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N3RecipesSep 22, 2026

【詰めて煮るだけで旨すぎる！】めっちゃ簡単なのに手の込んだ感「ひと口えのき肉いなり」の作り方【kattyanneru】

[Just stuff and simmer - incredibly delicious!] How to make 'one-bite enoki meat inari' - super easy yet looks so elaborate [kattyanneru]

kattyanneru/かっちゃんねる34 videos Open on YouTube

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はい皆みなさんこんにちはカッチャンです
Hi everyone, I'm Kacchan.
エノキということで今日きょうは油揚あぶらあげを使つかった一口ひとくちサイズ食たべやすい稲いねシリーズということで鶏とりミンチにタッピの
Enoki, so today using aburaage, a bite-sized easy-to-eat series, so with chicken mince and toppings,
エノキを合あわせて一口ひとくちサイズ食たべやすく節約せつやくボリューム満点まんてん一口ひとくち肉にくいのき稲いねを作つくっていきたいと思おもいます
I'd like to make a bite-sized, easy-to-eat, budget-friendly, volume-packed one-bite meat enoki rice.
それでは早速さっそく作つくって行いきましょう材料ざいりょうは油揚あぶらあげ4枚まい鶏とりミンチ150グラムエノキ2分にふん
So let's get started right away. The ingredients are 4 sheets of aburaage, 150 grams of chicken mince, 2 enoki
の1節せつ
1 section
グラム
grams
刻きざみネギ
chopped green onions
グラムその他ほか細こまかい調味料ちょうみりょうや材料ざいりょうは動画どうがの概要欄がいようらんにも記載きさいしてあるのでそちら参考さんこうに作つくってみてください油揚あぶらあげ4枚まいを半分はんぶんに切きり
grams. Other detailed seasonings and ingredients are also listed in the video description, so please refer to that when making it. Cut 4 sheets of aburaage in half
袋ふくろ状じょうに開ひらきます
and open them into a bag shape.
開あき終おえたら熱湯ねっとうをまじめて油あぶら抜ぬきします
Once opened, pour boiling water over them to remove the oil.
油あぶら
Oil
抜ぬき
remove
したら皿さらにあげて冷水れいすいでラネツを取とり手てで握にぎって水気みずけを絞しぼります
Once removed, place on a plate, rinse with cold water, and squeeze out the water by hand.
水気みずけを絞しぼり終おわったらさらに半分はんぶんの大おおきさに切きります
Once the water is squeezed out, cut them in half again.
エノキ2分にふんの1節せつ100グラムの茶色ちゃいろい部分ぶぶん節せつ付つきを切きり落おとし小粒こつぶ幅はばに細こまかく切きります
For the enoki, cut off the brown part with the root of 1/2 section, 100 grams, and finely chop into small pieces.
では切きり終おえたら肉にくの固かたまっている部分ぶぶんはほぐしておきます
Now, once cut, loosen up the clumped meat.
エノキを切きり終おえたらボウルに鶏とりミンチ150グラム片栗粉かたくりこ小こさじ2酒しゅ
Once the enoki is cut, in a bowl add 150 grams of chicken mince, 2 teaspoons of potato starch, sake
小こさじ
teaspoon
塩しお小こさじ4分ぶんの1おろししょうが小こさじ1を入いれ練ねりが出でてくるまで練ねり合あわせます
Add 1/4 teaspoon of salt, 1 teaspoon of grated ginger, and knead until the stickiness comes out.
練ねりが出でてくるまで練ねり合あわせたら切きっておいたエノキと刻きざみネギ
Once kneaded until sticky, add the cut enoki and chopped green onions
グラムを加くわえ混まぜ合あわせます
grams and mix together.
かなりエノキ稲いねが多おおいんですけどよく混まぜていると少すこし硬直こうちょくしてお肉にくとまとまってくるのでお全体ぜんたいまとまりエノキがバラつかなくなるまでよく混まぜてください
There's quite a lot of enoki, but if you mix it well, it will firm up a little and come together with the meat, so please mix well until everything comes together and the enoki doesn't fall apart.
では混まぜ合あわせて全体ぜんたいがまとまってきたら用意よういしておいた油揚あぶらあげの口くちを開ひらいて肉にくだねを詰つめます
Now, once mixed and everything has come together, open the prepared aburaage and stuff in the meat mixture.
はいでは肉にくだねを詰つめたら角かどと角かどを合あわせるようにしてパタンパタンと押おして蓋ふたを
Okay, once stuffed, align the corners and pat pat to press and close
し薄うすく油あぶらを引ひいたフライパンに
and place on a lightly oiled frying pan
閉しめを下したにして並ならべますこの
with the seam side down. This
油揚あぶらあげの角かどまでしっかり肉にくだねがいくように中なかで入いれたらスプーンや指ゆびで押おさえつつ角かどまで肉にくだね行いき渡わたるように詰つめてください
Make sure the meat mixture reaches all the way to the corners of the aburaage, and once placed inside, press with a spoon or finger and stuff it so the meat mixture spreads to the corners.
油揚あぶらあげに肉にくだねを詰つめたら
Once the aburaage is stuffed with the meat mixture,
フライパンを中火ちゅうびで熱ねっし、そこに焼やき目めがつくまで焼やきます
heat the frying pan over medium heat and cook until browned.
はい、ではそこに焼やき目めがついて閉とじ目めの油揚あぶらあげと肉にくだねがくっついたら水みず100ミリリットル、醤油しょうゆ大おおさじ1、みりん大おおさじ
Okay, once browned and the aburaage and meat mixture stick together at the seams, add 100 ml of water, 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of mirin,
砂糖さとう大おおさじ2、だしの素す大おおさじ2分にふんの1を加くわえ煮出にだせます
Add 2 tablespoons of sugar, 1/2 tablespoon of dashi powder, and simmer.
はい、では調味料ちょうみりょうを合あわせて煮出にだせたら弱よわめの中火ちゅうびにしてアルミホイルなどでお年玉としだまを押おして10分じっぷん間かんでします
Okay, once the seasonings are combined and simmering, reduce to medium-low heat, cover with aluminum foil, and cook for 10 minutes.
全体ぜんたい均一きんいつに味あじが染しみ込こむように途中とちゅうで3回さんかいほど食材しょくざいを回まわす加熱かねつします
To let the flavor soak in evenly, turn the ingredients about 3 times during cooking.
はい
Okay
では今いま10分じっぷん加熱かねつして
Now, after cooking for 10 minutes
食材しょくざいに火ひが通とおりこの状態じょうたいでほこほこに汁しるがなくなるまで加熱かねつしたら完成かんせいです。取とり出だしてお皿さらに盛もり付つけます
the ingredients are cooked through, and once the liquid has reduced to a thick consistency like this, it's done. Take it out and plate it.
ではお皿さらに盛もり付つけたらあとお好このみで中央ちゅうおうににんごまをちだして食たべてみてください
Once plated, if you like, sprinkle some white sesame seeds in the center and enjoy.
オッケー
Okay
はい、ではこんな感かんじで一口ひとくちサイズで食たべやすいタップデイの
Okay, so like this, a bite-sized, easy-to-eat topping
キでヘルシーボリューム満点まんてん一口ひとくち肉にくいのきなりの完成かんせいです
enoki, healthy, volume-packed one-bite meat enoki rice is complete.
はい、じゃあ今いまこんな感かんじにできました
Okay, so it's turned out like this.
はい、でも今回こんかいはタップデイの
Okay, so this time using the topping
キを使つかって一口ひとくちサイズで食たべやすく節約せつやくヘルシー簡単かんたんにおいしく作つくれる一口ひとくち肉にくいのきなりを作つくってみました。それでは
enoki, I made a bite-sized, easy-to-eat, budget-friendly, healthy, and deliciously simple one-bite meat enoki rice. So then
本日ほんじつは
today
プロ用ようトロピカルミックスで乾杯かんぱい。乾杯かんぱい。おいしい。じゃあさあ食くいいただきます
cheers with a tropical mix for professionals. Cheers. Delicious. Well then, let's eat.
少しょうなずしのおすすめ中央ちゅうおうに組くみ替かえた肉にくいなり。今いままでもねいくつかレシピやってきたんですけど、今回こんかいはエナキをタップデイ使つかって
A recommended one-bite meat rice rearranged in the center. I've done several recipes before, but this time using enoki as a topping
節約せつやく
budget-friendly,
簡単かんたんおいしく作つくれる肉にくいのきなりを作つくってみました。じゃあもうしっかり味あじしみ込こんでるのでこのままガブっといただきます
I made a simple and delicious one-bite meat enoki rice. Well then, the flavor has soaked in well, so I'll take a big bite.
えのうま
Delicious
めっちゃ
Really
おいしい
Delicious
うん
Yeah
鶏にわとりみんちにたっぷりのエノキを合あわせ、中なかの肉にくだねはしっとりやわらか。そのあぶら揚あげにはよく味あじが染しみ込こみ、とてもおいしく食たべられます。で今回こんかいエノキを100グラム、コボコボコ鶏肉けいにくと同量どうりょうたっぷり使つかっているので、エノキって結構けっこう水分すいぶんが多おおいので、あとこう感かんじにかにじわっと口くちの中なかにうまみが広ひろがり、とてもおいしく食たべられます。4等分とうぶんに切きった油揚あぶらあげに詰つめて、最初さいしょに閉とじ目めを焼やいて、その後あとに煮汁にじるで煮にることによって
Chicken minchi is packed with plenty of enoki mushrooms, and the meat filling inside is moist and tender. The fried tofu absorbs the flavor well and is very delicious. This time, I used 100 grams of enoki, the same amount as the chicken, so enoki has a lot of moisture, and then like this, the umami spreads warmly in your mouth and it's very delicious. Stuff it into the fried tofu cut into four pieces, first sear the opening, and then simmer it in the broth
しっかりこう焼やき固かためてから煮にることによって中なかの肉にくだねがバラけることなくうまみが中なかにぐっと詰つまって、おいしく食たべられます
By searing it firmly first and then simmering, the meat filling inside doesn't fall apart and the umami is packed tightly inside, making it delicious
焼やいた後あとに煮汁にじるを入いれて煮込にこむことによって、油揚あぶらあげにしっかりと味あじが染しみ込こみ、あと細ほそとうの揚あげと中なかの具材ぐざいを一緒いっしょに食たべてちょうどいい味あじわいにおいしく食たべられます
By simmering it in broth after frying, the flavor soaks well into the fried tofu, and eating it together with the fried tofu and the filling inside gives a perfectly balanced and delicious taste
油揚あぶらあげ4等分とうぶんで本当ほんとうこんな感かんじの一口ひとくちサイズの食たべやすい大おおきさに仕上しあがり、小ちいさいことによって短時間たんじかんで火ひが通とおるので、金持かねもち
Cutting the fried tofu into four pieces results in a bite-sized, easy-to-eat size like this, and because it's small, it cooks in a short time, so it's a great
感かんも味あじしく簡単かんたんにおいしく作つくれるレシピになってます
recipe that's easy and delicious to make
で今回こんかいも手軽てがるに買かえる油揚あぶらあげやエノキ、鶏にわとりみんちで作つくることが出来でき、あとエノキでたっぷり
This time too, you can make it with easily available fried tofu, enoki, and chicken minchi, and it's packed with enoki
重えまししているので節約せつやくせずボリューム満点まんてんに作つくれるレシピになってます
so it's a recipe that lets you make a filling dish without skimping
この一口ひとくちサイズで食たべやすく、ちょっとこうお弁当べんとうのスキマとかにも入いれやすい大おおきさなので
This bite-sized piece is easy to eat and just the right size to tuck into gaps in a bento box
お弁当べんとうのおかずにもぴったりですし、お酒さけのつまみにもおいしく食たべられるレシピになってます
so it's perfect for bento side dishes and also a delicious recipe to enjoy as a snack with drinks
うん
Yeah
はい
Okay
ということで今日きょうはたっぷりのエノキで重おもましボリューム満点まんてん一口ひとくち肉にくのキナリを作つくった動画どうがでした
So today, this was a video where I made bite-sized chicken kinari packed with plenty of enoki and full of volume
たっぷりのエノキで重おもましツツしっとりやわらかジューシーにおいしく作つくれるレシピになってます
It's a recipe packed with plenty of enoki, moist, tender, juicy, and delicious
油揚あぶらあげにもよく味あじが染しみ込こんで食たべ始はじめたとまらく
The flavor soaks well into the fried tofu, and once you start eating
食たべ始はじめたらとまらなくなるとてもおいしいレシピですので
it's a very delicious recipe that you can't stop eating once you start
キナリとして作つくってみてはいかがでしょうか。じゃあご視聴しちょうありがとうございました。この動画どうががおいしかったと思おもった方ほうはグッドボタンレシピ動画どうが
Why not try making it as kinari? Well, thank you for watching. If you thought this video was delicious, please hit the like button. I also post recipe
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