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N3 CookingOct 9, 2026

【アラフォー独身の実家夜ご飯】少量の油でサクサク！秋の味覚たっぷり「さつまいもコロッケ」と絶品おかず #料理 #簡単レシピ

[Single in Her 40s' Dinner at Parents' Home] Crispy with Just a Little Oil! Autumn-Flavored "Sweet Potato Croquettes" and Delicious Side Dishes #cooking #easyrecipe

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Translation

アラフォー独身どくしん女じょ、実家暮じっかぐらしの夜よるご飯はん。今日きょうのメインはサツマイモコロッケ。サツマイモは
Dinner at my parents' home as a single woman in her late 30s. Today's main dish is sweet potato croquettes. The sweet potatoes are
乱切らんぎりし水みずにさらしてアク抜ぬき
cut into rough chunks and soaked in water to remove the bitterness
みじん切ぎり玉たまねぎとひき肉にくをレンチン
microwave finely chopped onion and ground meat
調味料ちょうみりょうを合あわせる
mix the seasonings together
アク抜ぬきしたサツマイモをレンチンしてつぶしたら玉たまねぎとひき肉にくを入いれて混まぜる
microwave the de-bittered sweet potatoes, mash them, then add the onion and ground meat and mix
手てにとって楕円形だえんけいに整ととのえ
take in hand and shape into ovals
薄力粉はくりきことき玉子たまご、パン粉この順じゅんに衣ころも物ぶつをまとわせたら
coat in order with flour, beaten egg, and breadcrumbs, then
両面りょうめんこんがり色いろづくまでに焼やき。サツマイモコロッケの
pan-fry until golden brown on both sides. The sweet potato croquettes are
完成かんせい。詳くわしい作つくり方かたは長蛇ちょうだ動画どうが見みてね
done. See the long video for the detailed recipe
先日せんじつ実家じっか建たて替かえの祝いわいで友達ともだちにもらったあゆ
Ayu fish given by a friend to celebrate my parents rebuilding their house the other day
塩しおで洗あらってお腹なかの汚よごれを絞しぼり出だす
washed with salt and squeezed to remove dirt from the belly
下もと処理しょり後ごのチンソース筆ひつ。竹串たけぐし
After prepping, brush with chin sauce. Bamboo skewers
を刺さして塩しおを振ふり、ノンフライヤーで
insert them, sprinkle with salt, and cook in the air fryer
焼やくよ
to bake them
こちらもいただいたゴーヤ
This bitter melon was also given to me
なんか切きったらめっちゃ赤あかい。ゴーヤは完熟かんじゅくすると種くさが赤あかくなるらしい
When I cut it, it was really red inside. Bitter melon seeds turn red when fully ripe, apparently
へへへへへへ。ヘタと種たねを取とって薄切うすぎり
Hehehehehe. Remove the stem and seeds and slice thinly
塩しおと砂糖さとうを揉もみ込こみ、熱湯ねっとうでゆでる
Rub with salt and sugar, then boil in hot water
水気みずけを切きってフライパンに入いれ、調味料ちょうみりょうと水分すいぶんが飛とぶまで炒いためる。鰹かつおの削けずり節ぶしを入いれて混まぜる
Drain and put in a frying pan, stir-fry with seasonings until the moisture evaporates. Add bonito flakes and mix
コロッケがメインなのか鮎あゆがメインなのかわからんけど、全部ぜんぶ美味おいしかったよ
Not sure if the croquettes or the ayu was the main dish, but everything was delicious
みんなもぜひ作つくってみてね
Everyone, please try making them too

LingoDew, which teaches Japanese through YouTube videos, measured this N3 video at 6.6 morae per second, faster than the N3 median of 6.5, and found 41% of its words outside the 1,000 most common in its Japanese videos, more than the N3 median of 21%.

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