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N4 CookingSep 20, 2026

【鶏むね肉とさつまいもで節約・絶品！】混ぜて焼くだけで驚くほど柔らかい「磯辺さつまいもチキン」の作り方【kattyanneru】

[Budget-friendly and delicious with chicken breast and sweet potato!] How to make surprisingly tender "Isobe Sweet Potato Chicken" just by mixing and baking [kattyanneru]

kattyanneru/かっちゃんねる13 videos Open on YouTube

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Translation

はい皆みなさんこんにちはカッチャンです。おっちゃん。という
Hello everyone, I'm Kacchan. Or should I say, Old Man.
ことで今日きょうは鶏胸肉とりむねにくとさつまいもを合あわせてしっとりやわらか甘あまじょいな味付あじつけが
So today, I'm going to combine chicken breast and sweet potato to create a moist, tender, sweet and savory
見みつける
flavor.
美味おいしさいそべさつまいもチキンを作つくっていきたいと思おもいます
I'm going to make delicious Isobe Sweet Potato Chicken.
それでは早速さっそく作つくって行いきましょう。材料ざいりょうはさつまいも150グラム、鶏胸肉とりむねにく1/2枚にまい、150グラム、伊丹のり1枚いちまい
Let's get started. The ingredients are 150g of sweet potato, 1/2 a chicken breast (150g), and 1 sheet of dried seaweed.
その他ほか細こまかい調味料ちょうみりょうや材料ざいりょうは動画どうがの概要欄がいようらんにも記載きさいしているのでそちら参考さんこうに作つくってみてください
Other minor seasonings and ingredients are listed in the video description, so please refer to that when making it.
さつまいも150グラムを乱切らんぎりします
Cut 150g of sweet potato into irregular chunks.
切きり終しまいたらごほうごどう水みずにさらしてアク抜ぬきします
Once cut, soak them in water to remove the harshness.
しょうゆ大おおさじ1と2分にふんの1、みりん大おおさじ1と2分にふんの1、砂糖さとう小こさじ2を合あわせて置おきます
Combine 1.5 tablespoons of soy sauce, 1.5 tablespoons of mirin, and 2 teaspoons of sugar and set aside.
伊い丹にのり1枚いちまいを10等分とうぶんに細長ほそながく切きります。鶏胸肉とりむねにく1/2枚にまい150グラムの皮かわを取とって1センチ
Cut 1 sheet of dried seaweed into 10 long strips. Remove the skin from 1/2 a chicken breast (150g) and cut it into 1cm
角かくに切きります
cubes.
では今回こんかい鶏とり皮かわもうまみが出でるので細こまかく刻きざんで一緒いっしょに使つかっていきます。もし鶏とり皮かわが苦手にがてな場合ばあいはカバーなしで作つくってみてください
Since the chicken skin adds flavor, I'll chop it finely and use it too. If you don't like chicken skin, feel free to make it without.
鶏肉けいにくを1センチ角かくに切きったら叩たたいてみんちじょうにします
Once the chicken is cut into 1cm cubes, mince it by chopping it with a knife.
今回こんかいは節約せつやくのために鶏にわとりの胸肉むねにくを叩たたいて作つくっています。もしねさったくのが面倒めんどうな場合ばあいは鶏にわとりがみんちで代用だいようしていただいても大丈夫だいじょうぶです
I'm mincing the chicken breast myself to save money. If you find it too troublesome, you can substitute it with ground chicken.
はいではさつまいも水みずにさらしてアク抜ぬきを終おえたので水気みずけを切きって耐熱たいねつボールに入いれ600ワットの電子でんしレンジで
Okay, the sweet potatoes have finished soaking, so drain the water, put them in a heat-resistant bowl, and microwave at 600W for
分ふん加熱かねつします。加熱かねつしたらフォークやマッシャーでさつまいもの形かたちがなくなるまでつぶします。で今回こんかいさつまいもを
minutes. Once heated, mash the sweet potatoes with a fork or masher until they lose their shape. Since I'm using the sweet potato
皮付かわつきのまま使つかっているので皮かわの形かたちがなくなるまでさつまいもをよくつぶします。ちょっとつぶしにくいときはしょうゆおバサミなどを使つかってちょくちょく細こまかめに切きってみてください
with the skin on, I'll mash it well until the skin is no longer visible. If it's hard to mash, try using kitchen shears to cut it into smaller pieces.
さつまいもの形かたちがなくなるまでつぶしたら水みず大おおさじ3、片栗粉かたくりこ大おおさじ1、塩しお小こさじ4分ぶんの1、叩たたいた鶏胸肉とりむねにく
Once the sweet potato is mashed, add 3 tablespoons of water, 1 tablespoon of potato starch, 1/4 teaspoon of salt, and the minced chicken breast,
を入いれ練ねり合あわせます
and mix well.
では全体ぜんたいでり合あわせてスプーンでスクだときにスッとスクレート。これくらいの
Mix everything together until it's smooth enough to scoop easily with a spoon.
大おおきさのゆるさになっています。もしサツマイモの水分すいぶん量りょうによってゆるさが足たりない場合ばあいは水みずを調節ちょうせつして出だしてください。では全体ぜんたい均一きんいつに
The consistency should be about this loose. If it's too thick depending on the moisture content of the sweet potato, adjust with a little water. Once everything is evenly
合あわせて取とりにくサツマイモが均等きんとうに行いき渡わたったらフライパンに油あぶらをひいて中火ちゅうび
mixed and the chicken and sweet potato are well combined, heat oil in a frying pan over medium heat.
で熱ねっします
heat.
はい
Yes.
ではフライパンと油あぶらが温あたたまったら合あわせた食材しょくざいの十分じゅうぶんの一いちをスプーンでスクって
Once the pan and oil are hot, scoop up one-tenth of the mixture with a spoon,
切きっておいた
place it on the
の上うえ半分はんぶんに乗のせ
seaweed strips you cut earlier,
このままのりをパタンと半分はんぶんに折おりたたんで平たいらな円形えんけいに形かたちを整ととのえたらフライパンに並ならべ入いれます。でサツマイモスク前まえに
fold the seaweed in half, shape it into a flat circle, and place it in the pan. Before scooping the sweet potato,
スプーン
spoon
を水みずで濡ぬらしておくと具材ぐざいがスプーンにくっつかず綺麗きれいにスプーンから具材ぐざいが剥むくれます
wet the spoon with water so the mixture doesn't stick and releases cleanly.
では並ならべ入いれたらそこにこんがり焼やき目めがつくまで焼やきます
Once they are all in the pan, cook until the bottom is nicely browned.
はいではそこにこんがり焼やき目めがついたら
Yes, once the bottom is browned,
フライパンを回まわします。では回まわしましたら弱よわめの中火ちゅうびにして
flip them over. Once flipped, turn the heat down to low-medium,
蓋ふたをして2分にふん蒸むし焼やきします
cover with a lid, and steam-cook for 2 minutes.
はいでは2分にふん蒸むし焼やきしたら合あわせておいた調味料ちょうみりょう砂糖さとうが水分すいぶんでるのでよく混まぜて
Okay, after steaming for 2 minutes, give the seasoning mixture a good stir since the sugar will settle,
フライパンに流ながし入いれます。はいでは調味料ちょうみりょう
and pour it into the pan. Yes, once the seasoning is
出でたら強つよめから強つよめの中火ちゅうびに火力かりょくを上あげて水分すいぶんを飛とばすつ食材しょくざいに絡からめます
in, turn the heat up to medium-high to evaporate the liquid and coat the ingredients.
はいでは水分すいぶんを飛とばして食材しょくざいに絡からめたら完成かんせいなので取とり出だしてお皿さらに盛もり付つけます
Once the liquid has evaporated and the ingredients are coated, it's done, so take them out and plate them.
おkはいでは
Okay, yes.
こんな感かんじで鶏胸肉とりむねにくにタペにサツマイモで重おもし節約せつやくボリューム満点まんてん逸いっそべサツマイモチキンの完成かんせいです
Like this, with chicken breast and sweet potato for volume and savings, the Isobe Sweet Potato Chicken is complete.
はいじゃ
Yes, so
今いまこんな感かんじできました。はい
this is how it turned out. Yes.
では今回こんかいは節約せつやくに持もってこいの鶏胸肉とりむねにくサツマイモ合あわせて逸いっそべサツマイモチキンを作つくってみました。それでは
So, this time I made Isobe Sweet Potato Chicken, combining chicken breast and sweet potato, which is perfect for saving money. Now,
本日ほんじつ丸まるコールビールで乾杯かんぱい乾杯かんぱい
let's toast with a non-alcoholic beer today. Cheers.
じゃあ早速さっそくいただきましょう。今回こんかいはこれの鶏胸肉とりむねにくにこれからタンドンコシューで美味おいしくなる。サツマイモを合あわせてカサマシつつ
Let's dig in. This time, I combined chicken breast with sweet potato, which will become delicious as it's in season, to add volume and
節約せつやくボリューム満点まんてん美味おいしく作つくれる磯辺いそべ
make a delicious, budget-friendly, and filling Isobe dish.
を作つくってみました。じゃあもうしっかりね味あじついてるのでこのままパクッといただきます。いただきます
It's already well-seasoned, so I'll just eat it as is. Let's eat.
おさちきめっちゃ美味おいしい
Oh, this is super delicious.
うん
Yeah.
たっぷりのサツマイモの風かぜに
The rich flavor of the sweet potato.
鶏肉けいにくを合あわせてもううまサツマイモがつなぎになりしっとり柔やわらかジュシよくからんだ調味料ちょうみりょうがよく合あったとても美味おいしいレシピになってます
Combining it with chicken makes it delicious; the sweet potato acts as a binder, making it moist, tender, juicy, and well-coated with the seasoning, resulting in a very tasty recipe.
サツマイモは粗あらくスメレンジでカネズして潰つぶしておくことによって火ひの通とおりの心配しんぱいもなく鶏肉とりにくしっかりに合あわせてうまカマとまりになるので本当ほんとうこんな作つくれないような感かんじで
By mashing the sweet potato after roughly microwaving it, you don't have to worry about it being undercooked, and it blends perfectly with the chicken, making it truly addictive.
鶏肉けいにくサツマイモが一緒いっしょになりとても美味おいしく食たべられます。サツマイモは皮かわも美味おいしく食たべられるので無駄むだずにそのまま使つかい粗あらくスメレンジで
You can enjoy the chicken and sweet potato together, which is very delicious. You can also eat the sweet potato skin, so use it as is without waste, and roughly microwave it.
しておくことによって皮かわにもしっかり火ひが通とおり無駄むだなく美味おいしく食たべられます
By doing this, the skin is also thoroughly cooked, allowing you to eat it all without waste.
で
And
鶏肉けいにくも節約せつやくに持もってこいの胸肉むねにくで安価あんかに美味おいしく作つくることが出来でき
Chicken breast is perfect for saving money, allowing you to make this cheaply and deliciously.
サツマイモと鶏にわとりの胸肉むねにくを1対1いちたいいちで合あわせてサツマイモの風味ふうみもつつ鶏肉けいにくでしっかり食感しょっかんもで
By combining sweet potato and chicken breast in a 1:1 ratio, you get the flavor of the sweet potato along with the firm texture of the chicken.
とても美味おいしく食たべられます。プラス海苔のり
It's very delicious to eat. Plus, by adding seaweed,
を合あわせることによって海苔のりの風味ふうみが食材しょくざいによく合あい焼やき際さいにも海苔のりの前まえに置おいてパターンとおりでたんでフライパンに並ならべて焼やくだけなので食材しょくざいを手てに取とったりして形かたちとない必要ひつようなく簡単かんたんに作つくることが出来できます
the flavor of the seaweed goes well with the ingredients. You can just place the seaweed on top when frying, so there's no need to shape it by hand; you can just line it up in the frying pan and fry it, making it easy to prepare.
味付あじつけにはしょうゆみさとの甘あましょうゆの味付あじつけが
For seasoning, the sweet soy sauce flavor of soy sauce and sugar
サツマイモ
sweet potato
と鶏肉けいにく海苔のりにもよく合あってとても美味おいしく食たべられます
goes well with the chicken and seaweed, making it very delicious.
ただも磯辺いそべ持もちの作つくれバージョンみたいな感かんじではないんですけど和風わふう味付あじつけが海苔のりや食材しょくざいによく合あいとてもしっかり味付あじつけしてあるのでこのまで美味おいしく食たべられます
It's not exactly like making Isobe-mochi, but the Japanese-style seasoning goes well with the seaweed and ingredients, and since it's well-seasoned, you can enjoy it as is.
で安価あんかに買かえる鶏とりの胸肉むねにくだからこれからタンドンサツマイモも一緒いっしょになって
Since chicken breast is cheap to buy, and sweet potatoes are also becoming
美味おいしくお値打ねうちになってくるので安価あんかにボリューム満点まんてんに美味おいしく作つくれるレシピになってます
delicious and affordable, this is a recipe that can be made cheaply, with plenty of volume, and very tastily.
なんか本当ほんとうこのサツマイモの甘あまみにこのしょうゆの甘あましょうゆの感かんじがやみつきになりそうですね
The sweetness of the sweet potato combined with the sweet soy sauce flavor is truly addictive.
本当ほんとう口当くちあたりもいいですしすごくで食たべやすい本当ほんとうしっとり柔やわらかで食たべやすいので食たべ始はじめたらはちが止とまらなくなる美味おいしいレシピになってます
It has a great mouthfeel and is very easy to eat; it's so moist and tender that once you start eating, you won't be able to stop. It's a delicious recipe.
うん
Yeah.
はい。ということで今日きょうは鶏とりもね肉にくとサツマイモで節約せつやく簡単かんたん美味おいしく作つくれるイサベスサツマイモチキンを作つくってみた動画どうがでした。たっぷりのサツマイモに鶏肉けいにくを合あわせ、しっとり柔やわらか、よく絡からんだ甘あま調味ちょうみ油あぶらがとても美味おいしいレシピになってます
Yes. So, today was a video on how to make 'Isobe Sweet Potato Chicken,' which is a budget-friendly, easy, and delicious dish using chicken breast and sweet potatoes. By combining plenty of sweet potato with chicken, it becomes a moist, tender, and very delicious recipe with a well-coated sweet seasoning.
周まわりにまきつけたのにも食材しょくざいとよく合あい、食たべ始はじめたら箸はしが止とまらなくなるとても美味おいしいレシピですので気きになる人ひとで作つくってみてはいかがでしょうか
The seaweed wrapped around it also goes well with the ingredients, and it's such a delicious recipe that once you start eating, you won't be able to stop, so why not try making it if you're interested?
こちらご視聴しちょうありがとうございました。この動画どうがが美味おいしそうだなと思おもった方ほうはグッドボタン。レシピ動画どうがも更新こうしんしてますのでチャンネル登録とうろくもよろしくお願ねがいします
Thank you for watching. If you thought this video looked delicious, please hit the like button. I also update with recipe videos, so please subscribe to the channel.
おさつ
Sweet potato
秋あきですね
It's autumn, isn't it?

Words in this video

The ones worth learning, rarest last. Tap one to hear it where it was said.

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