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N1 CookingOct 22, 2026

【オーブン不要・ワンパンで簡単！】旬のかぼちゃが秒で消えるごちそう「とろ〜りチーズかぼちゃ」の作り方【kattyanneru】

[No Oven Needed - Easy One-Pan!] How to Make Melty Cheese Pumpkin, a Seasonal Pumpkin Feast That Disappears in Seconds [kattyanneru]

kattyanneru/かっちゃんねる34 videos Open on YouTube

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Translation

皆みなさんこんにちは。
Hello everyone.
かっちゃんです。
I'm Kacchan.
カボチャということで今日きょうは秋あきのあったかカボチャレシピということで
Since it's pumpkin, today I'll be making a warm autumn pumpkin recipe
オーブンを使つかわずフライパン一ひとつで簡単かんたん、濃厚のうこうなカボチャにトロッとチーズがめちゃくちゃ美味おいしいとろりカボチャグラタンを作つくって
Without using an oven, with just one frying pan, easy and rich, with melty cheese that's super delicious, I'm going to make a creamy pumpkin gratin
いきたいと思おもいます。
I'm going to make it.
それでは早速さっそく作つくっていきましょう。
Let's get started right away.
材料ざいりょうはカボチャ正味しょうみ250グラム、
The ingredients are 250 grams net pumpkin,
鶏とりミンチ100グラム、玉たまねぎ4分ぶんの1個いっこ50
100 grams ground chicken, 1/4 onion 50
グラム、ミックスチーズ50
grams, 50 grams mixed cheese
グラム、牛乳ぎゅうにゅう200ミリリットル、その他ほか細こまかい調味料ちょうみりょうや材料ざいりょうは動画どうがの概要欄がいようらんにも記載きさいしてあるのでそちらを参考さんこうに作つくってみてください。
grams, 200 milliliters milk, other detailed seasonings and ingredients are also listed in the video description, so please refer to that and try making it.
カボチャの種たねとわたをわたをスプーンでくり抜ぬきます。
Scoop out the pumpkin seeds and pulp with a spoon.
種くさとわたを取とったら水みずに濡ぬらして耐熱たいねつ容器ようきに入いれ、600ワットの電子でんしレンジで4分ふん加熱かねつします。
Once the seeds and pulp are removed, wet it with water, place it in a heatproof container, and microwave at 600W for 4 minutes.
加熱かねつしている間あいだに玉たまねぎ4分ぶんの1個いっこ、50グラムは皮かわをむいて薄切うすぎりします。
While it's heating, peel 1/4 onion, 50 grams, and slice it thinly.
はい、ではカボチャを加熱かねつし終おわったら熱あついのでやけどに気きをつけてカボチャを取とり出だし、3センチ角かくぐらいの食たべやすい大おおきさに切きります。
Yes, once the pumpkin is done heating, be careful as it's hot, take it out and cut it into easy-to-eat pieces about 3 cm square.
カボチャを切きり終おえたらフライパンにパン粉こを先さきに加くわえ
Once you've finished cutting the pumpkin, first add breadcrumbs to the frying pan
入いれます。
and put them in.
はい、ではパン粉こを炒いってこんな感かんじで茶色ちゃいろく色いろづいたら取とり出だしておきます。
Yes, toast the breadcrumbs, and once they turn brown like this, take them out.
はい。
Yes.
では空あいたフライパンにバター10グラムと薄切うすぎりした玉たまねぎを入いれて、玉たまねぎがしんなりしてくるまで炒いためます。
Then in the empty frying pan, add 10 grams of butter and the sliced onion, and saute until the onion softens.
はい。
Yes.
では玉たまねぎがしんなりしてきたら鶏とりミンチ100グラムを入いれて炒いためます。
Then once the onion has softened, add 100 grams of ground chicken and stir-fry.
はい。
Yes.
では鶏とりミンチに火ひが通とおり色いろが変かわってきたら一度いちど火かを消けして薄力粉はくりきこ大おおさじ2を加くわえ粉こっぽさがなくなるまで混まぜ合あわせます。
Then once the ground chicken is cooked through and changes color, turn off the heat once, add 2 tablespoons of cake flour, and mix until no longer powdery.
では薄力粉はくりきこの粉こっぽさがなくなるまで混まぜ合あわせたら牛乳ぎゅうにゅう200
Once you've mixed it until the flouriness is gone, 200 ml of milk
ミリリットル、顆粒かりゅうコンソメ小こさじ1、おろしニンニク小こさじ1を入いれ混まぜ合あわせます。
milliliters, 1 teaspoon of granulated consomme, 1 teaspoon of grated garlic, and mix together.
では食材しょくざいを合あわせたら加熱かねつして切きっておいたカボチャを加くわえます。
Once the ingredients are combined, heat it and add the cut pumpkin.
はい。
Yes.
ではカボチャを加くわえたら
Then once you've added the pumpkin
中火ちゅうびにかけて全体ぜんたいを混まぜ、とろみがついてくるまで加熱かねつします。
place it over medium heat, mix everything together, and heat until it thickens.
では全体ぜんたいにとろみがついてきたら、もうカボチャもあらかじめレンジで加熱かねつしてあるので、この状態じょうたいで柔やわらかく美味おいしく食たべられる状態じょうたいになっています。
Once it has thickened overall, since the pumpkin has already been pre-heated in the microwave, it's now soft and ready to eat deliciously in this state.
コンソメで味あじをつけているんですけど、少すこし味見あじみして薄うすく感かんじる場合ばあいは塩しおで味あじを整ととのえてください。
I've seasoned it with consomme, but if it tastes a bit bland, adjust the flavor with salt.
はい、では塩しおで味あじを整ととのえたら、一度いちど全体ぜんたい均一きんいつに食材しょくざいを広ひろげて
Yes, once you've adjusted the taste with salt, spread the ingredients evenly
弱火よわびに落おとしてミックスチーズ50グラムを全体ぜんたいに散ちらします。
reduce to low heat and sprinkle 50 grams of mixed cheese all over.
ではミックスチーズを散ちらしたら、蓋ふたをして弱火よわびで2分にふんほどチーズがとろけてくるまで加熱かねつします。
Once you've scattered the mixed cheese, cover with a lid and heat on low for about 2 minutes until the cheese melts.
はい、ではチーズがとろけてきたら火ひを消けして、炒いって取とり出だしておいたパン粉こを全体ぜんたいに散ちらします。
Yes, once the cheese has melted, turn off the heat and sprinkle the toasted breadcrumbs you set aside all over.
今回こんかいはオーブンを使つかわずにフライパンで作つくっているんですけど、先さきにパン粉こを炒いっておくことによって、オーブンで焼やいてなくても、ちゃんと焼やいたようにパン粉このカリカリの食感しょっかんが得えられます。
This time I'm making it in a frying pan without using an oven, but by toasting the breadcrumbs beforehand, you can get that crispy baked texture even without baking in the oven.
ではあとお好このみで中央ちゅうおうに乾燥かんそうのパセリを散ちらし、OK。
Then sprinkle some dried parsley in the center to taste, and OK.
はい、ではあとフライパンごと食卓しょくたくに出だして取とり分わけながら食たべてみてください。
Yes, then serve the whole frying pan to the table and share it while eating.
ではこんな感かんじでワンパンで手てがける簡単かんたんホクホクカボチャにとろとろチーズとホワイトソースがめちゃくちゃ美味おいしいとろりカボチャグラタンの完成かんせいです。
And like this, an easy fluffy pumpkin in one pan with melty cheese and white sauce that's super delicious, the creamy pumpkin gratin is complete.
はい。
Yes.
じゃあ今いまこんな感かんじにできました。
Well, it turned out like this now.
はい。
Yes.
では今回こんかいは旬しゅんのカボチャをたっぷり使つかってフライパン一ひとつでお手軽てがるで簡単かんたん、美味おいしく作つくれるとろりカボチャグラタンを作つくってみました。
This time I used plenty of seasonal pumpkin to make an easy, delicious creamy pumpkin gratin with just one frying pan.
それでは本日ほんじつはグレープポンジュースで乾杯かんぱい。
Then today, cheers with grape pon juice.
乾杯かんぱい。クッ。
Cheers. Gulp.
おいっ。
Delicious.
ポン。
Pon.
じゃあ早速さっそくいただきましょう。
Well then, let's dig in right away.
今回こんかいはカボチャが旬しゅんですごく美味おいしい季節きせつなのでカボチャをたっぷり使つかったワンパンで簡単かんたんに美味おいしく作つくれるグラタンを作つくってみました。
Since pumpkin is in season and very delicious right now, I made a gratin using plenty of pumpkin that's easy and delicious to make in one pan.
もうフライパンでどんとこう食卓しょくたくに出だせる感かんじに作つくったのでお皿さらに取とり分わけて食たべてみてください。
I made it so you can just bring the frying pan to the table, so serve it onto plates and try it.
たっぷりのチーズ、ホワイトソースと一緒いっしょにいただきます。
Enjoy it with plenty of cheese and white sauce.
カボ、うまっ、めっちゃ美味おいしい。
Pumpkin, yum, so delicious.
うん。
Yeah.
ホクホクのカボチャに玉たまねぎや、チキンがたっぷり入はいった口当くちあたりのいいなめらかなホワイトソース。
Fluffy pumpkin with plenty of onion and chicken in a smooth, pleasant white sauce.
上うえにたっぷりかけてトロッととろけたチーズがとてもよく合あった美味おいしいレシピになってます。
It's a delicious recipe that pairs perfectly with plenty of melty cheese on top.
カボチャはあらかじめレンジで加熱かねつしたことによって切きる際さいにも切きりやすく、かつフライパンで煮込にこんだりする必要ひつようがないのでフライパンに入いれてホワイトソースと合あわせるだけで短時間たんじかん簡単かんたんに美味おいしく作つくれるレシピになってます。
Since the pumpkin is preheated in the microwave, it's easy to cut, and there's no need to simmer it in the pan, so you can just add it to the pan with the white sauce and make it deliciously in a short time.
でも本当ほんとうカボチャに火ひの通とおりの心配しんぱいがないのでホワイトソースとちょっと絡からめるようにして全体ぜんたいを混まぜ、火ひを通とおすだけで作つくることができ、
But really, you don't have to worry about cooking the pumpkin through, so just mix everything together to coat it lightly with the white sauce and heat it through,
最後さいごにたっぷりチーズをのせて蓋ふたをし加熱かねつすることによってチーズがトロッととろけてとても美味おいしく食たべられます。
and finally top it with plenty of cheese, cover with a lid and heat, so the cheese melts beautifully and it's very delicious.
ホワイトソースも別べつに作つくったり用意よういする必要ひつようはないので、あらかじめ玉たまねぎやひき肉にくを炒いためてから薄力粉はくりきこを合あわせ、そこに牛乳ぎゅうにゅうを加くわえることによって少すくない工程こうていでしっかりなめらかな美味おいしいホワイトソースを作つくることができます。
You don't need to make or prepare the white sauce separately; just saute the onion and ground meat, mix in the flour, then add milk, so you can make a smooth, delicious white sauce in few steps.
今回こんかいこんな感かんじでワンパンで作つくってオーブンとかでは全まったく焼やいていないので、最後さいごにね少すこしこういったパン粉こを散ちらしてみました。
This time I made it in one pan like this without baking in the oven at all, so at the end I sprinkled some breadcrumbs like these on top.
チーズはとろっとしつつも上うえにこういったパン粉こを散ちらすことによってパン粉このカリッとした食感しょっかんや香こうばしい風味ふうみが加くわわり、
While the cheese is melty, sprinkling these breadcrumbs on top adds a crispy texture and savory flavor,
本当ほんとうオーブンでこんがりしっかり焼やいたような香こうばしい風味ふうみが加くわわりとても美味おいしく食たべられます。
adding a fragrant, nicely browned flavor just like it was baked thoroughly in the oven, making it very delicious.
味付あじつけはもうシンプルにこの塩しおと塩しおの味付あじつけだけでこのカボチャの甘あまみとか風味ふうみをしっかりと味あじわえるレシピになってます。
The seasoning is simply just this salt, letting you fully enjoy the sweetness and flavor of the pumpkin.
なんか本当ほんとう今年ことしねサツマイモとかカボチャの美味おいしさに目覚めざめてるというかカボチャめっちゃ美味おいしいなって感かんじてるんですけど今年ことしすごくねカボチャお値打ねうちですし最近さいきんもねスーパーですごくお値打ねうちに売うっているので旬しゅん旬の美味おいしさを楽たのしみつつプラス節約せつやくしながら美味おいしく作つくれるレシピになってます。
I feel like I've really discovered how delicious sweet potatoes and pumpkins are this year, pumpkins are so tasty, and they're very affordable this year and recently at the supermarket, so this is a recipe to enjoy seasonal deliciousness while also saving money.
うん。
Yeah.
はい。
Yes.
ということで今日きょうはフライパン一ひとつで手軽てがる簡単かんたん美味おいしく作つくれるトロリカボチャグラタンを作つくってみた動画どうがでした。
So today was a video making an easy, delicious, melty pumpkin gratin with just one frying pan.
ほくっと甘あまみが絶妙ぜつみょうだったカボチャにトロッととろけるチーズ、なめらかなホワイトソース、たっぷりの具材ぐざいがとても美味おいしいレシピになってます。
It's a very delicious recipe with perfectly sweet, fluffy pumpkin, melty cheese, smooth white sauce, and plenty of ingredients.
フライパン一ひとつで作つくって最後さいご少すこしこういったパン粉こを散ちらすことによってこのパン粉このカリカリ香こうばしい風味ふうみがとても美味おいしいレシピですので気きになったらぜひ作つくってみてはいかがでしょうか。
Made with just one frying pan and finished with a sprinkle of breadcrumbs, the crispy, savory flavor is wonderful, so if you're interested, please give it a try.
視聴しちょうありがとうございました。
Thank you for watching.
この動画どうがが美味おいしそうだなと思おもった方ほうはグッドボタン。
If you thought this video looked delicious, please hit the like button.
レシピ動画どうがを更新こうしんしてますのでチャンネル登録とうろくもよろしくお願ねがいします。
I post recipe videos, so please subscribe to the channel.
さようなら。
Goodbye.
グラタン。
Gratin.
今年ことしカボチャブームだわ。
I'm really into pumpkin this year.

LingoDew, which teaches Japanese through YouTube videos, measured this N1 video at 6.2 morae per second, slower than the N1 median of 6.9, and found 29% of its words outside the 1,000 most common in its Japanese videos, fewer than the N1 median of 36%.

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