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N3 CookingSep 19, 2026

【1人前120円・混ぜて焼くだけで旨すぎる！】「こんがり豚ゴーヤ焼き」の作り方 #簡単レシピ #料理

[120 yen per serving, just mix and fry and it's delicious!] How to make "Golden Brown Pork and Bitter Melon Stir-fry" #EasyRecipe #Cooking

kattyanneru/かっちゃんねる13 videos Open on YouTube

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マジで約やくだけ、一人前いちにんまえ120円えん
Seriously, it's just about 120 yen per serving
でお手軽てがる簡単かんたんなのにうますぎる昆ガリ豚とん子し親おや焼やきの作つくり方かた。ゴーヤを縦たて半分はんぶんに切きってワタと種たねをくり抜ぬき、2ミリ厚あつさほどに薄切うすぎりしたら
Here is how to make delicious bitter melon and pork patties that are easy and simple. Cut the bitter melon in half lengthwise, scoop out the pith and seeds, and slice it thinly to about 2mm.
塩しおと砂糖さとうを揉もみ込こみおくことで苦にがみが抜ぬけてめっちゃ食たべやすい。15分ふん
Rub in salt and sugar to remove the bitterness, making it very easy to eat. Let it sit for 15 minutes.
置おいたら水洗みずあらいして手てで握にぎって水気みずけをしっかりと絞しぼり、粗そめに刻きざみます。ビタミン
After 15 minutes, rinse with water, squeeze out the moisture well by hand, and chop coarsely. Vitamin
卵たまご、だしの素もと、砂糖さとう、醤油しょうゆ、片栗粉かたくりこをボウルに入いれて混まぜ合あわせ、刻きざんだゴーヤを入いれて混まぜ合あわせたらフライパンにサラダ油ゆとごま油あぶらを1対1いちたいいちの割合わりあいで加くわえ中火ちゅうびで熱ねつ
Put eggs, dashi stock powder, sugar, soy sauce, and potato starch in a bowl and mix. Add the chopped bitter melon and mix, then add salad oil and sesame oil in a 1:1 ratio to a frying pan and heat over medium heat.
ファイヤー
Fire!
食材しょくざいをスプーンで掬すくって形かたちを整ととのえる
Scoop the ingredients with a spoon and shape them.
もしくはくっつかないように手てのひらを水みず濡ぬらし平たいらな円形えんけいに整ととのえフライパンに並ならべ入いれる
Or, to prevent sticking, wet your palms with water, shape them into flat circles, and arrange them in the frying pan.
熱々あつあつのフライパンで焼やいたら裏表うらおもてを返かえし蓋ふたをして弱火よわびで3分ふん蒸むし焼やきしたら
Once cooked in the hot frying pan, flip them over, cover with a lid, and steam-fry over low heat for 3 minutes.
お皿さらに盛もり付つけ完成かんせいです。ふっくらジューシーな豚肉ぶたにくにたっぷりのゴーヤも苦にがみが抜ぬけて食たべやすく美味おいしいレシピですので豚ぶた子こを
Plate it up and it's done. It's a delicious recipe where the plump, juicy pork and plenty of bitter melon are easy to eat with the bitterness removed, so for the pork patties
ぜひ作つくってみてください。新館しんかん予約受付よやくうけつけ中ちゅうです
please try making them. New book reservations are now being accepted.

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