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N3 RestaurantsOct 6, 2026

【総本山】全てはここから始まった。数多の名店を生み出した歴史的名店へついに訪問。をすする好来道場【飯テロ】SUSURU TV.第3959回

[Head Temple] Everything started here. Finally visiting the historic restaurant that produced countless famous shops. Slurping at Kourai Dojo [Food Terror] SUSURU TV. Episode 3959

SUSURU TV.28 videos Open on YouTube

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Translation

スープはもう涙なみだみ溢あふれるぐらい、溢あふれるぐらいとも溢あふれてましたねもう。オフィスだけど
The soup was already overflowing, just overflowing with tears. Even though it's an office
です
is
毎日まいにちラーメン健康けんこう生活せいかつということで相変あいかわらずやってるんですけども、やっぱりどのジャンルにおいても総本山そうほんざんは外はずせないよねということでこちらの店みせです。と名古屋なごや市し栄えい池いけ鉄道てつどうから通とおり線せん吹上ふきあげ駅えきから東ひがしハップンからのところにあります
Every day, ramen healthy life, we're still doing it, but in any genre, you can't miss the headquarters, so this is the store. It's located near the Tōri-sen Fuyue Station on the Higashi-Happu line from the Aichi Prefectural Government Station in Naka-ku, Nagoya
高来こうらい堂場どうばさんにお邪魔じゃまします。こちら高来こうらい堂場どうばさんは千せん九百きゅうひゃく五十ごじゅう九きゅう年ねん創業そうぎょうと愛知県あいちけんを代表だいひょうする神社じんじゃの名店めいてんとなっております。名古屋なごやを中心ちゅうしんに広ひろがる五ご島とう寺じめとして高来こうらい系けいというのがありますでここで修行しゅぎょうしたお弟子でしさんたちがここに来きて以前いぜん訪問ほうもんした高たか陽よう県けんなど数々かずかずの名店めいてんを見出みいだしています。ラーメンがね薬膳やくぜん系けいと言いわれんですけど鳥肌とりはだや豚骨とんこつなどの動物どうぶつ系けいに業界ぎょうかいさらに玉たまねぎとか人参にんじんなどの根菜こんさいタップルを使つかった人ひと味あじと旨味うまみの広ひろがるスープが特徴的とくちょうてきということで名古屋なごやのラーメン種くさを語かたる上うえで外はずせない一杯いっぱいとなっておりますので果はたしてどんな一杯いっぱいにしあってか早速さっそく進すすみにいきましょう。レッツゴ。え今日きょう
I'm visiting Takaidojo. This Takaidojo was founded in 1959 and is a famous shrine representing Aichi Prefecture. There's a style called Takaikei, which is a Gotoji style centered on Nagoya, and the disciples who trained here have come here and founded numerous famous stores such as Takayama-ken, which I visited before. The ramen is said to be a medicinal herb style, and it's characterized by a soup that spreads umami and flavor using animal-based ingredients such as chicken and pork, as well as root vegetables such as onions and carrots. It's a cup that can't be missed when talking about Nagoya ramen, so let's see what kind of cup it is and head there right away. Let's go. Today
はということで本日ほんじつですね名古屋なごや来きています。明日あしたから名店めいてんラーメンフェスが開催かいさいされるということで
So today we're in Nagoya. Tomorrow, the famous ramen festival will be held, so
前まえ乗のりしてきてるんですけども今日きょうね食たべておきたいラーメンがありました。高来こうらい堂どう場じょうね前まえね高来こうらい系けいというの高たか陽よう県けんっていうのメンマがね大量たいりょうに乗のってるあのタケっていうメニューがあるんだけどね
I came early, but there was a ramen I wanted to eat today. Takaidojo, you know, Takaikei, Takayama-ken, there's a menu called Take with a lot of menma on it
提供ていきょうしろ見みせといったことあったんですけどまあこの本件ほんけんね高来こうらい堂どう場じょうにはまだ行いったことなかったんでまあここも地元じもとの方ほうにね非常ひじょうに親したしまれているしかも起おきるしかやってないっていうね結構けっこう
I had something to say about providing it, but I hadn't been to Takaidojo yet, so it's also very popular with the locals, and it's only open for breakfast, so it's quite
気げもなんですけどここはね外はずせない食たべておかなければという意味いみなんで早速さっそく向むかってみましょう。えということで高来こうらい堂場どうばさん到着とうちゃくしました後うしろに起おきる高来こうらいという文字もじが書かかれますね起おきるね早食はやぐいすることもあるんでちょっとマニュアルかどうかね怖こわかったけどまあ十三じゅうさん時じ過すぎだった行いけるかな平日へいじつだったら
It's a bit of a mood, but this is a place you can't miss, so let's head there right away. So we've arrived at Takaidojo. The word Takaikei is written on the back. You can eat quickly, so I was a bit scared whether it was a manual, but it was past 1pm, so I thought I could do it if it was a weekday
このぐらい行いけるのかなという感かんじですねまあもちろんお昼ひる休憩きゅうけいもんだろうけど早速さっそく進すすみにいきましょうレッツゴ。さあ高来こうらい堂場どうばさん先さき開あけ中ちゅうです
I think I can do it at this level. Of course, it's not lunch break, but let's go right away. Let's go. Now, Takaidojo is open
今回こんかいはメンマ大師だいしのラーメンと知しるされた名物めいぶつメニューのタケをお願ねがいします
This time, I'd like to order the ramen of the master of menma and the famous menu Take
えこの高来こうらい堂場どうばさんは先さき開あけです。先さきに開ひらけをしてこちらのスダが
This Takaidojo is open. First, open the door and this Suda
渡わたされるのでそのスダを渡わたったらステーキ席せきに座すわるというまあ外そとにはまちなかったんですけど店内てんないは結構けっこうまちあります。めっちも遠藤夫夫それぞれとかね会話かいわをしていてなんか名古屋なごやいますね
is handed over, so when you hand over the Suda, you sit at the steak seat. Well, there was no waiting outside, but there was quite a lot of waiting inside. The couple was talking with the couple, and it seems like Nagoya is here
老ろうカルカンほたわしる店内てんないの要素ようそにIGMやラジオ
The elements of the old Kankan hot water in the store, such as IGM and radio
など一切いっさいかかっていない高麗こうらい風ふり気げが
are not affected at all, and the high wind
あまりませんよってことでラーメンを到着とうちゃくを
doesn't come much, so the ramen arrives
楽たのしみ待まってるドターンドタン
I'm looking forward to it
こちら
This
高麗こうらい道場どうじょうさんのタケです。スープ
is the Take of Takaidojo. The soup
溢あふれんばかりのいや盛大せいだいに溢あふれるほどに涙なみだみと注そそがれたスープに自家じか製麺せいめんマガタプリと
is overflowing, no, it's so overflowing that it's poured into the tears and the soup, and the homemade noodles are topped with
高麗こうらい系けいなおうどのピヨ
the Takaikei's Udon's Pio
これ
This
味あじ
taste
の方ほうも楽たのしみですよ。ってことで発足ほっそくいたします。まずは厚あつさのスープから口くちすくって飲のめると
is also enjoyable. So, let's start. First, let's scoop up the thick soup and drink it
つくる
make
こりからトンコツにタプリのコン菜さいと無味むみ味あじをたき込こんだスープは
the soup made by simmering the pork bones, the cabbage of the tapri, and the flavor
ガツとくる濃厚のうこうさとは対極たいきょくのどこまでも穏おだやかで優やさしい味あじわいとなっており、鶏にわとりと豚ぶたの国くにに
is the opposite of the thick taste that hits you, it's a gentle and gentle taste, and the chicken and pork country
菜さいのジワリとした甘あまみ、そして特海うみの風味ふうみが馴染なじみ
has a juicy sweetness of the vegetables, and the flavor of the special sea is familiar
身体しんたいのクエと少すこしずつ染しみ渡わたっていく
and it seeps into the body's queso little by little
この優やさしさは株かぶや姫ひめを育そだてたタケ鳥とりの沖縄おきなわレベルですよ。ってことで派手はでな旨味うまみナグルではなく素材そざいの持もち味あじをそっと重かさねて
This kindness is the Okinawa level of the Taketori that raised the stock and the princess. So, instead of a flashy umami nagle, we gently layer the characteristics of the ingredients
いく65年ねん
and the 65 years
以上いじょうの年月としつきが味あじを焼やき上あげてきた地味ちみの奥義おうぎが際さい立ます。お次つぎはそんなスープの中なかから麺めんを持もち上あげてのしゃスープ
of years have burned the taste, and the hidden technique of the base stands out. Next, let's pick up the noodles from such a soup and eat the soup
独特どくとくな存在感そんざいかんを放はなつスープと目めは持もち無味むみとしたどこか懐なつかしい昔むかしながらの食感しょっかんで適度てきどな食たべごたえを備そなえたシヤレ。穏おだやかなスープ
The soup with a unique presence and the noodles with a nostalgic, old-fashioned texture that is soft and has a moderate chewiness. The gentle soup
を柔やわらかく受うけ取とれず麺めん自体じたいの質感しつかんを感かんじさせる個性的こせいてきなバランスが際立きわだつね。タケにマリヤと山下達郎やましたたつろうくらい味あじのあるマリヤ
is soft and doesn't receive it, and the texture of the noodles themselves is a unique balance. Take with Maria and Tatsuro Yamashita, Maria with a taste
汁しるをズバズバと堪能たんのうします。そしてこのタケのモチ通とおりの主役しゅやくがタプリと入はいった自家じか
enjoys the juice. And the main character of this Take, the tapri, is the homemade
製麺せいめんマ。一本いっぽんつまんで口くちへ運はこべます。こりとこぎみをともたしかな弾力だんりょくをたたえた奥おく州しゅうのハゴタイを生うみ出だし、鮮明せんめい
noodles. You can pick up one and put it in your mouth. It has a firm elasticity and produces the Hagotai of the Oshu, and it's vivid
の一歩一歩いっぽいっぽまでピンと立たってて、涙なみだみと甘あまみ
and every step is standing up, and the tears and sweetness
と濃厚のうこうさがジワリジワリと溢あふれ出だしてくれる
and the thickness are overflowing gently
穏おだやかなスープにこの力強ちからづよい麺めんマガクはることで
and the gentle soup and this powerful noodle make
全体ぜんたいに穏おだやかなりずむと奥行おくゆきがふっと生うまれ、プラスティックラブで刻きざまれるハハ
the whole thing gentle and deep, and the plastic love is carved
とによる中なか六ろくビートの音楽おんがくで積つみ重かさなる部分ぶぶん
and the music of the middle six beats accumulates
に当あたります。自家製じかせいラー油ユをチャンスに溶とけて食たべるおすすめの食たべ方かたがあるんです。こりと崩くずれるバラチャーシュも油あぶらの甘あまみが効きいた味あじ
the part. There is a recommended way to eat it by melting the homemade chili oil in the chance. The barachashu that crumbles and falls apart has a sweet taste of the oil
となっており、自家製じかせいラー油ユの奥深おくふかい絡からみともにしっかりとした味あじ
and the deep combination of the homemade chili oil and the firm taste
の輪郭りんかくを描えがく頼たよる存在感そんざいかん。1959年ねんから半世紀はんせいき以上いじょうこの味あじを守まもりここで腕うでを磨みがいた阿あ多たの門下生もんかせいが
draws a clear outline of presence. For more than half a century since 1959, this taste has been protected and the students of the master who polished their skills here
名古屋なごや中なか
in Nagoya
へ走はしり出でたこれぞマサイン麺めんもんどう。速はやい
have run out. This is the Masai noodles. Fast
スタリ
Stari
の激はげしいラーメンの世界せかいで例たとえることなく原点げんてんを貫つらぬき
In the fierce world of ramen, without comparing it, the origin is maintained
続つづけるその一派いっぱはもはや味あじわうというより
and that faction is no longer about tasting
名古屋なごやラーメン史しそのもの体感たいかんする。できた運河うんが伊い佐ですよ。ってことでジワリと奥深おくふかい余韻よいんを最後さいごまで楽たのしめは大満足だいまんぞくです
but about experiencing the history of Nagoya ramen itself. It's the finished canal Isa. So, enjoying the deep aftertaste until the end is a great satisfaction
どこまでも優やさしい地味じみ深ふかいスープに高麗こうらい系けいの魂たましいとも言いえる自家じか製麺せいめんマまで高麗こうらい系けい総本山そうほんざんとして
From the endlessly gentle, deep soup to the homemade noodles that can be called the soul of Koura-style, as the headquarters of Koura-style
脈脈みゃくみゃくと受うけ継つがれてきた文化ぶんかはラーメンを愛あいする者ものなら人生じんせいで一度いちどは味あじわっておきたいまさに生いきた歴史れきしそうものですそう
The culture passed down through generations is something that any ramen lover would want to taste at least once in their life — truly living history, that's what it is.
では
Well then
これ
This
お疲つかれですそうですようこそでしたはい五ご者しゃいや
Thanks for your hard work. Yes, welcome. Yes, five people, no
高麗こうらいどうじょうさん行いってきたんですけどもやっぱり歴史的れきしてきな名店めいてんにはね名店めいてんにたる由縁ゆえんをねしっかりと感かんじますね空気感くうきかんがね凄すごかったです店内てんない音楽おんがくとかラジオとか一切いっさい流ながれってないんですよもう本当ほんとう真しんとしてる
I went to Koura Dojo, and as expected, you really feel the reason why it's a legendary shop — the atmosphere was amazing. There's no music or radio playing at all inside, it's really solemn.
真しんとしてるんだけど途中とちゅうに来きたそのおじいちゃん何者なにもの
It's solemn, but who was that old man who came in the middle?
なんだろうと思おもってこうお店みせの方ほうとも
I was wondering, and it was like
通話つうわ
talking
みたいな感かんじだったのおそらく店主てんしゅさんと娘むすめさんなのかアルバイトの方ほうなのか若わかいお姉ねえさんのね二人ふたりで回まわしてて途中とちゅうでねその強つよいおじいちゃんがやってきて一番いちばん最後さいごにラーメン食たべたけどもう本当ほんとうがいつものみたいな感かんじで多分たぶん通つうじるぐらいのもしかしたら創業者そうぎょうしゃの方ほうなのかのとか思おもっちゃってさすがに奇き景けいはしなかったんですけど店内てんないでめっちゃ食たべたからさ
with the shop staff. Probably the shop owner and his daughter, or maybe a part-timer — two young women were running the place, and in the middle this strong old man came in. I ate ramen last, but he was there like it was his usual spot, so I was thinking maybe he's the founder or something. I didn't have the nerve to ask, but I ate a lot inside, so
もしかしたら創業者そうぎょうしゃの方ほうなのかな
I was thinking maybe he's the founder?
とか思おもいつつそのちょっと独特どくとく生いきるなかで食たべる高麗こうらい系けいのシソ一杯いっぱい今回こんかいね麺めんまいのタケデ中ちゅうもしたんですけど
While thinking that, this slightly unique Koura-style shiso ramen — this time I had the extra noodles added, and the middle too, but
高麗こうらい系けいのことを別べつ麺めんまが入はいってるとかそういう感かんじですま普通ふつうに麺めんまが多おおく入はいってるまあそれでも多分たぶん
It's like the Koura-style thing is separate, with extra noodles added, or that kind of feeling. Well, normally there are a lot of extra noodles, but even so, probably
貫かん
portion
近ちかく入はいっちゃと思おもうけどね結構けっこうねしっかり麺めんまのボリューマーってあとチャーシューもね五ご六ろく枚まいぐらい入はいってるかなこれレギョウのラーメンのアンダーグチャーシューも入はいっててスープ
I think it's close to that, but there's a decent volume of extra noodles, and about five or six slices of chashu too. This regular ramen's underg chashu is also in there, and the soup
はもう涙なみだ
is overflowing
溢あふれるぐらい溢あふれるぐらいとも溢あふれてましたねもうやぶつんだ
to the point of tears — overflowing, overflowing, it was really overflowing. I was really blown away.
けど
But
まあ麺めんはちょっとこう柔やわらかく無理むりとした食感しょっかんの中分ちゅうぶんぐらいかなあの麺めんでましてスープはねやっぱ高麗こうらい系けいといえばそのなんか薬膳やくぜんラーメンとかって言いわれる事こともあるんだけど野菜やさいが結構けっこうたっぷり入はいってるんですよねま所謂いわゆるその根菜類こんさいるいとかそういう系けいの野菜やさいが結構けっこう入はいってるんでこんなに甘あまみもありつつ多分たぶんね煮物にものかす魚介ぎょかい
well, the noodles are a bit soft, with a moderate chewiness, about medium I'd say. And the soup — you know, Koura-style is sometimes called medicinal ramen, but it has quite a lot of vegetables in it. There are quite a lot of root vegetables and such, so it has this sweetness while probably having a bit of seafood
系けいもちょっと入はいってると思おもうんだなでちょっとあとはちょっと
flavor too, and a little bit of
野菜やさいの旨うまみが残のこるみたいなまあオールドスクールな味あじわいではあるんですがこれぞね高麗こうらい系けいと堂々どうどうとした営業えいぎょうスタイルがね凄すごく良よかったな本当ほんとうまああとね酒さけ会計かいけい席せきってもちょっと珍めずらしいポイントですね酒さけに会計かいけいして普段ふだんもらってその普段ふだんの番号ばんごう呼よばれたら着席ちゃくせきするみたいな感かんじまあちょっとここに初はつ見殺みごろしたところがあるのでまあ伺うかがい際さいはねちょっと注意ちゅういして頂いただければと思おもいますまあ名古屋なごやで言いえばねそういう高麗こうらい系けいね他ほかにもね色々いろいろ高麗こうらい系けいやってるお店みせあるんですけど今回こんかいねシソのお店みせに伺うかがわせて
the umami of vegetables remaining — it's an old-school taste, but this is what you'd call Koura-style, and the dignified business style was really great. And also, paying at the counter before sitting is a bit of a unique point — you pay at the counter, and then when your number is called you take a seat. There's a bit of a first-time-visitor trap here, so please be careful when you visit. In Nagoya, there are other Koura-style shops too, but this time I visited a shiso shop
非常ひじょうに嬉うれしかったですごちますはい
I was very happy. Thank you. Yes.
というわけで本日ほんじつの動画どうがも最後さいごまでご覧らんいただけたと思おもいます。いや本日ほんじつ
So that's it — I hope you watched today's video until the end. Well, today
ね、高来こうらい道場どうじょう行いってまいりました。まあ結構けっこうねその総会そうかい地方ちほうに住すんでいる方ほうとかあったら、もしかしたら総そう風度ふうどっていう方ほうもいらっしゃるかなと思おもいます。何事なにごともやっぱりこの総本家そうほんけを抑おさえってくってね非常ひじょうに大事だいじなところですから、結構けっこう面白おもしろかったねお店みせ行いって
I went to Koura Dojo. Well, if you live in a remote area, some of you might not know about it. In anything, knowing the headquarters is very important, so it was quite interesting visiting the shop
なんか
like
もしマスなぞったんだな、本当ほんとうにそう何なにものだったんだなっていう高来こうらい道場どうじょう時代じだいの千せん九百きゅうひゃく九十きゅうじゅう
I was wondering what kind of place it was, really — what was it all about? The Koura Dojo era, founded in 1990
年ねん創業そうぎょうところがあって、さすがに今いま第二だいに二に代だいぐらい数かずもかしこないからね、そうなるとちょっと難なんがつまるばかりだったんです
There's a place founded back then, and as expected, now it's about the second generation, so I can't count how many there are, so it's a bit difficult to keep track of.
まあでもねやっぱりこの高来こうらい系けいの親族しんぞくと言いわれるこの高来こうらい道場どうじょうを訪おとずれる方ほうが非常ひじょうにいる姿すがたですね。そんなわけで皆みなさんからいただいたコメントの思おもいもさせていただきます。する宇都宮市うつのみやし手打てうちラーメンミラクがつ
But still, there are many people who visit this Koura Dojo, which is said to be the ancestor of Koura-style. So, I'd like to share the comments you all sent me. Utsunomiya handmade ramen Miracle
一杯いっぱい平ひら転うたただぞ
will close down.
ということね。いやめっちゃ難むずかしいもうかなりマエニった手打てうち
That's what it says. Wow, that's really tough — it's been a long time since handmade
なんかね宇都宮うつのみやにあるお店みせなんだけど、いわゆるその皿さらラーメンとかの感かんじなくてちょっと白しろ川かわラーメンっぽい感かんじの味あじわうラーメンなんですね。ここ結構けっこうね昔むかしからあるお店みせで、まあ宇都宮うつのみやで手打てうちラーメンといえばここみたいな感かんじの店みせで
It's a shop in Utsunomiya, but it's not like the sara ramen type — it's more like a Hakuraku ramen style taste. It's been around for a long time, and when you think of handmade ramen in Utsunomiya, it's that kind of shop.
ミラク平だいら転てんするんだな。最近さいきん本当ほんとうこういう親戚しんせきの平ひら転うたたとか
Miracle will close down. Recently, really, these kinds of closures
まあまあちっちゃいところもそうなんだけど、本当ほんとうだわ平ひら転てんの教おしえってのが張はり出だされて、まあということはもうこの動画どうががアップされたところにもうこの手打てうちラーメンミラク平ひら転てんするんです
Well, small places too, but really, there's a notice posted about the closure, which means by the time this video is uploaded, this handmade ramen Miracle will have closed.
いやーすごいなマジか。くが三十日さんじゅうにち持もってるということなんで、三十さんじゅう
Wow, that's amazing, really. It says it's been around for 30 years, 30
年ねんやってたってめちゃくちゃすごいじゃないですか
years — running for 30 years is incredible, isn't it?
三十さんじゅう年ねんも当店とうてんを続つづけてしかも宇都宮市うつのみやしの手打てうちラーメンといえばここみたいな感かんじの店みせですから、そんなミラクさんが平ひら転てんか。いや本当ほんとうなんか最近さいきんこういう年寄としよりらしい平ひら転てんというか結構けっこう多おおいですよね
Running for 30 years, and it's the kind of shop that comes to mind when you think of handmade ramen in Utsunomiya — and Miracle-san is closing. Really, there seem to be quite a few of these elderly-style closures lately.
マジでね。まあ何事なにごともなんか二十五にじゅうご年ねんとかそのぐらいのスパンで結構けっこう入いれ替かわっていくみたいな話はなしあるじゃないですか。やっぱりテレビってやっぱその九十きゅうじゅう年代ねんだいとか二に千年せんねん代だいとか凄すごかったけど今いまもうまたユーチューブとかネット系けいの動画配信どうがはいしんサービスの時代じだいに
Really. Well, in anything, there's that saying that things change over a span of about 25 years, right? TV was amazing in the 90s and 2000s, but now we're in the era of YouTube and online video streaming services
なってきてる。これもやっぱり二十五にじゅうご年ねんぐらいの周期しゅうきをその変かわってるその前まえをまた二十五にじゅうご年ねん前まえとか新あたらしいとかそういう時代じだいがあったのおそらく
again. This too probably changes on a cycle of about 25 years — 25 years ago there was a new era like that, probably.
人類じんるい進化しんかともに新あたらしい世代せだいの入いれ替かわりやつとかねそういうのが結構けっこう起おこったりするんでね。まあ最近さいきんは結構けっこう
With human evolution, new generations replacing each other and things like that happen quite often. Well, recently it's been quite
やっぱりその天産てんさんの高齢化こうれいかとかで平ひら転うたたしおうイメージがやっぱりなので手打てうちラーメンミラクお疲つかれ様さまでした
As expected, with the natural aging of the industry, the image of it declining is really there. Handmade ramen Miracle, thank you for your hard work.
今日きょう
Today
たまたま
By chance
ユーチューブのおすすめに第一回だいいっかいの動画どうがが出でてきて自分じぶん二に千せん回かいぐらいから見みる。うゆいしくて勝しょう捷はやなるせ地質ちしつがです。ありがとうございます
A video from the first episode appeared in YouTube recommendations, and I started watching from around 2000 episodes. It's so nostalgic, thank you for the great content. Thank you very much.
する日々ひびのね第一回だいいっかいの動画どうがでまあ天海ピンタカダのババテンこの天海ピンタカダのババテンももう今いま平ひら
In my daily life, in the first episode video, well, Amami Pin Takada's Baba-ten, this Amami Pin Takada's Baba-ten has now declined
転てんしてしまってないんですけどね。僕ぼくの
It hasn't declined yet, though. My
大学だいがく大学だいがくの頃ころは名古屋大学なごやだいがくだったんですけど早稲田大学わせだだいがくの院いんからの
When I was in university, I was at Nagoya University, but from the graduate school of Waseda University
に入はいったんですよね。地元じもとからの早稲田大学わせだだいがくにその間違まちがいなんでその早稲田大学わせだだいがくのサークルに地元じもとやったバンドごと入はいるっていうあのスタイル
I got in. From my hometown to Waseda University, that's right, so I joined a Waseda University circle with my hometown band, that style
だったけどなんで結構けっこうねこの早稲田わせだとかタカダのババにいること多おおかったんですよ先輩せんぱいの家いえがあったり
But that's why I was often at this Waseda or Takada's Baba. A senior's house was there
タマリみたいな家いえがあったりしてねそのすぐタマリ家けの家いえの近ちかくにこの天海ピンタカダのババテンがあったりとかまだその後ごその天海ピンタカダのババテン二回にかいがね
There was Tamari's house, and right near Tamari's house there was this Amami Pin Takada's Baba-ten, and after that, the second Amami Pin Takada's Baba-ten
あの今いまここまで平ひら転てんしていないけど幼児ようじも二回にかいになってきたんでね地元じもとのまあかなり懐なつかしいですよね。第一回だいいっかいの時ときに
It hasn't declined that much yet, but it's become the second generation, so it's quite nostalgic from my hometown. When the first episode
撮影さつえいした場所ばしょっていうその大学だいがくの時ときの先輩せんぱいのタマリ家けの家いえだったんでここで撮影さつえいしたっていうのは結構けっこう感慨深かんがいぶかい
The place where we filmed was a senior's house from university, Tamari's house, so filming here is quite meaningful
で思おもい出深でぶかいところなんだよね。うゆいしくて勝しょう捷はやなるせ地質ちしつが。めちゃくちゃうゆいしよ。やっぱまあ僕ぼくも本当ほんとうそのいわゆるまあ芸人げいにんさんとか
And it's a place full of memories. So nostalgic, thank you for the great content. It's so nostalgic. As expected, I'm really not a so-called comedian or
まあハイユースとかなんかそういうプロ出身しゅっしんのユーチューバじゃなかったんで最近さいきんそういう方ほう結構けっこういらっしゃるんですがとかもう元々もともとティックトックとか
Well, a professional YouTuber from something like high school or anything like that. Recently there are quite a few people like that, but I originally had some followers on TikTok
インスタである程度ていどコロを持もってそこでも動画どうが投稿とうこうしてそこからユーチューブに移うつるみたいな感かんじじゃないなかったから当然とうぜんユーチューバはもうユーチューブ
and Instagram, and I was posting videos there before moving to YouTube, so it wasn't like that, so naturally I thought YouTubers do YouTube
でやるものみたいなところがあったからね結構けっこうもうもちろんその全然ぜんぜん他ほかの活動かつどうともしなかったし一時期いちじきはもう素人しろうとの状態じょうたいで始はじめた感かんじ
things, so of course I didn't do any other activities at all, and for a while I started as an amateur
ただただラーメン之これ路みちが好すきで食たべ歩あるいたってだけだった僕ぼくはそれがねもう今いまいやいやユーチューブ11年ねん
I just loved the ramen path and was just eating around, that's all I was. Now, oh my, it's my 11th year on YouTube
目めですからねもう恐おそろしい動画どうがあるよね本当ほんとうにもう11月じゅういちがつに始はじめてますからもうあと2ヶ月げつくらいだったらもう次つぎ12年ねん目めになるんだよ怖こわいよね本当ほんとうに時間じかんの経たつのが速はやいて
You know, it's scary how many videos there are. I really started in November, so in about 2 more months it'll be my 12th year. It's scary how fast time passes.
まあそういうのもあったりとかして確たしかにね初期しょきの頃ころのレッシュはちょっと自分じぶんでももう苦くに耐たえないというかまあラーメンのレポートなんか何なにもしてないじゃないかっていうレッシュなんだよね本当ほんとうに見みたまんまのことを言いってる天海の
Well, there's that too, and indeed, the early footage is a bit unbearable even for myself, like I'm not doing any ramen reporting at all, that kind of footage. He's really saying what he sees, Amami's
スープ見みてはどうです
soup, how is it?
ねって言いってるんだもんだよもうこんな何なにも言いわないでしょだからそんな見みれば分わかるぜんっていう全員ぜんいんが知しってるからこんなこと見みないな
He's saying that, you know. He wouldn't say anything like that now. So if you watch it, you'll understand, everyone knows, so you wouldn't watch something like this.
何なにそれ言いってましたからね本当ほんとうに
He said things like that, really.
今いまとなっては考かんがえられないまあここら辺へんはでもやっぱりねその経験値けいけんちを積つんだからこそというかまあ今いま食たべ応ごたえでまあ6000杯はいぐらいのラーメン食たべてきたんで本当ほんとう
Now it's unthinkable. Well, around here, it's because of the experience I've accumulated. Well, in terms of eating satisfaction, I've eaten about 6000 bowls of ramen, so really
にもうやっぱりまあ6000杯はいしてでも5000個こまあ5000から6000ぐらいの間あいだぐらいともう背筋はいきん的てき
As expected, out of 6000 bowls, about 5000, between 5000 and 6000, my backbone
には
is
ねやっぱこんだけ経験値けいけんちをまあある程度ていどこう食たべれるようになるというかまあ何年なんねんシーンの全体像ぜんたいぞうがやっぱ見みえるようになったっていうすごくって感かんじかもまあいろんなお店みせを食たべ歩あるくことによってねやっぱ何事なにごとも体験たいけんを見みるのが大事だいじですから本当ほんとう大おおきい店みせで見みないとやっぱりこのここのお店みせだったこのお店みせの良よさとか見みえないところがあるからね
You know, with this much experience, you can eat a certain amount, and you can see the overall picture of the ramen scene. It's a great feeling. By eating at various shops, you know, experience is everything. You really need to eat at a big shop to see the goodness of this shop, there are things you can't see otherwise.
どうしてもTシャツが刺ささったこのこれね初期しょきの頃ころ本当ほんとうにラーメンでなんかふっと文字もじで書かかれたTシャツを着きてたんですよ僕ぼくまあ
The T-shirt that really stood out, this one, in the early days I was wearing a T-shirt with some text written on it for ramen, I was
これあのネットであのラーメンTシャツで調しらべて市場しじょうに出だして
I searched for ramen T-shirts on the internet and put them out on the market
やっつ入いりましたそれをなんか5000ぐらい買かったからで一枚いちまいでめっちゃ安やすかった当時とうじTシャツあれ多分たぶん2000もしなかったんじゃないかな1500とかなんかそうぐらいで着ちゃくがせてめっちゃ安やすいTシャツがあって
I bought them. I bought about 5000 of them, and each one was really cheap. Back then, T-shirts were probably not even 2000 yen, maybe 1500 yen or something like that, really cheap T-shirts.
おこれでいいよとか言いって買かったTシャツを
I bought T-shirts saying 'this is fine'
着きてやってましたね懐なつかしいなあのTシャツとかもうもうどこ行いったか分わからないもうもう多分たぶんもうないんだけど懐なつかしいですね本当ほんとうにまあ大概たいがいとか11枚まいと考かんがえる
and wore them. Nostalgic. I don't know where those T-shirts went, probably don't have them anymore, but it's really nostalgic. Well, about 11 years
と時ときが経たつの
and time passes
も早はやいし僕ぼく自身じしんもするっていうね仲間なかまが増ふえてねみんなでやるようになって数かずも出来できたりとかもう本当ほんとうにであの視聴者しちょうしゃさんもやっぱ数かずが出来できたり子供こども
quickly, and I myself have companions increasing, we started doing things together, we could do numbers, and the viewers also increased, children
が生うまれたりするからねいろんなことが起おこりますのでもう20代だいから30代だいの
are born, so various things happen. From my 20s to 30s
うちの10年ねんだからやっぱりちょっと見みつどが違ちがうからやっぱりまあもちろん僕ぼく自身じしんもあの正直しょうじきに今いましてみのためというかあの大概たいがいたまに見みる時ときやけどやっぱちょっとね見みてらんないもんもう共感きょうかん性せい主義しゅぎだってこれこそマジで出だせるタックル
that 10 years, the perspective is a bit different. Of course, I myself honestly, for my own sake, I sometimes watch it, but I can't really watch it. Empathy is everything, this is really the tackle I can put out
はこのことよ本当ほんとうにもし待まってなかったらあの時とき考かんがえたら恐おそろしいよね本当ほんとうにねま
is this. If I hadn't waited, thinking about that time is scary, really.
今いまある程度ていどたくさんの方ほうに見みて頂いただけると良よかったんですけどそれなかった時ときどう
Now I'd like many people to watch it, but what if that didn't happen
怖こわい
Scary
よ今いまのこってたと思おもったその動画どうががねある程度ていどのソロ者しゃに見みてもらえるからこそここで笑わらって食たべれるんだとかあるから本当ほんとうにまあこれからもね美味おいしいラーメンしっかり食たべ歩あるくということを思おもっておりますよどっちの主張しゅちょうの仕事しごとで本日ほんじつの動画どうがも最後さいごまでご覧らん
Yeah, I thought it was good. Because this video can be seen by a certain number of solo diners, that's why we can laugh and eat here. So I really plan to continue eating delicious ramen thoroughly from now on. Whichever side's claim, thank you for your work. Please watch today's video until the end.
日ひでもよろしければチャンネル登録とうろくごよか。えそして皆みなさんもねあのススルTV第一回だいいっかいの感想かんそうまあ今更いまさらになってるですけどもぜひぜひあのコメント欄らんにお寄よせいただきまして
day would be fine too. Please subscribe to the channel. And everyone, please share your impressions of the first episode of Susuru TV in the comments section, even though it's a bit late.
よろしくお願ねがいいたしますということで。五いつつ目め。それでは次つぎの公式こうしきキャッチフレーズ
Thank you very much. That's it. Fifth. Now, the next official catchphrase.
高来こうらい道場どうじょうさん
Takai Dojo-san
地味じみ部下ぶか気げ。高来こうらいの道みち
Plain subordinate mood. The way of Takai.
念願ねんがんの訪問ほうもん嬉うれしかったです。歴史的れきしてきな名店めいてんにはね
I was so happy to visit, a long-awaited visit. To a historic famous shop.
クー
Ku
名店めいてんたる由縁ゆえんの名店めいてん。名店めいてんたる由縁ゆえん
The origin of a famous shop. The origin of a famous shop.
名店めいてんたる由縁ゆえん。終おわり
The origin of a famous shop. The end.

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