned into a dark twist when tried on a whim. With the meat,
相性あいしょうが
it goes
いいですね。でこお前まえです
well together. And this is the owner
大幅おおはば
wide
メニュー
menu
だからこそできるアレンジ。これも食たべ放題ほうだいならではの魅力みりょくです
An arrangement that's only possible because of this. This is also a unique charm of all-you-can-eat
こちらの女おんなの子こは
This girl here
ポテトに何なにをつけてようです
is putting what on the potatoes?
サイドメニュー
Side menu
のフライドポテト、おさつバターのメープルフソースにディップ、甘あまじょっぱさ
The fried potatoes, dipped in maple sauce with salt butter, sweet and savory
が癖くせになるアレンジ
an addictive arrangement
お店みせの方ほうのアレンジはキングカルビ焼やいて
The shop's arrangement is grilling king kalbi
ピーマンとキングカルビと
with green peppers and king kalbi
一緒いっしょにチーズフォンデソースくぐらして食たべる
dipping it in cheese fondue sauce and eating it together
んが好すきですね
seems to be popular
カルビのうまみにチーズのコクとほろ液えきがピーマンがベストマッチ。これも
The umami of kalbi with the richness of cheese and the slight bitterness of green peppers is a perfect match. This too
お客きゃくさんに食たべてもらうと。お肉にく。チーズのエマ。ありました
when customers eat it. The meat. The charm of cheese.
ピーマンもあります。苦味くみがいい。他ほかにも店員てんいんさんのオススメアレンジが単ひとえが
There are also green peppers. The bitterness is good. There are other staff-recommended arrangements too
入はいった船ふねを単ひとえで巻まいて
wrap it in a sheet with daikon radish in it
卵たまごをたっぷり
plenty of egg
つけて食たべるというアレンジや。海鮮かいせんのオイル焼やきを
an arrangement where you eat it after dipping it in plenty of egg, and an arrangement where you put seafood oil-grilled dishes
に
in
入いれて作つくるアレンジチャハンマオススメです。焼肉やきにく三番さんばんショー
to make fried rice, highly recommended. Yakiniku Sanban Sho
最後さいご
lastly
はビビンバサスレメン。調査ちょうさ
is bibimbap and sashimen. Survey
の
of
舞台ぶたいは人気にんき焼肉やきにくチェーンアンダクテ。お肉にく
the stage is the popular yakiniku chain Andakte. The meat
の味付あじつけがやっぱり上手じょうずな。上質じょうしつなお肉にくを食たべられるアンダクテで解決かいけつするのがご飯はんと
seasoning is really skilled after all. At Andakte where you can eat high-quality meat, the way to solve it is rice and
ナムルがお利りです。マツ君ぎみのハーモニービビンバカ。三味さみ
namul. Matsukun's Harmony Bibimbap. Three flavors
が
are
聞きいたあっさりスープにツル
heard, a light soup with a
としたのど越ごしの
refreshing throat feel
発展はってん
development
カツ
katsu
の
of
は
is
どっち
which one
まずは
first
こちら
this
の男性だんせい
man here
スポーツの前まえにちょっと食たべたんで。はい。最後さいごご飯はん食たべだぞ、ご飯はん。運動うんどう前まえの腹はらごしらえに選えらんだのはビビンバと焼肉やきにくのセット
ate a little before sports. Yes. Finally I'm going to eat rice, rice. What he chose for pre-exercise stomach prep was a bibimbap and yakiniku set
です
is
マシ。マシ
Mashi. Mashi
もいいです
is also good
あとはマシ
and then Mashi
おきにいりの食たべ方かたはビビンバの三みつまき
his favorite way to eat is three mouthfuls of bibimbap
あっという間まにビビンバを完食かんしょくし、おかわりしたらいつも食たべきりました
He finished the bibimbap in no time, and when he got a refill, he ate it all as always
そんな男性だんせいはビビンバ
That man with bibimbap
続つづいて
Next
こちらの四人よにん家族かぞくは
This family of four
子供こどもたちがアイスを頼たのむ中ちゅう、お父とうさんは
While the children order ice cream, the father
出だしましたまた出でました石焼いしやきまで
Here it comes, out it comes, even stone-grilled bibimbap
大別たいべつの石焼いしやきビビンバを注文ちゅうもんし
Ordered Ota's stone-grilled bibimbap
この表情ひょうじょう
This expression
安楽あんらく亭ていのビビンバは
Anrakutei's bibimbap
ごま油あぶらを最後さいごにかけるのが特徴とくちょう
Is characterized by adding sesame oil at the end
仕上しあげに入いれることで具材ぐざいのうまみが引ひき立たつんださ
By adding it at the finish, the umami of the ingredients is brought out
卵たまごの黄身きみを潰つぶしてお米こめと一緒いっしょにかき混こん。こんな
Break the egg yolk and mix it with the rice. Like this
最高さいこうです
It's the best
めちゃめちゃ
Super
おいしい。めちゃめちゃおいしい。熱あつい
Delicious. Super delicious. Hot
は
is
出でないですけど。カモキカモキ。お父とうさん
doesn't come out. Kamoki kamoki. The father
はもちろんビビンバ。はい
of course has bibimbap. Yes
なってます。家いえで出でない。こちら
it is. Doesn't come out at home. This
は
is
ランチタイム
lunchtime
に
and
やってきた男性だんせい。家いえで出でる鍋なべで美味おいしい。に食たべられる。選えらんだのは
a man who came. It's delicious and you can eat it. What he chose was
のファミリーカレビナウランチ千せん七十ななじゅう八はち円えん
the Family Calvi Now Lunch for 1078 yen
ちょっと贅沢ぜいたくなランチを食たべた男性だんせい
The man who had a slightly luxurious lunch
は
is
ビビンバ
bibimbap
です。麺めんより
rather than noodles
全然ぜんぜん
totally
あの
that
米こめ
rice
の
is
方ほう
more
が
is
ちょっと
a bit
香かおれる
fragrant
食たべたた強つよいね。親子おやこ二人ふたりでやってきたこちらのご家族かぞくが
stronger. This family of two, parent and child, who came together
選えらんだのは麺めん麺めん麺めん。二人ふたり揃そろって麺めん麺めん。もうもうと麺めん麺めん好すきで焼肉やきにくは最後さいごから必かならず頼たのむんですけども麺めん麺めんは一番いちばんお前まえ。安楽あんらく亭てい
chose menmen. Both of them got menmen. I love menmen, and I always order it last when I have yakiniku, but menmen is my number one. Anrakutei's
の
menmen
麺めんは
is
三味さみが効きいたさっぱりスープに牛うしだしのうまみがしっかり溶とけ込こんだ大人気だいにんきのメニューです
a popular menu item with a refreshing soup seasoned with sansho pepper and rich beef broth flavor
麺めんがとてもちっこくてチャーシュが美味おいしい。あれお父とうさんなんか
The noodles are very small and the chashu is delicious. Hey, dad, did you put something in the
麺めんに入いれました？今いまはニンニク
noodles? Now it's garlic
を入いれたごま油あぶら。ちょっとごま油あぶらの風味ふうみが
infused sesame oil. The sesame oil flavor is a bit
美味おいしいです
delicious
ホイル焼やきにんにくのごま油あぶらを入いれることで酸味さんみが柔やわらに一味違ひとあじちがった味あじわいになるといいます
By adding garlic sesame oil to the foil-grilled dish, the acidity softens and it becomes a slightly different taste
ちなみに
By the way
安楽あんらく亭ていがオススメするビビンバのアレンジは
the bibimbap arrangement that Anrakutei recommends is
カレーを入いれる方ほう
adding curry
スパイシーでコクのあるカレーはビビンバの具材ぐざいやおふげと相性あいしょう抜群ばつぐんなんです
The spicy and rich curry goes perfectly with the bibimbap ingredients and the egg
その後ご調査ちょうさを進すすめると
After that, as the investigation continued
冷麺れいめん
cold noodles
やっぱ飲のんでるんで
Since we're drinking anyway
冷麺れいめん
Cold noodles
あります。麺めんが入いりいますねこれ。冷麺れいめん。冷麺れいめん。冷麺れいめんが一票いっぴょう
We have it. The noodles come in, right? Cold noodles. Cold noodles. Cold noodles gets one vote
リード
Lead
ビビンバ。ビビンバ。やっぱり
Bibimbap. Bibimbap. As expected
ご飯はん類るいの方ほうがいいからカツリ食たべたい
I prefer rice dishes, so I want to eat katsuri
カツ
Katsu
今度こんどはビビンバがおやげに勝かつ
This time bibimbap beats the main dish
に
to
ここ
here
まで54人にんに調査ちょうさしたところ
After surveying 54 people up to this point
まさかの同点どうてんという結果けっかに
It resulted in an unexpected tie
激闘げきとうの締しめ対決たいけつを制せいするのは果はたしてどちらなのか
Who will win the final showdown of this fierce battle?
お店みせの人ひとの一票いっぴょうで勝敗しょうはいが決きまります
The winner will be decided by one vote from the restaurant staff
私わたしは冷麺れいめんです
I'm going with cold noodles
最後さいごは締しめて絶対ぜったい冷麺れいめんを食たべますので
For the finale, I'm definitely eating cold noodles
検査けんさでちょっと自分じぶんの中なかでは冷麺れいめんがおすすめでます
Based on my own judgment, I'd recommend the cold noodles
対決たいけつ
Showdown
型がたで
In this format
大だい接戦せっせんの締しめ対決たいけつは冷麺れいめんが
The final showdown of this close battle goes to cold noodles
勝利しょうり
Victory
今回こんかいの焼肉やきにく三番勝負さんばんしょうぶは
This round of the three-way yakiniku battle
カルビ、タン
Kalbi, tongue
冷麺れいめん対決たいけつ勝しょうになりました
Ended in a cold noodles showdown

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