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N1 RestaurantsOct 27, 2026

【二郎系】俺が考えた最強のラインナップ。名店だらけのラーメン祭り開催。をすする【飯テロ】SUSURU TV.第3980回

[Jiro-style] My Ultimate Lineup. Slurping at a Ramen Festival Full of Famous Shops [Food Porn] SUSURU TV. Episode 3980

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今回こんかい要約ようやくはい要約ようやく見み終おわりました感動かんどうと度肝どぎも抜ぬかせるというかど農のう行こうな二に郎ろう系けいが釣つるとはい
This time, the summary, yes, I've finished watching the summary, it's moving and mind-blowing, like what a Jiro-style...
SUSURU TVズルズルっとSUSURU
SUSURU TV, slurp! It's SUSURU
です毎日まいにちラーメン健康けんこう生活せいかつということで相変あいかわらずやってるんですけれどもいよいよSUSURUラーメンフェス福島ふくしま10月じゅうがつ30日さんじゅうにちから11月じゅういちがつ3日みっかまで福島県ふくしまけん郡こおり山やま市しの開成山公園かいせいやまこうえんにて開催かいさいいたしますがフェスの全ぜん店舗てんぽを紹介しょうかいする動画どうがも今回こんかいでラストとなります今回こんかいも福島ふくしまの皆みなさんまそしてご来場らいじょういただく皆様みなさまに喜よろこんでもらうためにバラエティ豊ゆたかなラインナップを取とり揃そろえていますのでぜひぜひ最後さいごまでご覧らんいただきますと嬉うれしいですまだ前売まえうり券けんも発売はつばいされていますので気きになるという方ほう概要欄がいようらんの方ほうからぜひぜひご覧らんいただければと思おもいますんで早速さっそくすすりにいきましょう
It's about healthy daily ramen life, which I'm still doing as always, but finally the SUSURU Ramen Fes Fukushima will be held from October 30th to November 3rd at Kaiseizan Park in Koriyama City, Fukushima, and this will be the last video introducing all the festival shops. This time too, we've prepared a varied lineup to please everyone in Fukushima and all visitors, so I'd be happy if you watch until the very end. Advance tickets are still on sale, so if you're interested, please check the description box. Let's go slurp right away.
レッツゴー今いまですね
Let's go, right now
青森あおもり駅えきの目めの前まえに来きておりましてSUSURUラーメンフェス今回こんかい初はつ出店でみせしてくださる私わたしSUSURU地元じもと青森あおもりを代表だいひょうする煮干にぼしラーメンのお店みせ長尾中華ちゅうかそばさんですねま今回こんかい長尾ながおさん私わたしSUSURUのラーメンフェス初はつ出店しゅってんしていただけるということでめっちゃ嬉うれしいですね正直しょうじきやっぱ地元じもと。
I'm right in front of Aomori Station now, and for the SUSURU Ramen Fes, exhibiting for the first time, from my hometown Aomori, the niboshi ramen shop representing Aomori, Nagao Chuka Soba. Well, I'm really happy that Nagao-san will be exhibiting for the first time at my SUSURU ramen fes. Honestly, it's my hometown.
地元のレジェンド店てんが出店しゅってんしていただけるというところで、しっかりとそのメニューをすすって皆みなさんにお届とどけしたいと思おもいます。
With a legendary local shop exhibiting, I want to properly slurp their menu and deliver it to everyone.
ということでまずご紹介しょうかいするのは青森あおもりが誇ほこる津軽つがる煮干にぼしの名店めいてん長尾中華ちゅうかそばさん。SUSURU
So first, introducing the famous Tsugaru niboshi shop that Aomori is proud of, Nagao Chuka Soba. SUSURU
の地元じもと青森あおもりからあの力強ちからづよい煮干にぼしのレジェンドがSUSURUラーメンフェスに初はつ参戦さんせんですよということで今回こんかいは煮干にぼしに昆布こんぶを重かさねたフェスでしかすすれない一杯いっぱいを提供ていきょうして下くださるということで
From my hometown Aomori, that powerful niboshi legend is joining the SUSURU Ramen Fes for the first time, and this time they'll serve a bowl only available at the fes, layering kelp over niboshi.
店内てんないに広ひろがる華はなやかな香かおりの中なかでラーメンの到着とうちゃくを楽たのしみに待まってるんだ。
Waiting eagerly for the ramen to arrive amidst the gorgeous aroma spreading through the shop.
こちらが長尾中華ちゅうかそばさんのフェス提供ていきょうメニュー大だい間あいだ昆布こぶ香かおる津軽つがる煮干にぼしラーメンです。わぁ
This is Nagao Chuka Soba's festival menu, Tsugaru Niboshi Ramen fragrant with Oma Kelp. Wow
ご覧らん、美うつくしく澄すみ切きった清しん湯ゆスープに大判おおばんのチャーシューがどんと沈しずんだシンプルながら力強ちからづよいオーラを放はなつ安定感あんていかん抜群ばつぐんの一杯いっぱい。
Look, a beautifully clear chintan soup with a large slice of chashu sunk in it, a simple yet powerful, super stable bowl with an aura of strength.
昆布こんぶがガッツリ効きいた香かおりも漂ただよってきましたよってことで早速さっそくいただきます。
A strong kelp aroma is wafting up too, so let's dig in right away.
まずはスープから一口ひとくちすくって飲のんでみると。ズズッ
First, scooping up a sip of the soup. Slurp.
と。
And.
津軽つがる伝統でんとうの煮干にぼしを惜おしげもなく炊たき出だしたスープは煮干にぼし。
The soup, brewed lavishly with traditional Tsugaru niboshi, is niboshi.
煮干しの風味ふうみもありつつ、そこへ大だい間あいだの昆布こんぶが止とめどないうまみを重かさね、まるで荒あらぶる津軽海峡つがるかいきょうを内海ないかいの水面すいめんが静しずかに受うけ止とめるかのような絶妙ぜつみょうな調和ちょうわが詰つまってるん。
While having the niboshi flavor, Oma kelp layers endless umami on top, packed with exquisite harmony as if the calm inland sea surface gently embraces the raging Tsugaru Strait.
煮干にぼしと昆布こんぶ、二ふたつの海うみのうまみが織おりなす滋味じみ深ふかくそして力強ちからづよい味あじわいが体からだに染しみ渡わたりますよってことで、
The deep and powerful flavor woven by two sea umamis, niboshi and kelp, soaks into the body, so
お次つぎはそんなスープの中なかから麺めんをリフトして、ロシャスロー。アギローン。
Next, lifting the noodles from that soup, slurp. Agiron.
独特どくとくな存在感そんざいかんを放はなつ平打ひらうち気味きみの自家じか製麺せいめんは、
The homemade noodles, slightly flat with a unique presence,
スルッとしなやかなすすり心地ここちで噛かめば小麦こむぎの風味ふうみがふわりと広ひろがり、ズバズバと長ながめなストロークを存分ぞんぶんに楽たのしめるパールノットエキマエ。
have a smooth, supple slurp, and when chewed the wheat flavor spreads softly, letting you fully enjoy long strokes, Pearl Not Ekimae.
スープとの相性あいしょうもパーフェクトで、スープがよく絡からむことによって一口ひとくちごとに煮干にぼしと昆布こんぶのうまみをたっぷりと口くちへ運はこんできてくれて、
The compatibility with the soup is perfect, and as the soup coats well, each bite carries plenty of niboshi and kelp umami to the mouth,
まるで津軽平野つがるへいやを吹ふき抜ぬける風かぜのように煮干にぼしと昆布こんぶの芳醇ほうじゅんな香かおりが
and like the wind blowing through the Tsugaru Plain, the rich aroma of niboshi and kelp
鼻孔びこうを一気いっきに駆かけ抜ぬけていきます。カタロス
rushes through the nostrils all at once. Katarosu
をし肩ロースを使用しようした大判おおばんのチャーシューはホロっと解とけるやわらかさで噛かめば肉にくのうまみがじゅわっと溢あふれ出だす秀逸しゅういつな仕上しあがり。
The large chashu made with pork shoulder loin is tender enough to fall apart, and when chewed, the meaty umami bursts out, an excellent finish.
トッピングには大だい間あいだ産さんトロロ昆布こんぶ、三さん陸産りくさんワカメ、青森県あおもりけん産さん真まっ赤か卵たまごといった
Toppings include Oma tororo kelp, Sanriku wakame, and Aomori red eggs,
豊ゆたかな青森あおもりの恵めぐみがこれでもかと楽たのしめますよってことで後半こうはんになるにつれて魚介ぎょかいの風味ふうみが増ましてくるスープを味あじわい尽つくし、ラストは昆布こんぶ
letting you enjoy Aomori's rich blessings to the fullest, and as we get to the second half, savoring the soup whose seafood flavor intensifies, and lastly the kelp
の風味ふうみがついた真まっ赤か卵たまごの味玉あじたまをガブリといただけば大満足だいまんぞくで完食かんしょく
flavored red egg ajitama in one bite, fully satisfied and finished.
です。
That's it.
大変たいへん美味おいしくすすりました。
I slurped it very deliciously.
煮干にぼしの上品じょうひんなうまみと大だい間あいだ昆布こぶの力強ちからづよい風味ふうみを一杯いっぱいの中なかで見事みごとに調和ちょうわさせた体からだの芯しんまでじんわりと染しみ渡わたる絶品ぜっぴんの一杯いっぱいでした。
It was an exquisite bowl that beautifully harmonized the elegant umami of niboshi with the powerful flavor of Oma kelp, gently soaking to the core of the body.
それでは長尾中華ちゅうかそばさんごちそうさまでした。
So, Nagao Chuka Soba, thank you for the meal.
えーええ、お次つぎは今回こんかい出店しゅってんしてくださる長尾中華ちゅうかそば店主てんしゅの長尾ながおさんです。
Next up is Mr. Nagao, the owner of Nagao Chuka Soba, which is exhibiting this time.
ありがとうございます。
Thank you very much.
よろしくお願ねがいします。
Nice to meet you.
いやありがとうございます。ラーメンフェス
No, thank you. Ramen fes
結構けっこう最近さいきんやらせてもらってます。
We've been doing quite a lot recently.
うん。SUSURU
Yeah. SUSURU
毎回まいかい長尾ながおさんに声こえかけてるじゃん。
I've been inviting you, Nagao-san, every time.
ああありがとうございます。
Ah, thank you very much.
毎回まいかい声こえをかけていただいております。
You've invited me every time.
毎回まいかい光栄こうえいで。
It's an honor every time.
でもやっぱりあの自分じぶんのフェスなんで、やっぱり自分じぶんの地元じもとのラーメンを全国ぜんこくから食たべてほしいなって思おもいがあるので、まあそれで毎回まいかい長尾ながおさんに声こえをかけてたんですけど、今回こんかいようやく
But since it's my own fes, I have this feeling that I want people from all over the country to eat my hometown's ramen, so I've been inviting Nagao-san every time, and this time finally
ようやく叶かないました。
It finally came true.
ありがとうございます。
Thank you very much.
これも四よん回かいぐらい食たべたんですけど、あ、そうです。
I've eaten this about four times, ah, that's right.
まあ好すきな街まちなんで、うんうんうん、頑張がんばるからと。あ、
Well, it's a city I love, yeah yeah yeah, so I'll do my best. Ah,
ありがとうございます。
Thank you very much.
長尾ながおさん自みずからもちろん、あ、これなんです。
Nagao-san himself, of course, ah, this is it.
スープはそのまあいつもの煮干にぼしにさらにこう昆布こぶをかなり加くわえて、そうですね。
The soup is the usual niboshi with quite a lot of kelp added, that's right.
まあ青森あおもりの煮干にぼし自身じしんもだいぶ全国ぜんこくに広ひろまってる。
Well, Aomori's niboshi itself has spread quite a lot nationwide.
うんうんうん。
Yeah, yeah, yeah.
煮干にぼしラーメンもフェスのジャンルで広ひろまってる。
Niboshi ramen is also spreading as a genre through festivals.
まあそうですね。
Well, that's true.
まあそこでまあ青森あおもりの大だい間あいだの美味おいしい昆布こんぶも食たべてほしいってんで混まぜて昆布こんぶの風味ふうみかなり出でますよ。
Well, so they wanted people to also try the delicious Oma kombu from Aomori, so they mixed it in and the kombu flavor really comes out.
そうですね。
That's right.
これはもうラーメンフェスでしか食たべられないメニューになってるんです。
This is now a menu you can only eat at the ramen festival.
そうです。
That's right.
でこれ麺めんもお店みせで使つかって持もってきてくれます。
And they'll bring the noodles they use at the shop.
もちろん。
Of course.
結構けっこうな量りょうですけど、もちろん。
It's quite a large amount, but of course.
味玉あじたまも全部ぜんぶ。
The seasoned eggs too, all of them.
マジで。
Seriously.
味玉あじたまあの坂本養鶏ようけいってこれもあの青森あおもりのそれも青森あおもりの有名ゆうめいな真まっ赤か卵たまごっていうはいはいはい。
The seasoned eggs use Sakamoto poultry farm's, that's also Aomori's, Aomori's famous Makka egg, you know, yeah yeah yeah.
それを特。
And specially.
特製とくせいのタレで漬つけて持もってきます。
They marinate them in a special sauce and bring them.
味玉あじたまいっぱい作つくるのがめっちゃ大変たいへんじゃないですかね。
Making that many seasoned eggs must be really tough, right?
二人ふたりに一人ひとり食たべていくんだっけ。
One out of every two people eats one, right?
確たしかに。
Exactly.
真まっ赤か卵たまごってすごい美味おいしい卵たまごなんで。
Makka eggs are really delicious eggs, so.
名店めいてんでも結構けっこう使つかってる。
Quite a few famous shops use them too.
僕ぼく自分じぶんのお店みせも使つかってるんですよ。
I use them at my own shop too.
うんうん。
Uh-huh.
僕ぼくの店みせでもそう、真まっ赤か卵たまごの生卵なまたまご出だして。
At my shop too, we serve Makka eggs raw.
特製とくせいそういう意味いみで持もってきます。
We'll bring them specially, in that sense.
うんうんうん。
Yeah, yeah, yeah.
久ひさしぶりじゃないですかラーメンフェスとかやってる。
It's been a while, hasn't it, doing ramen festivals and such.
そうっすね。
Yeah, it has.
元々もともと東京とうきょうラーメンショーとかそういう世代せだいなんで今いまの若手わかてについていけるか。
I'm originally from the Tokyo Ramen Show generation, so I wonder if I can keep up with today's young guys.
若手わかての。
The young ones.
青森あおもりではレジェンドっすからね。
In Aomori he's a legend, you know.
ええええええ。
Whaaat.
本当ほんとう本当ほんとうそれはもう。
Really, really, that's absolutely true.
青森あおもり駅えき降おりたら長尾ながおさんあるんですかだって。
Like, when you get off at Aomori Station, there's Nagao-san, right?
ちなみになんか青森あおもり食堂しょくどうってここに力ちからをプッシュしたいと。
By the way, as Aomori Shokudo, this is what you want to push and promote.
青森あおもりをラーメンだけじゃなくいろいろPRしたいと。
You want to PR not just ramen but various things about Aomori.
名産品めいさんひんがいっぱいあります。
There are lots of specialty products.
だから昆布こんぶも美味おいしい昆布こんぶある。
So there's delicious kombu too.
うんうんうん。
Yeah, yeah, yeah.
大だい間あいだマグロだけじゃないぞっていう。
It's not just Oma tuna.
あそうか。
Oh, I see.
大だい間あいだマグロだけで昆布こんぶもしっかりある。
Not just Oma tuna, there's also solid kombu.
美味おいしい昆布こんぶあるんでぜひぜひちょっと長尾ながおさんの青森あおもりが誇ほこる煮干にぼしラーメンとそして今回こんかい昆布こんぶのコラボをしたラーメン。
There's delicious kombu, so please definitely try Nagao-san's niboshi ramen that Aomori is proud of, and this time the ramen in collaboration with kombu.
福島ふくしまでやるのもしたい。
I want to do it in Fukushima too.
いつか必かならず。
Someday, for sure.
よろしくお願ねがいします。
Thank you for your support.
よろしくお願ねがいします。
Thank you for your support.
ありがとうございます。
Thank you very much.
お待まちしております。
We're waiting for you.
失礼しつれいします。
Excuse me.
本日ほんじつはね私わたし、阪さか急きゅうの上新庄駅かみしんじょうえきに来きております。
Today, I've come to Hankyu's Kamishinjo Station.
上うえ新しん庄しょうといえばこのお店みせラーメン屋や赤木あかぎさんですね。
When it comes to Kaminosho, it's this shop, Ramen-ya Akagi.
今回こんかいもすするラーメンフェス福島ふくしま参加さんかしていただけるということで赤木あかぎさんのね鶏にわとり白湯さゆラーメンを福島ふくしまの皆みなさんにもお届とどけできるというところ非常ひじょうに楽たのしみです。
They're joining the Susuru Ramen Festa Fukushima again this time, so I'm really looking forward to delivering Akagi's chicken paitan ramen to everyone in Fukushima.
鶏にわとり白湯さゆはね結構けっこう福島ふくしまって名店めいてん多おおいんですけど鶏にわとり白湯しらゆの店みせってそこまで多おおくないと思おもうんですよね。
Fukushima has quite a few famous shops for chicken paitan, but I don't think there are that many shops specializing in chicken paitan.
しっかり食たべて皆みなさんで赤木あかぎさんの鶏にわとり白湯しらゆ食たべたいなと思おもっていただきましたら非常ひじょうに嬉うれしいですので向むかって行いきましょう。
If you all try it properly and feel like you want to eat Akagi's chicken paitan, I'd be very happy, so let's head over.
ということで続つづいてご紹介しょうかいするのが大阪おおさかが誇ほこる鶏にわとり白湯しらゆの実力じつりょく店てんラーメン屋や赤木あかぎさん。
So next up is Osaka's proud, highly skilled chicken paitan shop, Ramen-ya Akagi.
関西かんさいの激戦区げきせんくで絶大ぜつだいな人気にんきを集あつめる赤木あかぎさんが地元じもとの鶏にわとり白湯さゆを引ひっ提さげて福島ふくしまに参戦さんせんですよってことでこれは見逃みのがせないでしょ。
Akagi, who enjoys overwhelming popularity in the fiercely competitive Kansai area, is bringing their local chicken paitan to compete in Fukushima, so you can't miss this.
今回こんかいはすするが持もっていた鶏にわとり白湯しらゆの概念がいねんを変かえた鶏にわとり白湯しらゆ
This time it's the chicken paitan that changed Susuru's concept of chicken paitan
塩しおラーメンですするラーメンフェス福島ふくしまでも鶏にわとり白湯さゆ旋風せんぷうを巻まき起おこしてくれること間違まちがいなしだぞってなことを考かんがえながら
a shio ramen, and thinking it'll surely stir up a chicken paitan whirlwind at the Susuru Ramen Festa Fukushima too,
ラーメンのラーメンの到着とうちゃくを楽たのしみに待まってた。
I waited looking forward to the arrival of the ramen.
こちらがラーメン屋や赤木あかぎさんのフェス提供ていきょうメニュー、鶏にわとり白湯しらゆ塩しおラーメンです。プアマコン。
Here is Ramen-ya Akagi's festival menu, the Chicken Paitan Shio Ramen. Puamakon.
真まっ白しろでクリーミーなスープの表面ひょうめんにはきめ細こまやかな泡あわがふわふわと浮ういており、2種類しゅるいのチャーシューや半玉はんぎょくがデフォルトで乗のっているのも嬉うれしい。
On the surface of the pure white, creamy soup, fine delicate foam floats fluffy, and it's nice that two kinds of chashu and half an ajitama come standard.
感激かんげきのピュル。
An impressive pyuru.
これは何度なんど見みても興奮こうふんを抑おさえきれませんよってことで、早速さっそくいただきます。
I can't suppress my excitement no matter how many times I see this, so let's dig in right away.
まずはスープから一口ひとくちすくって飲のんでみると、ムワミン。
First, scooping up a sip of the soup, muwamin.
ふわりと泡立あわだつきめ細こまやかな鶏にわとり白湯さゆスープは
The softly foaming, fine-textured chicken paitan soup is
まるで入いれたてのカプチーノのようにクリーミーでなめらかな口当くちあたりながら、口くちに含ふくめば鶏にわとりのうまみがこれでもかと濃密のうみつに押おし寄よせ、舌したの上うえをとろりと優やさしく包つつみ込こみながらスッと軽かろやかに抜ぬけていく新しん感覚かんかくでケーキマラシー上あがり。
creamy and smooth like a freshly made cappuccino, yet when you put it in your mouth, the chicken umami rushes in intensely, gently coating your tongue and then slipping away lightly — a new sensation, cakemarashi rising.
泡あわの一ひとつ一ひとつに鶏にわとりのうまみがぎゅっと閉とじ込こめられているような密度みつどのある美味おいしさがたまりませんよってことで、お次つぎはそんなスープの中なか。
The rich deliciousness, as if chicken umami is tightly locked into each bubble, is irresistible, so next, inside that soup.
中から麺めんを持もち上あげていざズルズル。
Lifting the noodles from within, time to slurp.
これさあ
Man, this
抜群ばつぐんの存在感そんざいかんを放はなつ中ちゅう太麺ふとめんはするっとしなやかなすすり心地ここちでクリーミーなスープをたっぷりとまとい軽かろやかにズバズバと啜すすっていける秀逸しゅういつ
The medium-thick noodles with outstanding presence have a smooth, supple slurp, coated plenty with the creamy soup, and you can slurp them up lightly and quickly — exquisite
なしゃり
nashari
麺めんの一本いっぽん一本いっぽんに鶏にわとりのうまみがふわりと優やさしく絡からみついて啜すするたび口くちいっぱいに鶏にわとりのうまみがブワッと広ひろがる感覚かんかくが最高さいこう
Chicken umami gently clings to each strand of noodle, and every slurp fills your mouth with a burst of chicken umami — it's the best
ですよってことで
so
お次つぎはトッピングもいただいていきましょう
next, let's also try the toppings
まずは薄切うすぎりの低温ていおん調理ちょうりチャーシューを食くらってみると
First, trying the thin-sliced low-temperature cooked chashu,
シルキーで柔やわらかな食感しょっかんながら噛かむたびに肉にくのうまみが染しみ出だす一品いっぴんとなっており
it has a silky, tender texture, and meat umami seeps out with every bite,
ほんのりと効きいたブラックペッパーの風味ふうみもいいんだぞ
and the hint of black pepper flavor is nice too
低温ていおん調理ちょうりの鶏にわとりチャーシューはしっとりとした口当くちあたりで鶏にわとり白湯さゆスープとの相性あいしょうが非常ひじょうに良よく鶏にわとり×鶏にわとりの相乗効果そうじょうこうかによって鶏にわとりのうまみバイブスな一品いっぴんとなってますそんなこんなで濃密のうみつなのに軽かろやかな。
The low-temperature cooked chicken chashu has a moist mouthfeel and goes extremely well with the chicken paitan soup, making it a chicken x chicken synergistic, chicken-umami-vibes dish. And so, thanks to the rich yet light.
やかなスープのおかげで最後さいごまでノンストップですすり続つづけ、鮮あざやかな黄身きみの味玉あじたまをがぶりとくらえば大満足だいまんぞくで完食かんしょくです。
light soup, I kept slurping non-stop until the end, and biting into the vivid-yolked ajitama left me fully satisfied and finished.
タイムも意識いしきせず啜すすれました。
I was able to slurp without even thinking about the time.
ぎゅっと詰つまった力強ちからづよい鶏にわとりのうまみとふんわりクリーミーな口当くちあたり、
The powerfully condensed chicken umami and fluffy creamy mouthfeel,
そして軽かろやかな後味あとあじという高度こうどなバランスを見事みごとに成立せいりつさせた福島ふくしまでもたくさんの方ほうにすすっていただきたい一杯いっぱいです。
and the light aftertaste achieve a high-level balance perfectly — a bowl I want many people in Fukushima to slurp.
それではこちら。
Well then, here he is.
ええ、ご出演しゅつえんありがとうございました。
Yes, thank you for appearing.
ありがとうございました。
Thank you very much.
ラーメン屋や赤木あかぎ店主てんしゅの赤木あかぎさんです。
This is Mr. Akagi, the owner of Ramen-ya Akagi.
どうもありがとうございます。
Thank you very much.
赤木あかぎです。
I'm Akagi.
最初さいしょお誘さそいしてから結構けっこうポンポンお誘さそいするようになっちゃってるんですけど、はい大丈夫だいじょうぶですか？
Since I first invited you, I've ended up inviting you quite repeatedly, but is that okay?
大丈夫だいじょうぶですよ。
It's fine.
大丈夫だいじょうぶですか？
Is it okay?
福島ふくしまって行おこなったことありますか？
Have you ever been to Fukushima?
ないですね。
No, I haven't.
大阪おおさかからだと何時間なんじかんかかる？
How many hours does it take from Osaka?
いやそうですよね。
Yeah, that's right.
10時じゅうじ間かんとかあります？
Is it like 10 hours?
ヘトヘトになります。
You'll be exhausted.
それもそこまであります。
It takes that long.
結構けっこう
Quite
かかると思おもうんでなかなか福島ふくしまから大阪おおさかに行いって赤木あかぎ食たべに来くるってなるの結構けっこう難むずかしいかなと思おもうんですけど今回こんかいはもう福島ふくしまのラーメンフェスで赤木あかぎ。
I think it takes quite a while, so it's pretty hard to go from Fukushima to Osaka to eat at Akagi, but this time Akagi is coming to the ramen festa in Fukushima.
で赤木さんがバシッと赤木あかぎの鶏にわとり白湯さゆを仕上しあげて持もって来きてくださるということで、はい本当ほんとうに感謝かんしゃです。
Mr. Akagi will perfectly finish and bring us Akagi's chicken paitan, so yes, I'm truly grateful.
ありがとうございます。
Thank you very much.
ああいいですね僕ぼくらもはい全力ぜんりょくで頑張がんばります。
Ah, that's great, we'll also do our best with all our might.
もしかしたら鶏にわとり白湯さゆラーメン自体じたいを初はじめて食たべるっていう方ほうもいらっしゃるかもしれないんで、はい
There might be some people who are eating chicken paitan ramen itself for the first time, so yes,
そういう方々かたがたに感動かんどうとあとまあその度肝どぎもを抜ぬかせるというか赤木あかぎ
To give those people a moving experience and blow their minds, Akagi's
の鶏にわとり白湯しらゆで赤木あかぎの鶏にわとり白湯さゆ初はじめてだったらもう他ほかの鶏にわとり白湯さゆ食くえなくなると思おもう。
chicken paitan — if Akagi's chicken paitan is your first, I think you won't be able to eat any other chicken paitan.
そんなことないと思おもうんすけどね。
I don't think that's true.
ありがとうございます。
Thank you very much.
すするラーメンフェスは雰囲気ふんいきも僕ぼくら楽たのしくて、ああありがとうございます。
The Susuru Ramen Fes has a fun atmosphere for us too, ah, thank you very much.
だからもうすするラーメンフェスはもしお願ねがいされたら絶対ぜったい断ことわらないでお願ねがいします。
So if we're asked for the Susuru Ramen Fes, we'll never say no, please.
はい。
Yes.
だからマジであの北海道ほっかいどうとかでも全然ぜんぜん行いきますね。
So seriously, I'd go even to Hokkaido.
北海道ほっかいどうでもねマジっすか青森あおもりでもね行いきますね。
Even to Hokkaido, really? Even to Aomori, I'd go.
ありがとうございます。
Thank you very much.
え今回こんかい福島ふくしまだったんで関西かんさいから来くるなかなか大変たいへんかなと思おもってお誘さそいするの尻込しりごみしてたんですけど本当ほんとうに心こころよくお引ひき受うけいただきましてありがとうございます。
This time it was in Fukushima, so I thought it might be quite tough coming from Kansai and I hesitated to invite you, but thank you so much for kindly accepting.
本当ほんとう本当ほんとう嬉うれしかったです。
I'm really, really happy.
関西かんさい特有とくゆうのものじゃないですかこの阿波あわ尾び鶏にわとりの鶏にわとり白湯さゆ結構けっこうそうですよね。
Isn't it something unique to Kansai, this Awaodori chicken paitan? It kind of is, right?
関東かんとう。
Kanto.
関東では広ひろまらないです。
It doesn't spread in Kanto.
そうですね。
That's right.
広ひろまらないですね。
It doesn't spread, does it.
なんか結構けっこう関西かんさい特有とくゆうのものな感かんじがあるんで、赤木あかぎさんの力ちからでこの泡あわ系けいトロ旨むねな一杯いっぱいのラーメンを皆みなさんに知しっていただくっていうのもはいよろしくお願ねがいします。
It kind of feels like something unique to Kansai, so please, with your help Mr. Akagi, let everyone know about this foamy, rich and delicious bowl of ramen.
はいお届とどけします。
Yes, I'll deliver it.
よろしくお願ねがいします。
Thank you in advance.
ありがとうございます。
Thank you very much.
続つづいてご紹介しょうかいするのはSUSURUラーメンフェスでは常連じょうれんとも言いえる髙はしごだかのめさん。
Next up is Takano-me, who could be called a regular at the SUSURU Ramen Fes.
今いままではまぜそばで出展しゅってんしていただいた髙はしごだかのめさんですが、
Until now Takano-me has exhibited with mazesoba,
今回こんかいはラーメンでのご出展しゅってんということで、濃厚のうこう豚骨とんこつ醤油しょうゆに極ごく太麺ふとめんを合あわせ豪快ごうかいな豚ぶたとニンニクが食欲しょくよくを掻かき立たてる迫力満点はくりょくまんてん
but this time they'll be exhibiting with ramen — a rich tonkotsu shoyu with extra-thick noodles, topped with hearty pork and garlic to whet your appetite, a powerful
の一杯いっぱいは福島ふくしまでもぶちかましていただきます。
bowl that they'll go all out with even in Fukushima.
髙はしごだかのめさんですすっている様子ようすはこちらの動画どうがでたっぷりとご紹介しょうかいしておりますので、フェスにご来場らいじょう予定よていの方ほうもそうでない方ほうもぜひぜひご覧らんください。
You can see plenty of Takano-me slurping in this video, so whether you're planning to come to the fes or not, please be sure to check it out.
それでは店主てんしゅの近藤こんどうさんにフェスに対たいする意気込いきごみを伺うかがっていきましょう。
Now let's hear from the owner, Mr. Kondo, about his enthusiasm for the fes.
えどうもありがとうございました。
Well, thank you very much.
ありがとうございます。
Thank you very much.
ラーメン髙はしごだかのめ店主てんしゅの近藤です。
I'm Kondo, owner of Ramen Takano-me.
どうもありがとうございます。近藤
Thank you very much. I'm Kondo.
です。
That's me.
今回こんかいのフェス出展しゅってんありがとうございます。
Thank you for exhibiting at this fes.
はい。
Yes.
なので今いままでは髙はしごだかのめはまぜそばで出展しゅってんしていただいたんですが。
So until now Takano-me has exhibited with mazesoba.
ですが、今回こんかい、まあハイマウントさんも出店しゅってんされるっていうところなんで、髙はしごだかのめさんにはラーメンをお願ねがいしますと。
But this time, since High Mount is also exhibiting, we asked Takano-me for ramen.
いきますか。
Shall we go for it?
いやもう自信じしんありますね。
No, I'm confident.
おおすごい。
Oh, amazing.
いやもう堂々どうどうとありがとうございます。
No, thank you for saying that so proudly.
今回こんかいも俺おれの生いきる道みちがいないんで。
This time Ore no Ikiru Michi isn't here either.
まあ確たしかにね。
Well, that's true.
結構けっこう俺おれの生いきる道みちに出でてもらうこともあるんですけど、今回こんかいはもう近藤こんどうさんにラーメンを。
We often have Ore no Ikiru Michi appear, but this time it's Mr. Kondo with ramen.
実際じっさいのフェスでももうがっつり骨ほねを入いれてゼロから。あ、
At the actual fes too, putting in plenty of bones and starting from zero. Ah,
もうこれはもうね、炊たきます、スープ。あ、
We'll cook it, the soup. Ah,
もうスープ、ブースで炊たいてくださるんですか。
So you'll cook the soup right at the booth?
炊たきます。
I'll cook it up.
で麺めんは作つくったやつをこちら持もって行いってみたいな。
And for the noodles, I'd like to bring the ones we made over here.
持もってきますね。
I'll bring them.
やばいな。
This is crazy.
寸胴ずんどをもう4、8くらい並ならべて。
Line up like four, eight big stockpots.
しっかり炊たこうと。
Cook it thoroughly.
いや、がっつりやってくれるじゃないですか、本当ほんとうに。
No, you're really going all out, truly.
スープはその乳化にゅうかとか濃度のうどがどうのどうのぐらいにしようっていう予定よていです。
What's the plan for the soup in terms of emulsification and thickness?
しっかり乳化にゅうかさせようかな。あ、
I'm thinking of emulsifying it well. Ah,
じゃあ結構けっこうど濃厚のうこうな感かんじの二に郎ろう系けいをがっつりと。
So a pretty super-rich Jiro-style, going all out.
はい。
Yes.
作つくるのが大変たいへんなラーメン。
A ramen that's hard to make.
そうですね、やろうかなっていう。
Yeah, that's what I'm thinking of doing.
そういう本格派ほんかくはというか、フェスだからちょっとこう別べつのタイプじゃなくてしっかりお店みせ仕様しようでやってくださるっていうのは非常ひじょうに嬉うれしいことなんで。
It's really great that you're doing it properly to shop spec, not a different festival-style type, like a truly authentic one.
ちなみにあのコールもあるんですか。
By the way, will there be the call as well?
コールもニンニクとか脂あぶらとか。
The call for garlic and fat and such.
とかやろうと思おもってます。
I'm thinking of doing that too.
ニンニクとアブラの有無うむやってくれてください。
Please do the garlic and fat, whether you want them or not.
唐揚からあげはどうですか。
How about the fried chicken?
唐揚からあげ玉たまはどうしましょう。
What should we do about the fried chicken balls?
有料ゆうりょうで。
For an extra charge.
唐揚からあげは有料ゆうりょうで。
The fried chicken will be for an extra charge.
ええと、さあでも髙はしごだかのめといったらやっぱりまあ唐揚からあげ人気にんきのトッピングなんで、ぜひ髙はしごだかのめのラーメン食たべるときはもう唐揚からあげ一緒いっしょにどうします。
Well, when it comes to Takanome, the fried chicken is a popular topping, so when you eat Takanome's ramen, please have it with the fried chicken.
そうですね。
That's right.
すごい色取いろどりも綺麗きれいになるので確たしかに見みた目めもいいです。
It makes the colors really beautiful too, so it does look good.
はい。
Yes.
ちなみにあとお店みせのトッピングありますか。
By the way, are there any other shop toppings?
何なに。
What?
いややっぱり豚ぶたですね。
It's got to be the pork, after all.
ああ。
Ah.
お店みせと同おなじ豚ぶた持もっていくので。あ、
We're bringing the same pork as in the shop. Ah,
そうなんです。
That's right.
はい。
Yes.
ちょっと味あじわっていただきたいです。
I'd like you to taste it a bit.
この髙はしごだかのめ名物めいぶつフワトロの豚ぶたをぜひぜひ食たべていただきたいと。
Please, please try Takanome's famous fluffy, melt-in-your-mouth pork.
はい。
Yes.
しかも熱あついですからねめちゃくちゃ結構けっこう熱あついね。
And it's hot, it's really quite hot.
こうしっかり熱あついですからね本当ほんとうにいろいろ心配しんぱいなんですけど本当ほんとうに。
It's properly hot, so I'm really worried about a lot of things, but really.
しっかりやらせていただきます。
We'll do it properly.
髙はしごだかのめらしいよろしくお願ねがいします。
Please do it the Takanome way.
よろしくお願ねがいします。
Thank you.
ありがとうございます。
Thank you very much.
さあということで本日ほんじつはね札幌さっぽろ来きておりまして今回こんかいSUSURUラーメンフェス福島ふくしま出店しゅってんしていただきます。
So today we're in Sapporo, and this time they'll be opening at the SUSURU Ramen Fes in Fukushima.
キフさんですね。
It's Kifu-san.
毎度毎度まいどまいどねあのキフさんにお願ねがいしておりまして本場ほんばの札幌さっぽろ味噌みそラーメンしかも札幌さっぽろすすきので昼夜ちゅうや問とわず大だい行列ぎょうれつを作つくるまあこのキフでまっちりと。
Every time we ask Kifu-san, they make authentic Sapporo miso ramen, and with huge lines day and night in Susukino, Sapporo, we'll have it nice and hearty here.
ガッツリと中華鍋ちゅうかなべで炒いためた味噌みそラーメンを今回こんかいのラーメンフェスでも提供ていきょうしていただきますので、正直しょうじきあのこのラーメンフェスで毎年まいとし喜富よしとみを食たべられるので結構けっこう僕ぼくの楽たのしみの一ひとつでもあるんですよっていうのもあるんでガッツリと進すすんでいきたいと思おもいますよ。
They'll be serving miso ramen stir-fried heartily in a Chinese wok at this ramen fes, so honestly being able to eat Kifu every year at this ramen fes is one of my personal enjoyments, so let's get right into it.
最後さいごにご紹介しょうかいするのが北海道ほっかいどうは札幌さっぽろ味噌みその名店めいてん札幌さっぽろラーメン喜富よしとみさん。
Last to introduce is the famous Sapporo miso shop from Hokkaido, Sapporo Ramen Kifu.
今年ことしもまた本場ほんば札幌さっぽろの王道おうどう味噌みそを引ひっ提さげて喜富よしとみさんが福島ふくしまに参戦さんせんですよってことで寒さむくなってきた季節きせつにこれ食たべよう。
Kifu is joining us in Fukushima again this year with authentic Sapporo classic miso, so let's eat this as the season gets colder.
中華鍋ちゅうかなべを使つかってガッツリ炒いためて作つくる一杯いっぱいを眺ながめながらラーメンの到着とうちゃくを楽たのしみに待まってるんだ。
I'm waiting eagerly for the ramen to arrive while watching a bowl made by stir-frying heartily in a Chinese wok.
こちらが札幌さっぽろラーメン喜富よしとみさんのフェス提供ていきょうメニュー元祖がんそ味噌みそラーメンです。
This is Sapporo Ramen Kifu's festival menu, the original miso ramen.
コクうま濃厚のうこうそうな色いろした味噌みそスープに細切ほそぎりのネギがこんもりと盛もられており王道おうどうながらどこか気品きひんを感かんじさせ食欲しょくよくをそそる一杯いっぱい。
A rich, savory-looking miso soup topped with a generous mound of finely sliced green onions — classic yet somehow elegant, an appetite-whetting bowl.
これは今年ことしも間違まちがいないやつだぞってことで早速さっそくいただきまーす。
This is definitely going to be a hit again this year, so let's dig right in.
まずは熱々あつあつのスープから一口ひとくちすくって飲のんでみましょう。
First, let's scoop up a sip of the piping hot soup.
ラードで香こうばしく炒いため上あげた味噌みそスープは味噌みその深ふかいコクに炒いため野菜やさいのうまみと甘あまみがじんわりと溶とけ込こみ
The miso soup, fragrantly stir-fried in lard, blends the deep richness of miso with the umami and sweetness of stir-fried vegetables melting in gently
奥深おくふかい味あじわいながらパンチも効きいているこれぞ札幌さっぽろ味噌みそといった美味おいしさ。
Deep yet punchy — this is the deliciousness of true Sapporo miso.
表面ひょうめんを覆おおうあちあちの油あぶらの層そうがスープの熱ねつをぎゅっと閉とじ込こめてくれてますよ。
The layer of sizzling hot oil covering the surface locks the soup's heat right in.
ってことでお次つぎはそんなスープから麺めんリフトしてよっしゃすすろう。
So next, let's lift the noodles from that soup and slurp them up.
札幌さっぽろ
Sapporo
味噌みそには欠かかせない黄色きいろい中太ちゅうぶと縮ちぢれ
The indispensable yellow medium-thick curly noodles for miso
麺めんはもちっとした弾力だんりょくのある食感しょっかんで濃厚のうこうなスープに一歩いっぽも引ひけを取とらない堂々どうどうたる存在感そんざいかんとなっており
The noodles have a chewy, springy texture, standing strong without yielding an inch to the rich soup, with a commanding presence
ズバズバとダイナミックなすすり心地ここちを楽たのしませてくれる。
It lets you enjoy a bold, dynamic slurping experience.
ぽつんと乗のっていきまーす。
Plopping it on top, here we go.
そんな力強ちからづよい縮ちぢれが味噌みそスープをガッチリと抱かかえ込こみすするたびに味噌みそのうまみを口くちいっぱいに運はこんでくる。
Those powerful curly noodles firmly hold onto the miso soup, delivering miso umami throughout your mouth with every slurp.
味噌みそスープとの一体感いったいかんはまさに札幌さっぽろ王道おうどうの完成形かんせいけいといったさすがの仕上しあがりとなってます。
The unity with the miso soup is truly the perfected Sapporo classic form — an impressive finish as expected.
ます。
Yes.
トッピングの優秀ゆうしゅうプリモンナイス。
The toppings are excellent, primo, nice.
濃厚のうこうで最後さいごまで
Rich and until the very end
熱々あつあつなスープとふとめにシャキシャキ
The piping hot soup and the thick-cut, crunchy
食感しょっかんのネギが絡からみつくことによって絶妙ぜつみょうなアクセントを付与ふよしつつ一切いっさい飽あきることなくズバズバとすすっていくことができる。
texture of the green onions intertwine to add an exquisite accent, so you can keep slurping away without ever getting bored.
迷まよいなく。
Without hesitation.
香こうばしく炒いためた味噌みその濃厚のうこうなコクと甘あまみ、そして中太ちゅうぶと縮ちぢれ麺めんとの合致がっちした一体感いったいかん。
The rich depth and sweetness of the fragrantly stir-fried miso, and its perfect unity with the medium-thick curly noodles.
雪国ゆきぐにで生うまれたこの一杯いっぱいは冷ひえ込こむ氷山ひょうざん、大雪おおゆき山やま公園こうえんの屋外おくがいでこそ冷ひえた体からだを心こころからポカポカと
This bowl born in the snow country will surely warm your chilled body from the core out here in the cold outdoors of Hyozan, Daisetsuzan Park.
温あたためてくれるに違ちがいないでしょう。
It will warm you up, no doubt.
そんなこんなで鮮あざやかな黄身きみの味玉あじたまをカプリと食くえば最後さいごの一口ひとくちまで存分ぞんぶんに味あじわいつくし、大満足だいまんぞくで感謝かんしゃ。
And so, biting into the vivid-yolked seasoned egg, savoring it fully down to the last sip, finishing with great satisfaction and gratitude.
大満足だいまんぞくすることでしょう。
You will be greatly satisfied.
今晩こんばん札幌さっぽろの王道おうどうを丸まるごと堪能たんのうでき、フェスでさらなる輝かがやきを見みせること間違まちがいなしな頼たのもしすぎる一杯いっぱいです。
Tonight we fully enjoyed the Sapporo classic, a reassuringly dependable bowl that will surely shine even brighter at the festival.
さあ。
Now.
それではここで。
So here.
ええと今回こんかいも出演しゅつえんありがとうございます。
Um, thank you for appearing again this time.
ありがとうございます。
Thank you very much.
札幌さっぽろラーメン喜富よしとみ店主てんしゅの石浜いしはまさんです。
This is Mr. Ishihama, owner of Sapporo Ramen Kitomi.
どうもありがとうございます。
Thank you very much.
ます。
Yes.
毎回食たべるたびにこうブラッシュアップを重かさねてるんですか。
Do you keep brushing it up every time you eat it?
そうですよね。
Right.
やっぱ常つねにちょっと進化しんかだけは。
I still want to keep evolving just a little, always.
うん。
Yeah.
続つづけたいなと思おもってます。
That's what I want to continue.
あんだけ夜よるとかもうすっごい行列ぎょうれつしてるのに、もうそれでもこう進化しんかする手てを止とめないっていうのが、それがやっぱり行列ぎょうれつの秘訣ひけつなのかなっていうのもすごい思おもいますし。
Even with those huge lines at night, you never stop evolving — I really think that's the secret to those lines.
奥おくゆかしいですよね。
You're so modest.
あそうなんですか。
Oh, is that so.
はい。
Yes.
だって売うれていくかとかわかんないんで。
Because you never know if it will keep selling.
ああまあ確たしかにな。
Ah, well, that's true.
そう考かんがえるというか毎日まいにち努力どりょくしたいんです。
Thinking that way, I want to make an effort every day.
まあそうですね。
Well, yes.
不安ふあんがこう一番いちばんの原動力げんどうりょく。
Anxiety is the biggest driving force.
そうですね。
Yes.
すごい奥おくゆかしいなと思おもいます。
I think that's incredibly humble.
見みえないけど本当ほんとうに見みえないですけど奥おくゆかしいのには。
You can't see it, you really can't see it, but the humility is there.
まあ今回こんかいも食たべさせてもらって、なんか一番いちばん進化しんかしたのかなっていうのはスープですかね。
Well, having tried it again this time, I guess what has evolved the most is the soup.
ああもちろん以前いぜんもずっと美味おいしかったんですけど、今回こんかい今いままで食たべた分ぶんの中なかで一番いちばん僕ぼく好すきでしたね。
Oh, of course it was always delicious before, but this time it was my favorite out of all the ones I've had so far.
ありがとうございます。
Thank you very much.
マジでマジで本当ほんとうに。
Seriously, seriously, really.
まあもちろん味噌みその風味ふうみもそうだし、おそらく味噌みそダレの中なかに入はいってるであろうちょっとまあちょっとしたこの本当ほんとうにわずかなこのスパイス感かんの抜ぬけ感かんも良よかったし、ベースのスープもしっかりまあ濃厚のうこうではあるけどくどさなくてしっかりバランスよく仕上しあがってるっていうのがめっちゃ美味おいしかったです本当ほんとうに。
Of course the miso flavor, and also the slight, really subtle spiciness coming through that's probably in the miso tare was great, and the base soup was rich but not heavy, well-balanced — it was really delicious.
ありがとうございます。
Thank you very much.
まあしっかりあの今回こんかいのラーメンのラーメンフェスでも中華鍋ちゅうかなべを使つかって炒いためて作つくっていただくってしっかり振ふりますね。
This time at the ramen festival too, you'll be cooking it stir-fried in a wok, really tossing it.
恒例こうれいのそうですね。
It's tradition, yes.
恒例こうれいの二に千せん杯はい振ふり確たしかにラーメン振ふってそれこそねあの以前いぜんのフェスの時ときと二に千せん杯はいとか
The traditional 2,000 bowls tossed — indeed, tossing ramen, back at the previous festival it was like 2,000 bowls
そのクラスで出だしてたので
You were serving at that scale, so
そこら辺へんもすごい楽たのしみですしやっぱまあちょっとこう涼すずしくなってくる季節きせつでもあるのでその中なかで中華鍋ちゅうかなべでその場ばで温あたためて作つくったこの熱々あつあつのラーメンをぜひぜひ福島ふくしまの皆みなさんにも楽たのしんでいただけたらなとそうです。
That part is really something to look forward to, and since it's getting to that cooler season, I'd love for everyone in Fukushima to enjoy this piping hot ramen made fresh on the spot in a wok. Yes.
はい熱々あつあつを届とどけたいですね。
Yes, I want to deliver it piping hot.
本当ほんとう本当ほんとう毎回まいかい熱々あつあつですし
It's really piping hot every time.
やっぱ炒いためて作つくるんで香かおりもすごく出でるのであの香かおりに結構けっこうやられちゃったあのお客きゃくさんももちろんそうなんですけど結構けっこうあの僕ぼくらのそのスタッフ側そばからかなり評判ひょうばんいいです。
Since it's stir-fried, the aroma really comes out, and quite a few customers get hooked by that aroma, but actually our staff also rate it very highly.
ありがとうございます。
Thank you very much.
もう同おなじフェスの中なかで二回にかいも三回さんかいも行おこなったっていう方ほうも結構けっこういらっしゃるのでありがたいですね。
We're grateful because there are quite a few people who went two or even three times within the same festival.
はい毎回まいかいハマってみんな食たべてくださったんでまあ今回こんかいの福島ふくしまもまあ安心あんしんはしてるんですけど
Yes, everyone got hooked and ate it every time, so I'm feeling confident about Fukushima this time too, but
がっつり美味おいしい札幌さっぽろの味あじラーメンを福島ふくしまの皆みなさんにぜひ楽たのしんでいただけたらと思おもいますんでよろしくお願ねがいいたします。
I hope everyone in Fukushima will enjoy this hearty, delicious Sapporo-style ramen, so thank you for your support.
ありがとうございます。
Thank you very much.
ありがとうございます。
Thank you very much.
有ありお今月末こんげつまつ十月じゅうがつ三十日さんじゅうにちよりスタートする
Coming up at the end of this month, starting October 30th,
すするラーメンフェス福島ふくしま、皆みなさんのご来場らいじょうを心こころよりお待まちしておりますので、ぜひぜひ会場かいじょうで一緒いっしょにラーメンを楽たのしみましょう。
the Susuru Ramen Fes Fukushima — we sincerely look forward to seeing you all there, so let's enjoy ramen together at the venue.
フェスの詳細しょうさいは概要欄がいようらんをご覧らんください。
Please see the description for details about the festival.
それでは、これ。ラストラーメン
Well then, this. Last ramen.
にさよなら、俺おれはもう行いかないと。
Goodbye to it, I have to go now.
次つぎのラーメンもきっと。
The next ramen will surely be too.
終おわり。
The end.

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